તમારી ગેસ ગ્રીલ માટે બીટીયુની જમણી સંખ્યા

પરંપરાગત રીતે અમને કહેવામાં આવ્યું છે કે તમારે એક ગ્રિલ શોધી કાઢવું ​​જોઈએ જે ચોરસ ઇંચ દીઠ આશરે 100 બીટીયુનું ઉત્પાદન કરે છે. કમનસીબે, આ નિયમ ફક્ત હવે લાગુ પડતું નથી. શું મહત્વ છે, જ્યારે તે grills અને BTUs માટે આવે છે, તે કેવી રીતે ગરમ ગ્રીલ નહીં, કેટલી બળતણ તે બળે છે. તો, શું ગ્રીલની બીટીયુ રેટિંગ ખરેખર તમને કશું કહે છે?

બીટીયુ રેટીંગ એ પ્રાથમિક અથવા મુખ્ય બર્નરનું મહત્તમ ઉત્પાદન છે, રાંધવાના હેઠળ તે બર્નર કે જે તમે વાસ્તવમાં grilling માટે ઉપયોગમાં લે છે.

આ બાજુ બર્નર, રોટિસરી બર્નર, ધુમ્રપાન બર્નર, વાયર બર્નર, વગેરેના બીટીયુના આઉટપુટ નથી. કેટલાક ઉત્પાદકો અને રિટેલર્સ તમને આ બર્નર્સને એક સાથે મળીને લિકિંગ કરતા વધુ શક્તિશાળી લાગે છે. ચોરસ ઇંચ ભાગ માટે, હું મુખ્ય રસોઈ છીણવું ના કદ વિશે વાત કરી રહ્યો છું. આમાં ઉષ્ણતામાન રેક્સ અને ગ્રીલની સપાટીની બહારના અન્ય રસોઈ સપાટીનો સમાવેશ થતો નથી. ફરીથી, કેટલાક ઉત્પાદકો અને રિટેલરો આ માપને એકસાથે ગઠ્ઠો કરવાનો પ્રયાસ કરે છે જે તમને લાગે છે કે તમે વાસ્તવમાં છો તે કરતાં મોટી ગ્રિલ મેળવવામાં આવે છે.

પાવર વિ. કાર્યક્ષમતા

એક બિનકાર્યક્ષમ ગ્રીલ, તે જે ગરમી પેદા કરે છે તે ન પકડી શકે છે, હળવા ઘટકોમાંના એકને, ઉચ્ચ બીટીયુ (BTU) આઉટપુટની આવશ્યકતા છે જેથી તે તમને કેટલી અપેક્ષા રાખવામાં આવે તે સમયની ટુકડોને જાળી શકે. એક સારી ગ્રીલ ભારે છે, તેના મેટલ ભાગો, ખાસ કરીને રસોઈ ગેટ્સ, ગરમી અને તે ગરમી પકડી રાખે છે એક સારી ગ્રીલમાં નાના છીદ્રોને નાની હવાની અવરજવર હોય છે જેથી તે હવામાં રહેતી હોય છે, જેથી ઉષ્ણ પ્રમાણમાં ઝડપથી ગરમ થાય.

ઇન્ફ્રારેડ અપવાદ

ઇન્ફ્રારેડ ગ્રિલ્સ , અલબત્ત, અલગ છે. જ્યારે પ્રમાણભૂત ગેસ ગ્રીલરના બર્નર્સ સંવહન દ્વારા રાંધવાની ચેમ્બર ગરમી કરે છે, ત્યારે ઇન્ફ્રારેડ ગ્રીલ તેના બર્નરની ઉષ્માને ઉત્સાહપૂર્ણ ઊર્જામાં ફેરવે છે. આનાથી ઇન્ફ્રારેડ ગેસ ગ્રીલ્સ વધુ કાર્યક્ષમ બને છે જેથી તેઓ ચોરસ ઇંચ દીઠ બીટીયુ ઓછા કરે છે.

કેટલા BTUs

જૂના દિવસોમાં, ચોરસ ઇંચ દીઠ 100 બીટીયુ કદાચ ઓછી બાજુએ હતા. આ દિવસોમાં, grills વધુ અસરકારક રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે અને ખાસ કરીને ઉચ્ચ આઉટપુટ તરીકે જરૂર નથી. પ્રમાણભૂત ગેસ ગ્રીલ માટે, હું કેવી રીતે ઢાંકણ શરીર બંધબેસતુ જોઈ ભલામણ કરીએ છીએ. જો તે બંધ ફિટ અને ઘટકો છે, જેમ કે રસોઈ ગેટ્સ, ભારે હોય છે, તો ગ્રીલ ગરમ અને ઝડપી ગરમીમાં હોવું જોઈએ અને BTU રેટિંગ 80 થી 100 ચોરસ ઇંચ સાથે. ઇન્ફ્રારેડ ગ્રીલ માટે, એ જ નિયમો લાગુ પડે છે પરંતુ BTU 60 થી 80 શ્રેણીમાં વધુ હોવા જોઈએ. અલબત્ત, ગ્રિલ્સ તમામ સ્કેલ પર જવું છે, પરંતુ જો તમે આ રેન્જમાં જોશો તો તમે કદાચ ગેસ ગ્રીલ શોધી રહ્યા છો જે તેના કામ કરે છે.

ખૂબ ઊંચા અથવા ખૂબ નીચા

ચોરસ ઇંચ દીઠ ખરેખર ઊંચી બીટીયુ ધરાવતું ગ્રીલ કદાચ કંઈક છુપાવી રહ્યું છે. ઢાંકણું પાતળા હોઈ શકે છે, છીણવું હળવા અથવા બેક વાઇડ ઓપન. આ ગેસ ગ્રીલ્સ ટાળવા માટે છે. જો બીટીયુ રેંજ પર ગ્રીલ ઓછી હોય તો તે સામાન્ય રીતે ધીમા પ્રેયેટિંગ અને પુનઃપ્રાપ્તિ વખત હશે (પુનઃપ્રાપ્તિ સમય એ છે કે તે ઢાંકણાંની બંધ કર્યા પછી સંપૂર્ણ ગરમીમાં પાછો મેળવવા માટે ગ્રીલ માટે લે છે).