ડુલ્સે દે મેમિબ્રિલો: તેનું ઝાડ પેસ્ટ કરો

ડુલ્સે દ મેમબ્રિલો (અથવા ફક્ત મેમબ્રિલો) એક મીઠી, ભેજવાળા, ખૂબ જાડા જેલી કે તેનું ઝાડના ફળમાંથી બનાવેલ છે, અને તે એક ખાસ ડેઝર્ટ છે જે સ્પેનમાં વપરાય છે, જો કે તે નાસ્તાની ટેબલ પર પીવાની સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. અમે યુએસમાં ખાવા માટે જેલીનો ઉપયોગ કર્યો છે, મેમબ્રિલો તેના આકારને જાળવી રાખવા માટે પૂરતા છે. ડુલ્સે દ મેમબ્રિલો એક તીક્ષ્ણતા સાથે એક મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે અને દેખાવ અને સ્વાદ બન્નેમાં જૈવ પેસ્ટ જેવી જ છે.

અંગ્રેજીમાં, તે ક્યાં તો તેનું ઝાડ પેસ્ટ અથવા તેનું ઝાડ ચીઝ તરીકે ઓળખાય છે.

તેનું ઝાડ શું છે

તેનું ઝાડનું ઝાડ (સાયડોનીયા આંખોવાળું) એ સફરજન અને પિઅરનું સંબંધિત છે અને તે યુરોપ અને એશિયાના ભાગોનું મૂળ છે. તેનું ઝાડ યુ.એસ.માં શોધવાનું મુશ્કેલ બની શકે છે કારણ કે તે માત્ર કેલિફોર્નિયામાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેનું ઝાડ સોનેરી પીળો છે અને મોટા લમ્પપી પિઅરની જેમ દેખાય છે, કેટલીકવાર અસ્પષ્ટ ગ્રે બાહ્ય સાથે. તે માત્ર અપ્રામાણિક નથી, પરંતુ ખાવું મુશ્કેલ છે અને સારા કાચાને સ્વાદ નથી. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, તેમ છતાં, તેનું ઝાડ ફળોના અત્તરને છોડે છે અને આછા પીળો રંગને ઊંડે લાલમાં ફેરવે છે.

કેવી રીતે મેમબ્રિલ્લો બનાવવામાં આવે છે

જમની જેમ જ, તેનું ઝાડ ખાંડ અને પાણી સાથેના ફળનું મિશ્રણ કરીને અને ઓછી ગરમીમાં રાંધવા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે જિલેટીન સુસંગતતા સુધી ઘટતી નથી. તેનું ઝાડ માં કુદરતી પેક્ટીનની ઊંચી માત્રા એક પેસ્ટ બનાવે છે જે એટલી ગાઢ હોય છે કે ડુલ્સે ડી મેમબ્રિલોને સામાન્ય રીતે ચોરસ અથવા ઇંટોમાં વેચવામાં આવે છે અને સેવા આપતા પહેલાં કાતરી કરી શકાય છે.

જ્યાં સુધી તમે કેટલાક ઝાડ પર તમારા હાથ વિચાર કરી શકો છો, તમારી પોતાની એમ embrillo બનાવવા મુશ્કેલ નથી.

કેવી રીતે મેમબ્રિલો વેચાઈ છે

સ્પેનમાં, મેમબ્રિલોને કરિયાણાની દુકાનોમાં વેચવામાં આવે છે અને વિશેષતા પેસ્ટ્રી સ્ટોર્સમાં વેચી શકાય છે. સુપરમાર્કેટ્સમાં તમે તેને સીલ કરેલું પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા કિલોથી બ્લોકમાં શોધી શકશો - તમે ક્લર્કને તમે કેટલી ચાહો છો તે જણાવો છો અને તેઓ તમારા માટે એક ભાગ કાપશે.

યુ.એસ.માં, તમે મેમબ્રિલનો દારૂના ખોરાક અથવા વંશીય ખોરાકના સ્ટોર્સમાં અથવા ઇન્ટરનેટ પર જાર કે કેનમાં ખરીદી શકો છો.

કેવી રીતે સેવા આપવા માટે Membrillo

પ્રકાશ ડેઝર્ટ અથવા નાસ્તો માટે, ચીનની ટોસ્ટની ટોચ પર મેમબ્રિકોની સેવા આપો, જેને મેમબ્રillo કોન ક્યુસો કહેવામાં આવે છે. ઝીણા પેસ્ટને પાતળા કાપીને કાપીને સાદા ટોસ્ટ અથવા ટોસ્ટ પર મૂકો જે સોફ્ટ પનીર અથવા ક્રીમ ચીઝ સાથે ફેલાયેલ છે. કેટલાક લોકો મન્ચેગો પનીર સાથે મેમબ્રિલો સેવા આપવાનું પસંદ કરે છે, જે મેમબ્રિલોના મીઠાશથી મીઠાનું વિપરીત બનાવે છે. તેનું ઝીણું પેસ્ટ પણ પેસ્ટ્રી માટે ભરણ તરીકે વપરાય છે.