કાર્બબીન રેડ કઠોળ અને ચોખા

કેરેબિયન લાલ કઠોળ અને ચોખા એ એક ક્લાસિક વાનગી છે જે ઘણી વિવિધતા ધરાવે છે કારણકે કેરેબિયનમાં પ્રદેશો છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આ વાનગી બનાવવા માટે કોઈ યોગ્ય કે ખોટા રસ્તો નથી, અને કેરેબિયન શૈલી લાલ કઠોળ અને ચોખા માટે આ ચોક્કસ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી રેસીપી ફક્ત એક શક્ય પ્રારંભ બિંદુ છે. અન્ય ઘણી આવૃત્તિઓમાં નારિયેળના દૂધ, સ્કૅલેઅન્સ, મસાલા, આદુ, અથવા ક્રેસી સૉસિંગ જેવા મસાલા મિશ્રણ માટે પણ બોલાવાય છે. ઘણાં કેરેબિયન કૂક્સ પણ સ્વાદને ઉમેરવા માટે તેમના પોતાના મનપસંદ પ્રિય પ્રકારનો ગોળ ક્યુબ્સનો પણ શપથ લે છે, તેથી જો તમે ઇચ્છો તો તમારા પોતાના મનપસંદ શાકાહારી માંસના દાણામાં ઉમેરો કરવા માટે નિઃસંકોચ કરો.

લાલ કઠોળ અને ચોખાના આ સંસ્કરણમાં, તંદુરસ્ત ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ઉચ્ચ ફાઇબર કિડની બીન ટામેટાં સાથે વધે છે અને તંદુરસ્ત શાકાહારી અને કડક શાકાહારી કેરેબિયન લાલ કઠોળ માટે લૅસિન્સ, જાયફળ, લવિંગ અને તજ સહિત કૅરેબિયન પ્રેરિત મસાલાઓ સાથે મસાલેદાર છે. ચોખા ભોજન

ડુંગળી અને લસણને રાંધવા માટે માત્ર થોડી તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, આ રેસીપી શાકાહારી, કડક શાકાહારી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને ખૂબ જ ઓછી ચરબી હોય છે ( વનસ્પતિ સૂપને બદલે પાણીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો અથવા તમારું વનસ્પતિ સૂપ ધૂમ્રપાન છે તેની ખાતરી કરો. ફ્રી જો જરૂરી હોય તો) તમે ચરબીને ઘટાડી શકો છો અને તેને બિન-સ્ટીક પેન અથવા ડુંગળી અને લસણને રાંધવા માટે માત્ર રસોઈ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરીને લગભગ ચરબી રહિત બનાવી શકો છો, પરંતુ ઓલિવ તેલ થોડું વધારે સ્વાદ ઉમેરે છે

આ પણ જુઓ: કોઈપણ પ્રસંગ માટે વધુ શાકાહારી વાનગીઓ

તમને જરૂર પડશે

• 1 ડુંગળી, નાના પાસાદાર ભાત
• 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 tbsp ઓલિવ તેલ (અથવા અન્ય ઉચ્ચ ગરમી રસોઈ તેલ)
• 1/2 ચમચી જાયફળ
• 1/2 ચમચી તજ
• 1/2 ચમચી લવિંગ
• 1 12 ઔંસ પ્રવાહી સહિત કિડની બીન (અથવા અન્ય લાલ કઠોળ) કરી શકે છે
• 1 14 ઔંસ પ્રવાહી સહિત ટમેટાં પણ કરી શકે છે
• 1 1/2 કપ ચોખા
• 1 1/2 કપ પાણી અથવા
• વનસ્પતિ સૂપ

તે કેવી રીતે બનાવો

પ્રથમ, મોટા સ્કિલેટમાં, ડુંગળીને તળેલું અને ઓલિવ તેલમાં લસણ ભરાય ત્યાં સુધી ડુંગળી નરમ થાય છે, લગભગ 3 થી 5 મિનિટ. જાયફળ, તજ અને લવિંગમાં ઉમેરો, અને ફક્ત એક વધુ મિનિટ માટે રસોઇ કરવાની પરવાનગી આપો, મસાલાને બર્નિંગથી બચવા માટે ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો.

આગળ, કિડની બીન (ગટર નહી) અને ટમેટાંમાં ઉમેરો, જેમાં દરેકમાંથી પ્રવાહીનો સમાવેશ થાય છે બધું એકબીજા સાથે મળીને ભેગા કરવા માટે તે બધી જ ઝડપથી જગાડવો.

થોડા વધુ મિનિટ માટે રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, પછી ચોખા અને પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો.

સ્કિલેટને ઢાંકવું અને લગભગ 30-35 મિનિટ માટે રસોઇ કરવાની પરવાનગી આપો, અથવા જ્યાં સુધી ચોખા કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી અને મોટાભાગના પ્રવાહીને શોષાય છે. રસોઈના સમય દરમ્યાન, ચોખાને ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો કે જેથી તે તળિયાના તળિયે વળગી રહે નહીં.

સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. સી મીઠું અથવા કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદને વધારવા માટે હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે, ખાસ કરીને આ એક જેવી સરળ વાનગીઓમાં.

આ રેસીપી જેવું? પછી તમે ચોખા અને બીન બનાવવા માટે 7 ઉત્તેજક રીતોને ગમશે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	673
કુલ ચરબી	6 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	295 મિ.ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	130 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	20 ગ્રામ
પ્રોટીન	28 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)