આ સરસ રીતે અનુભવી બટેકા કચુંબર બેકોન અને અદલાબદલી સુવાદાણા અથાણું ના ઉમેરા સાથે કરવામાં આવે છે.
મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ લાલ વાઇન સરકોના કેટલાક ચમચી અને કેટલાક અદલાબદલી સુવાદાણા અથાણું સાથે સ્વાદ છે. ઓછા સ્ટાર્ચ લાલ ચામડીવાળા બટાટા અથવા આંગળીની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ તેમના આકારને ખાસ કરીને સારી રીતે રાખે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ બટાકા (લાલ ચામડીનું)
- 6 સ્ટ્રિપ્સ બેકોન
- 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- 1/4 કપ ઉડી અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 1 ડિલ અથાણું (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 ચમચી ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
- 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી (અથવા સ્વાદ)
- 2 tablespoons લાલ વાઇન સરકો
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 કપ મેયોનેઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- છાલ (અથવા છૂટેલી છોડો, જો ઇચ્છિત હોય તો) અને બટાકાની ઘન. તેમને મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને પાણી સાથે આવરી. પાણીમાં 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો અને હાઇ હીટ ઉપર બોઇલ લાવો. ગરમીને ઓછી કરવા માટે, પાનને આવરી દો, અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, અથવા બટાટા કાંટો-ટેન્ડર હોય ત્યાં સુધી. સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરો અને બટાટાને આચ્છાદર સાથે સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો.
- વચ્ચે, કકરું સુધી મધ્યમ ગરમી પર skillet માં બેકન રાંધવા. ડ્રેઇન કરવા માટે કાગળ ટુવાલ દૂર કરો જ્યારે બેકોન ઠંડુ છે, ક્ષીણ થઈ જવું અને કોરે સુયોજિત કરો.
- મોટી વાટકીમાં ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, અથાણું, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ઠંડુ બટાટા ભેગા કરો.
- એક નાનું વાટકીમાં મેયોનેઝને સરકો, તેલ, અને મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રણ કરો.
- બટાકાની મિશ્રણમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને નરમાશથી જીત્યાં. ભાંગી બેકન સાથે છંટકાવ. સમય સેવા આપતા સુધી વાટકી અને ઠંડું આવરણ.
ટિપ્સ
બટાટાના મિશ્રણમાં કટુવાળા ઇંડા કાઢી નાખો, અથવા કાતરી બાફેલું ઇંડા સાથે સુશોભન માટે વાપરવું.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 426 |
| કુલ ચરબી | 33 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 18 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 842 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |