તમારી કુકવેર ઇન્ડક્શન સુસંગત છે?

ઇન્ડક્શન રસોઈ પરંપરાગત ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રીક રસોઈથી અલગ છે. ઇન્ડક્શન કાર્યોના કારણે, માત્ર ચોક્કસ પ્રકારોના પેન ઇન્ડક્શન કોકૉપટ અથવા બર્નર પર કામ કરશે. તમે કેવી રીતે જાણો છો કે તમારું કુકવેર સુસંગત છે?

ત્યાં અમુક યુક્તિઓ છે કે જે તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તેની ખાતરી કરવા માટે કે તમે યોગ્ય કૂકવેર ખરીદી રહ્યાં છો અને તમારા હાલના પોટ્સ અને પેન કાર્ય કરશે. તમારા ઇન્ડક્શન સ્ટોવ પર નૉન-કોમ્પેબલ પેન બનાવવાનું પણ એક રસ્તો છે

પરંતુ સૌપ્રથમ, ચાલો જોઈએ કે શું અન્ય સ્ટોવથી અલગ અલગ રસોઈ બનાવે છે.

ઇન્ડક્શન કૂકવેર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?

રસોઈની સપાટી નીચેના પોટ અને ચુંબકીય કોઇલ વચ્ચે ચુંબકીય ક્ષેત્ર બનાવીને ઇન્ડક્શન રાંધવાની કામગીરી. ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ફિલ્ડમાં બનાવેલી ઊર્જા પોટની સામગ્રીને ગરમ કરે છે.

ઘણા ઘર રસોઈયાએ ઇન્ડક્શન રાંધવાનું પસંદ કર્યું છે કારણ કે:

• તે ગૅસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક cooktops કરતા વધુ ઊર્જા-કાર્યક્ષમ છે.
• ફુડ્સ વધુ ઝડપથી ગરમી
• રસોઈ સપાટી ઠંડી રહે છે તેથી તે સુરક્ષિત હોઈ શકે છે.
• તાપમાનના નિયંત્રણમાં ફેરફાર કરવા માટે કૂકપૉપ વધુ જવાબદાર છે.

ઇન્ડક્શન કોકપોપ્સ (અથવા પોર્ટેબલ ઇન્ડક્શન બર્નર જેમ કે ફેગરમાંથી ) પર કરવા માટે રસોઈવેર માટે ક્રમમાં, તે ફેરોમૅગ્નેટિક સામગ્રીઓ ધરાવતું હોવું જોઈએ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો તેમાં લોખંડ હોય છે અથવા ચુંબકીય ગુણધર્મો સાથે એક સ્તર હોય છે.

કુકવેરના પ્રકાર તે કામ (અને ન કરશો) ઇન્ડક્શન સાથે

કાસ્ટ આયર્ન, દંતવલ્ક કાસ્ટ આયર્ન, અને ઘણા પ્રકારનાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કુકવેર બધા ઇન્ડક્શન સુસંગત છે.

ત્યાં અપવાદ છે, છતાં. દાખલા તરીકે, એલ્યુમિનિયમ અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલની બનેલી ઓલ-કલ્ડની એમસી 2 લાઇન, ઇન્ડક્શન સુસંગત નથી.

સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ સૌથી મૂંઝવણ ઊભી કરે છે કારણ કે તે એક મહાન વિવિધ ધાતુઓ સાથે કરી શકાય છે. મુખ્યત્વે, તે નિક્લને ચુંબકીય ફિલ્ડને અવરોધિત કરશે કારણ કે તે બનાવવા માટે કેટલી નિકલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે.

એલ્યુમિનિયમ, ઓલ-કોપર, અથવા ગ્લાસ રસોઈવેર કામ કરશે નહીં જ્યાં સુધી તેની પાસે મેગ્નેટિક પ્રોપરટીસ સાથે તળિયે પડ ન હોય. ઘણા ઉત્પાદકો આ તવાઓના તળિયે એક સ્તર ઉમેરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે, પરંતુ જૂની, નોન-મેગ્નેટિક પેન માત્ર કામ કરશે નહીં.

તે શા માટે છે? એલ્યુમિનિયમ અને તાંબુને ખોરાકમાં રાંધવા માટે જરૂરી ગરમી પેદા કરવા માટે ઘણી ઊંચી ફ્રીક્વન્સીઝની આવશ્યકતા છે. આ ફક્ત વર્તમાન ઇન્ડક્શન કોકપૉપ્સમાં બનાવવામાં આવતું નથી અને તે થતું હોય તેવા કુકવેરમાં અનુકૂલન સાથે, તે થવાની શક્યતા નથી. આવશ્યકપણે, તે ઇન્ડક્શન રસોઈની કાર્યક્ષમતાને બગાડે છે.

કેવી રીતે કહો જો તમારી પાન ઇન્ડક્શન સુસંગત છે

પોટ અથવા પાન તમારા ઇન્ડક્શન સ્ટોવ સાથે સુસંગત છે કે કેમ તે જણાવવા માટે, નીચે ચુંબક રાખો.

• જો ચુંબક નીચેની તરફ વળે છે, તો રસોઈવુડ ઇન્ડક્શન કોકૉકટ પર કામ કરશે.
• જો ચુંબક સહેલાઇથી પકડી લે છે, તો તમારા કૂકપૉટ પર તમારી સાથે સારી સફળતા ન હોઇ શકે.
• જો ત્યાં ચુંબક પર કોઈ ખેંચી ન હોય, તો તેમાં યોગ્ય ધાતુઓ હોતા નથી અને ગરમી પેદા નહીં કરે.

ટિપ: તમારા રોજિંદા રેફ્રિજરેટર ચુંબક માત્ર દંડ કરશે. તમે રસોઈવેર ખરીદવા માટે ખરીદી કરો તે પહેલાં, એક ફ્રિજને ખેંચવા માટે તમારે તેને જરૂર પડતું મૂકવું.

શું વધુ છે, ઘણા ઉત્પાદકોએ તેમના કુકવેરના તળિયે "ઇન્ડક્શન સુસંગત" પ્રતીક મૂકવાનું શરૂ કર્યું છે અથવા તેઓ પેકેજિંગ પર સુસંગતતા નોંધશે.

પ્રતીક ઘણીવાર આડી હાર-ઝગ અથવા કોઇલ જેવા દેખાય છે.

ઇન્ડક્શન કુકવેરને સ્વીકારવું

ઇન્ડક્શન રસોઈ ખૂબ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે અને તે સુસંગત રસોઈવેરની પસંદગીમાં વધારો કરી રહ્યું છે. કેટલાક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો માટે સાત ઇન્ડક્શન સુસંગત રસોઈ લાઇન્સ પર એક નજર નાખો.

જો તમારી પાસે ઇન્ડક્શન કૂકપૉટ છે, પરંતુ કોઈ મનપસંદ પ્રિય ટુકડો તેના પર કામ કરતું નથી, તો તમે હજુ પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકશો. મૌવિલેલ ઇન્ડક્શન ડિસ્ક જેવા પ્રોડક્ટ્સને પાન હેઠળ કોકૉકટ પર મૂકી શકાય છે; ગરમ પ્રતિક્રિયા પછી પાનની સામગ્રી ગરમ કરશે

આગલી વખતે જ્યારે તમે તમારા ઇન્ડક્શન કોકૉપટ માટે કુકવેર માટે ખરીદી કરો છો, ત્યારે પૅન પર ઇન્ડક્શન કોમ્પ્રિન્ટ સિમ્બોલ તપાસો અથવા તમારી સાથે ચુંબક લો. આ સુનિશ્ચિત કરશે કે તમે પસંદ કરેલા કૂકવેર તમારા ઇન્ડક્શન કૂકૉપ પર કામ કરશે.