શણગાર ઇસ્ટર ઇંડા એક સુંદર, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ઇસ્ટર કેન્ડી છે . તેમાં ચોકલેટ-ડૂબેલ ઈંડાની અંદર એક વિશિષ્ટ આશ્ચર્ય હોય છે: એક વાસ્તવિક કેન્ડી "જરદી" ક્રીમી સફેદ શણગારમાં આવેલો છે! આ રેસીપી 18 ઉદાર ઈંડાં આપે છે, પરંતુ તમે મોટી ઉપજ અને વધુ મીઠાઈ કેન્ડી માટે નાના ઇંડા બનાવી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 લાકડી માખણ (મૃદુ)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2/3 કપ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- 5 થી 6 કપ પાવડર ખાંડ
- 1 બોટલ પીળો ફૂડ કલર (જરૂરી)
- 1 પાઉન્ડ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- તે એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે અસ્તર કરીને ખાવાનો શીટ તૈયાર કરો.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરની વાટકીમાં માખણ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, મીઠું અને વેનીલાને ભેગું કરો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી સરળ અને સારી રીતે જોડાયેલા ન થાય ત્યાં સુધી માધ્યમ પર હરાવ.
- ધીમેધીમે પાઉડર ખાંડના 5 કપમાં ઉમેરો કરો, જેમાં ક્રીમી અને સરળ સુધી હરાવો. આ રચનાને નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતી પેઢી હોવી જોઈએ, પરંતુ બગડતી કે ખૂબ સખત નહીં. જો જરૂરી હોય તો વધુ પાવડર ખાંડ ઉમેરો, ઇચ્છિત સુસંગતતા હાંસલ કરવા માટે.
- વાટકીમાંથી મિશ્રણમાંથી 3/4 દૂર કરો અને બાકીના મિશ્રણમાં પીળા રંગને રંગમાં ઉમેરો, તે યીલ્ડનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જ્યાં સુધી તે એક સમાન રંગ નથી.
- એક ચમચી-કદની પીળો કેન્ડી લો અને એક બોલ પર તેને રોલ કરો. સફેદ કેન્ડીના મોટા બોલને રોલ કરો અને તેને તમારા પામમાં સપાટ કરો. પીળા "જરદી" ને ઇંડાના કેન્દ્રમાં "સફેદ" મૂકો અને પીળા બોલની ફરતે સફેદ લપેટી. ઇંડા આકારમાં ફોર્મ, અને તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો. બાકીના કેન્ડી સાથે પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે તમારા બધા સફેદ અને પીળી કેન્ડીનો ઉપયોગ કર્યો નથી.
- રેફ્રિજરેટરમાં ઇંડાને ખૂબ જ પેઢી સુધી ઠંડું પાડવું, ઓછામાં ઓછું 1 કલાક.
- એકવાર ઇંડા ડૂબવા માટે પૂરતી પેઢી છે, 30 સેકન્ડની ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવમાં કેન્ડી કોટિંગ ઓગળે છે, ઓવરહિટીંગ અટકાવવા દર 30 સેકંડ પછી stirring. કોટિંગ પ્રવાહી અને સરળ હોય ત્યાં સુધી જગાડવો.
- ડિપિંગ સાધનો અથવા બે ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને ઇંડાને ચોકલેટમાં ડૂબવું. તેમને પકવવા શીટ પર બદલો અને, એકવાર તેઓ બધા ડૂબવામાં આવે છે, લગભગ 20 મિનિટ માટે ચોકલેટ સુયોજિત કરવા માટે તેમને થોડા સમય માટે ઠંડુ કરવું.
- શણગાર ઇંડાને હવાઇમથકના કન્ટેનરમાં ઓરડાના તાપમાને બે સપ્તાહ સુધી રાખી શકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 422 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 32 એમજી |
| સોડિયમ | 22 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 55 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |