બદામ સ્પેનિશ ચટણીઓના, મીઠાઈઓ અને નાસ્તા તરીકે વપરાય છે. કારામેલાઇઝ્ડ બદામના વાટકોને તપ અથવા મીઠાઈ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. મીઠી કોટિંગને મીઠાના સંપર્કમાં ઉમેરવાથી તે ખાસ ટચ આપી શકે છે. આ caramelized બદામ જેથી સારા છે કે તે માત્ર એક ખાય મુશ્કેલ છે ...
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ. (110 ગ્રા.)
- પાવડર ખાંડ
- 2 1/2 ઓઝ (70 મી.) પાણી
- 6 ઓઝ. (170 ગ્રામ.) કાચા બાહ્ય બદામ
- વૈકલ્પિક: આડંબર મીઠું
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી જમીન
- તજ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમીથી મધ્યમ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો.
- પાનમાં પાણી રેડવું અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે સમાઈ ન થાય ત્યાં સુધી પાવડર ખાંડમાં જગાડવો. (જો બદામને પાનમાં ઉમેરો અને લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને સતત જગાડવો.
- પાણીને સંપૂર્ણપણે વરાળ માટે લગભગ 10 મિનિટ અને ખાંડને કારામેલાઇઝ કરવા માટે લેવાશે. એકવાર ખાંડ પીગળી જાય છે અને કારામેલાસ થાય છે, બદામને ખસેડવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કોટેડ નથી. પછી, ઠંડા માટે તાટ પર બદામ બહાર પેન પર ટીપ.
વિચારો આપવી
આ કારામેલાઇઝ્ડ બદામની જાતે જ સેવા આપો, અથવા લીલા કચુંબરમાં ઉમેરો. ઘાટીથી વિનિમય કરવો અને flan , natillas , અથવા આઈસ્ક્રીમ માટે ટોપિંગ તરીકે વાપરો. સ્પૅનિશ ચીઝની સ્લાઇસેસ, જેમ કે કારામેલાઇઝ્ડ બદામથી મેનચેગો ચીઝ, વસંત અને ઉનાળાના રાત્રિ ભોજન માટે સરળ મીઠાઈ બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 361 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 43 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |