આ તાજી અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશમાં ઝુચિિની, ટમેટાં અને ડુંગળીનો ટુકડો છે. સરળ સીઝનીંગ સ્વાદ આ zucchini અને ટમેટા શંભુમેળો આ લસણ અને ડુંગળી સાથે ઝુચીની ઉભી થાય છે અને ત્યારબાદ સ્કાયલેટમાં તાજી ટમેટા પાંખ ઉમેરવામાં આવે છે. ઝુચિની સાથેના ટમેટાંનું મિશ્રણ ક્લાસિક છે.
ટામેટાં છાલ કરો અથવા તેમને છૂટે નહીં. અમે ચિત્રમાં વાનગીમાં નાના ટમેટાં (અનપેઇલ્ડ) વાપર્યા છે મશરૂમ્સ સાથેના ઝુચિિની અને ટમેટાં માટે રેસીપી નીચેની વિવિધતા જુઓ.
આ રેસીપી સરળતાથી નાના પરિવાર માટે નીચે નાનું છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ (અથવા વનસ્પતિ તેલ)
- 1/2 કપમાં લીલી ડુંગળી (અથવા અદલાબદલી મીઠી ડુંગળી)
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 પાઉન્ડ ઝુચિિનિ (ઉકાળવામાં, 1/2-inch thick કાતરી)
- 2 ચમચી ટમેટા રસ (અથવા
- વનસ્પતિ સૂપ ,
- ચિકન સૂપ , અથવા પાણી)
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1 નાની પત્તા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 3 ટામેટાં (
- peeled અને 8 wedges માં દરેક કટ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં ઓલિવ તેલ હીટ. માત્ર ટેન્ડર સુધી ડુંગળી અને રાંધવા, stirring, ઉમેરો. લસણ ઉમેરો અને કૂક કરો, stirring, 2 મિનિટ માટે લાંબા સમય સુધી.
- કાતરીય zucchini, સૂપ અથવા ટમેટા રસ, ખાંડ, ખાડી પર્ણ, મીઠું, અને મરી ઉમેરો. આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- જ્યારે ઝુચીની ટેન્ડર હોય, તો ટમેટા wedges ઉમેરો. કવર કરો અને અન્ય 2 થી 3 મિનિટ માટે, અથવા હોટ સુધી રાંધવા.
- ખાડી પર્ણને દૂર કરો અને શાકભાજીને સેવા આપતા વાટકીમાં ફેરવો.
ફેરફાર
- માખણના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ સાથે કપાળમાં ઉમેરો અને સોનેરી બદામી અને ટેન્ડર સુધી કાતરી મશરૂમ્સના આશરે 8 ઔંસની રાંધણ. એક પ્લેટ પર મશરૂમ્સ દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને રેસીપી સાથે ચાલુ રાખો. ટામેટાંની સાથે રાળેલા રાંધેલા મશરૂમ્સને ઝેચચીમાં ઉમેરો. ગરમીથી અને સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 70 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 25 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |