મીઠી અને ચપળ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તલ કૂકીઝ માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી; તેઓ અસામાન્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કૂકી રેસીપી છે કારણ કે ખૂબ જ ઓછી લોટ અને માખણ રેસીપી માં માટે કહેવામાં આવે છે. અન્ય પ્લસ, તમારે આ ગ્લુટેન-ફ્રી કૂકીની વાનગી બનાવતી વખતે xanthan gum અથવા guar gum ઉમેરવાની જરૂર નથી.
આ રેસીપી માટે તલના બીજ ટોસ્ટ ખાતરી કરો. Toasting લાક્ષણિક લાળ સ્વાદ અને તલના સુગંધ ઉમેરે છે.
અને અહીં કેટલાક સારા સમાચાર છે - તલનાં બીજ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકમાં એક પોષક ઉમેરો છે. યુએસડીએ સ્ટાન્ડર્ડ રેફરન્સ ડેટાબેસ 24 મુજબ, તલના બટાટા ખનીજનો સારો સ્રોત છે, જેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, કોપર, ઝીંક અને સેલેનિયમનો સમાવેશ થાય છે અને તેઓ ક્ષારાતુમાં નીચી છે. તેઓ ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે પરંતુ તેમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી. તેઓ વિટામિન બી 1 (થાઇમીન) અને ફાઈબરમાં સમૃદ્ધ છે.
ઘણા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફળો અને સ્ટાર્ચ ખૂબ જ સુરક્ષિત છે અને કોઈ પણ વિટામિન્સ અથવા ખનીજ સાથે સમૃદ્ધ નથી કે ધ્યાનમાં, તલ ઉમેરવા માટે કૂકીઝ પોષણ બુસ્ટ ઉમેરે છે!
આ વાનગીને "ચાર્લ્સટન બેને વેફર્સ" માટે રેસીપીમાંથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકમાં અપનાવવામાં આવ્યું હતું, જે ફેની ફાર્મર કુકબુકમાં દેખાય છે .
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (નરમ પડ્યો હતો)
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 3/4 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ
- તલનાં બિયાંવા
- 2 tablespoons પ્રકાશ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ (અથવા મીઠી જુવાર લોટ)
- 2 ચમચી ટેપીઓકા સ્ટાર્ચ
- 1/4 ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
- રેખા 2 ચર્મપત્ર કાગળ, સિલિકોન પકવવાના કોઈ રન નોંધાયો નહીં અથવા થોડું ગ્રીસ સાથે મોટા પકવવા શીટ્સ.
- મોટી મિશ્રણ વાટકીમાં સોફ્ટ માખણ, ઇંડા અને વેનીલા મૂકો. ઝટકવું સુધી સંપૂર્ણપણે મિશ્રીત મિશ્રણ કરવા માટે ખાંડ અને ઝટકવું ઉમેરો.
- એક અલગ નાની વાટકીમાં વ્હિસ્કીક બિયાંવાળો લોટ, ટેપીઓકા સ્ટાર્ચ અને તલનાં બીજને એકસાથે પીવે છે. ભીના ઘટકોમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. સંયુક્ત સુધી જગાડવો.
- પકવવાના શીટ પર કૂકી સખત મારવા માટે ઓછામાં ઓછા બે ઇંચ સિવાય એક ચમચી સ્કૉપ અથવા ગોળાકાર ચમચીનો ઉપયોગ કરો. કૂકીઝ પકવવા દરમિયાન ફેલાશે
- આશરે 7 મિનિટ માટે અથવા કૂકીઝ સોનેરી અને ફ્લેટ સુધી પ્રિયેલા ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
- કૂકીઝને પકવવા શીટ પર લગભગ 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઠંડું દો. જો તમે તેમને હટાવવા માટે પ્રયત્ન કરો છો, તો તેઓ અલગ તોડશે. જેમ જેમ તેઓ ઠંડી કરે છે તેમ તેમ તેઓ પકવવાના શીટ્સને સરળતાથી પૉપ કરશે.
રીમાઇન્ડર: કિચન / પી> માં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ક્રોસ-દૂષિતતા ટાળો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 53 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
| સોડિયમ | 49 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |