આ સ્વાદિષ્ટ ફુલમો ચોખા કે નૂડલ્સ અને એક બાજુ વનસ્પતિ સાથે ઉત્તમ ભોજન બનાવે છે. અથવા ઍપ્ટેઈઝર તરીકે કાતરી કરેલી સોસેજની સેવામાં વિચારણા કરો. ઍપ્ટેઈઝર પિરસવાના માટે, સોસેજને નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને મહેમાનો માટે ટૂથપીક્સ, નેપકિન્સ અને નાની પ્લેટ સાથે ધીમી કૂકરથી ગરમ કરો.
ફુલમો માટે, પસંદ કરવા માટે ઘણા સ્વાદો છે. એન્ડુઇલ અથવા કિલ્બેસા બે લોકપ્રિય પીવામાં ફુલમો વિકલ્પો છે એક ચિકન અને સફરજન ફુલમો, ટર્કી પીવામાં ફુલમો, અથવા chorizo તેમજ ઉત્તમ વિકલ્પો છે. તમારી સુગંધ પસંદ કરો અને તે એક સરળ હજી સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે બાકીના ઘટકો સાથે ભેગા કરો.
વધુ રંગ અને વધારાની સ્વાદ માટે વાનગીમાં લાલ અથવા લીલા ઘંટડી મરીના ટુકડા ઉમેરો નાના ફ્રોઝન મોતી ડુંગળી મીઠી ડુંગળીના હિસ્સાનો સારો વિકલ્પ છે અથવા કેટલીક નાની છાલવાળી સિપોલોની અથવા ઉકળતા ડુંગળી સાથે વાનગી બનાવે છે. વધુ ગરમી માટે, કેટલાક લાલ મરચું મરી અથવા એશિયન મરચું પેસ્ટ-સેમ્બલ-સ્વાદ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ ફુલમો (ચિકન સફરજન ફુલમો લિંક્સ, સ્મોક કરેલ ચીઝીઝ અથવા એન્ડુઇલ, અથવા સમાન પીવામાં સોસેજ)
- 1 માધ્યમ મીઠી ડુંગળી
- 4 tablespoons ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ (અથવા સંપૂર્ણ અનાજ મસ્ટર્ડ અન્ય પ્રકારની ઉપયોગ)
- 4 tablespoons balsamic સરકો
- 4 tablespoons ભુરો ખાંડ
- 3 tablespoons મધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- સોસેજને 1 ઇંચથી 2 ઇંચની રાઉન્ડમાં કાપો.
- ડુંગળી છંટકાવ કરવો અને તેને લીધે કાપી નાખો. ધીમા કૂકરના તળિયે કાતરીય ડુંગળીને છાંટી અને પછી તેને કાતરી મસાલામાં મૂકો.
- એક નાની વાટકીમાં, રાઈ, સરકો, ભુરો ખાંડ, અને મધને સંયોજિત કરો; આ sausages પર મિશ્રણ રેડવાની છે.
- કવર કરો અને 4 થી 6 કલાક માટે ઓછી, અથવા 2 1/2 થી 3 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રાંધવા.
- ચોખા અથવા નૂડલ્સ અને એક બાજુ વનસ્પતિ સાથે સોસેજની સેવા આપો.
ટિપ્સ
- આ વાનગીને ટેબલગાટિંગ ઇવેન્ટ અથવા પોટલક સાથે લો. કેટલાક બરછટ વાસણોમાં વિશિષ્ટ વહનનાં કેસો અને સ્નૅપ-ડાઉન ઢાંકણ હોય છે. વાનગી રાંધવામાં આવે તે પછી, પોટને એક અવાહક વહન કેસમાં મૂકવું અથવા તેને ગરમ રાખવા માટે સમાચારપત્ર અથવા ધાબળામાં લપેટી. જ્યારે તમે તમારા લક્ષ્યસ્થાનમાં પહોંચો છો અને તેને સેવા આપવા માટે નીચા પર સેટ કરો છો ત્યારે ક્રેક પોટને પ્લગ કરો. હોટ કે ઠંડા ખોરાકને 2 કલાકથી વધુ સમય માટે ઓરડાના તાપમાને ન છોડવો જોઈએ (1 કલાક જો તાપમાન 90 ફ અથવા વધુ હોય તો)
- ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ પથ્થર-જમીનના મસ્ટર્ડથી મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે. સૌથી સામાન્ય બ્રાન્ડ Zatarain's છે. જો તમે ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ શોધી શકતા નથી, તો સારી ગુણવત્તાની આખા અનાજની મસ્ટર્ડ સાથે બદલો. જો તમે વારંવાર આખા અનાજની મસ્ટર્ડનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે આ હોમમેઇડ ક્રેઓલ મસ્ટર્ડ રેસીપી સાથે તેને શરૂઆતથી બનાવી શકો છો.
- Balsamic સરકો એક સમૃદ્ધ અને સહેજ મીઠી સુગંધ છે ત્યાં બલ્સમિક સરકો જેવું કશું જ નથી, પરંતુ જો તમે અવેજી હોવ તો, રેડ વાઇન સરકોના 4 ચમચી ચમચીને ખાંડના 2 થી 3 ચમચી સાથે ભેગા કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 380 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 66 એમજી |
| સોડિયમ | 912 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |