પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તજ પકવવાની ગંધ ના જાગવાની કરતાં વધુ સારી શું છે? વેલ તે સ્ટોવ પર બેકન કેક્કીંગ હોઈ શકે છે, પરંતુ શા માટે ન બન્ને! આ તજ રોલ્સ બોમ્બ છે જો તમે કોઈના ઘરમાં તેમને ટ્રે લેશો તો તેઓ તમને કાયમ પ્રેમ કરશે! વધતા સમય થોડો સમય લે છે, પરંતુ સમય પર હાથ ખૂબ ઝડપી અને સરળ છે! આ રેસીપી મોટા બેચ બનાવે છે, જેથી તમે ઘણા ટ્રે કરી શકો છો.
આ અદ્ભૂત રોલ્સને ક્રિસમસ સવારે ડિશ કરો અથવા કોઈપણ સમયે તમે ફીડમાં મોટી ભીડ ધરાવો છો. તેઓ પોતાના પર ભરવાનું એક નાસ્તો છે, અથવા તમે તે ભૂખ્યા માઇનસ માટે બેકોન અને ઇંડા સાથે સેવા કરી શકો છો! તમે તેમને સમય આગળ કરી શકો છો અને તેઓ સરળતાથી અટકી જાય છે અને ફરીથી આરામ કરે છે! જો તમે તેમને સ્થિર કરવા જઈ રહ્યા હોવ, તો નીચે નિર્દેશિત કરતાં તેમને ફક્ત 5 મિનિટ ઓછા માટે રસોઇ કરો. તેમને ઠંડી અને વરખ સાથે આવરી દો. 3 મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો!
તમે અલગ સ્વાદ ઉમેરીને હિમસ્તરની બદલી શકો છો. દૂધના ભાગરૂપે થોડું મજબૂત કોફી ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. તમે વધારાની કિક માટે નારંગી ઉતારો અથવા મેપલ અર્ક પણ ઉમેરી શકો છો!
તમને જરૂર પડશે
- રોલ્સ માટે:
- 1 પા ગેલન સંપૂર્ણ દૂધ
- 1 કપ માખણ
- 1 કપ ખાંડ
- 1 1/2 ચમચી યીસ્ટ
- 8 થી 9 કપ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- ભરવા માટે:
- 2 થી 3 કપ માખણ
- 1/4 કપ તજ
- 2 કપ ખાંડ
- આઇસિંગ માટે:
- 1 પાઉન્ડ પાઉડર ખાંડ
- 1/4 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
- 2 tablespoons મેપલ સીરપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર શાકભાજીમાં દૂધ, માખણ અને ખાંડ ગરમ કરો. તેને ઉકાળી દો, ઉકાળો નહીં. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ કરવું. આ દસ મિનિટ લાગી શકે છે જો તમે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવાની જરૂર હોય તો તમે તેને બીજી વાટકીમાં ફ્રિજમાં ટ્રાન્સફર કરી શકો છો!
- દૂધનું મિશ્રણ ટોચ પર યીસ્ટ રેડવું અને પછી ભેગા જગાડવો.
- લોટના લગભગ 7 કપ ઉમેરો અને ધીમેધીમે જગાડવો. એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને લગભગ 1 કલાક સુધી વધવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- બાકીના લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે જગાડવો. કણકને બે અથવા ત્રણ મોટા ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો.
- મોટા ભાગમાં એક સમયે એક ટુકડો બહાર રોલ. તે પ્રમાણમાં જાડા, લગભગ 1/2 ઇંચ છોડો. ખાતરી કરો કે લંબચોરસ લાંબા, પહોળાઈ મુજબના છે. હોટ ડોગ વિચારો, હેમબર્ગર નથી.
- કણક પર 3/4 કપ માખણ રેડો અને ટોચ પર તજ અને અડધા અડધા છંટકાવ.
- કણકને તમારી પાસેથી ચુસ્ત રોલમાં નાંખો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે રોલ્ડ થાય. સીમને ચુંટો અને પછી 2 ઇંચની સ્લાઇસેસ કાપી.
- દરેક પકવવાના વાનગીમાં 1/2 કપ માખણ રેડો. તમને લગભગ 3-4 રાઉન્ડ કેક પેન કરવાની જરૂર પડશે. તમે બીજા, મોટા અથવા નાના પકવવાના તવાઓને પસંદ કરી શકો છો. તમને પાનના કદના આધારે વધુ અથવા ઓછા માખણ ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે ટોચ પર રોલ્સ મૂકો ખાતરી કરો કે તેઓ એકબીજાની નજીક નથી, કારણ કે તેઓ વધતી જતી અને રાંધવાની પ્રક્રિયામાં થોડો વધારો કરશે.
- એક ટુવાલ સાથે ટ્રેને કવર કરો અને બાકીના કણક સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- રોલ્સ 20 મિનિટ સુધી વધવા દો.
- ઝટકવું એકસાથે સરળ સુધી બધા હિમસ્તરની ઘટકો
- ગરમીથી પકવવું લગભગ 15 મિનિટ માટે 375 પર રોલ્સ, ગરમીથી પકવવું ઉપર નથી. તેઓ થોડું ભુરો અને સહેજ સ્પર્શ માટે પેઢી હોવા જોઈએ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના રોલ્સ દૂર કરો અને જો તમે મેનેજ કરી શકો છો તેમને થોડી ઠંડી અને પછી ઝાડી ટોચ પર ટોચ હિમસ્તરની.
- તેમને ખાઓ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 367 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 60 એમજી |
| સોડિયમ | 98 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |