કોર્ન ચેડર એક અમેરિકન ક્લાસિક છે. મીઠી મકાઈ અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર બેકોન ડુંગળી, શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને બટાટા સાથે જોડાયેલા હોય છે અને હાર્દિક ચાઉડર બનાવવા માટે તે પોતે ભોજન છે. ગ્રેટ, જટિલ સ્વાદ કે જે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને ઘણું ખર્ચ નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ કોર્ન
- 6 ઔંસના સ્લેબ બેકોન 1/4 ઇંચ સમઘનનું માં પાસાદાર ભાત
- 1 મોટા મીઠી ડુંગળી (જેમ કે વિદાલીઆના), નાના પાસાદાર ભાત
- 1 મોટા લીક સંપૂર્ણપણે સાફ અને અર્ધ ચંદ્રમાં પતળા કાપીને કાપીને
- 1/4 કપ રેડ બેલ મરી, નાના પાસાદાર ભાત
- 1 પાઉન્ડ યૂકોન બટાકા નાના અને પાસાદાર ભાત
- 2 ટેબલ ચમચી માખણ, unsalted
- 2 ટેબલ ચમચી ફ્રેશ થાઇમ
- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીમી
- 4 કપ ચિકન સ્ટોક
- 2 ચમચી કોર્નસ્ટાર્ક 2 ટેબલ ચમચી પાણીમાં ઓગળેલા
- 1 કપ હેવી ક્રીમ
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓછી ગરમી પર ચાર પા ગેલન ભારે પોટ ગરમ અને પાસાદાર ભાત બેકન ઉમેરો. એકવાર તે ચરબીના થોડા ચમચી રેન્ડર કરે છે, ગરમીને માધ્યમથી વધારીને અને બેકોન ચપળ અને સોનારી બદામી સુધી રાંધવા.
- પોટમાં બેકોન છોડીને, બેકોનની ચરબીનો 1 ચમચી, પરંતુ તેમાંથી તમામને દૂર કરો.
- માખણ, ડુંગળી, લિક, ઘંટડી મરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, અને જીરું ઉમેરો અને સહેજ, ડુંગળી અને ઘંટડી મરી સોફ્ટ છે ત્યાં સુધી ક્યારેક stirring.
- મકાઈ, બટેટાં અને સ્ટોક ઉમેરો.
- બોઇલ પર લઈ આવો અને બટાટા નરમ હોય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
- પોટની બાજુમાં બટાકા અને મકાઈના કેટલાક મેશને એક ચમચીનો ઉપયોગ કરો. ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડી અને મકાઈનો લોટ અને પાણીના સ્લરીમાં જગાડવો. એક ગૂમડું પર પાછા ફરો અને ત્યાં સુધી ચુઅવર સહેજ વધુ જામી જાય.
- મીઠું અને મરી સાથે ગરમી અને મોસમ દૂર કરો
- પીરસતાં પહેલાં ભારે ક્રીમમાં જગાડવો.
વધુ સ્વાદિષ્ટ સૂપ રેસિપિ:
- સાધુના પ્રખ્યાત સીફૂડ ચૌડર
- વાઇલ્ડ મશરૂમ્સ સૂપની ત્રણેય
- Gruyere ચીઝ સાથે Gingered કોળુ સૂપ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 499 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 86 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 972 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |