ચારકોલ અથવા ગેસ ગ્રીલ: કયા શ્રેષ્ઠ છે?

ચારકોલ વિરુદ્ધ ગેસ પરની ચર્ચા ગરમ થઈ શકે છે. એક સરળ વસ્તુ જે તમને જાણવાની જરૂર છે તે એ છે કે તે સ્વાદ અને સગવડની બાબત છે. ગ્રિલ્સની સમગ્ર શ્રેણીના વ્યાપક દૃષ્ટિકોણને મેળવવા માટે, તમારે વિદ્યુત ગ્રિલ્સ , પેલેટ ગ્રિલ્સ અને હાર્ડવુડ રસોઈ વિશે પણ જાણવાની જરૂર છે.

સગવડ

આ સમસ્યા વિશે વિચારવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ યાદ રાખવું છે કે વધુ સગવડ તે પેદા કરે છે તે ઓછો ધુમાડો સ્વાદ બને છે.

ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલ વાપરવા માટે સૌથી સરળ છે પરંતુ તે વાસ્તવિક આગ સ્વાદ નથી, જ્યારે હાર્ડવુડ આગ તમને શ્રેષ્ઠ સુગંધ આપે છે, તેઓ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ બની શકે છે. પોતાને પૂછવા માટે પ્રશ્ન છે, શું તમે ઝડપી અને સરળ ભોજન માંગો છો, અથવા તમે કંઈક વધુ શોધી રહ્યા છો. હાર્ડકોર ગ્રીલર્સ અને બરબેકયુ કૂક્સ એક હોબી જેવી રસોઈની આ શૈલીનો ઉપયોગ કરે છે જે ભોજનને રાંધવાની એક રીત છે. અલબત્ત, કોલસો ખરેખર જટીલ નથી અને પ્રેક્ટિસ સાથે ગેસ ગ્રીલનો ઉપયોગ કરીને માત્ર એક વિશ્વસનીય બની શકે છે.

અધિકૃતતા

અધિકૃત ધૂમ્રપાન, શેકેલા ખોરાકની અગ્નિ સ્વાદથી દૂર, મૂળ ગરમી સ્રોત, લાકડું સાથે મજબૂત છે. જેમ જેમ તમે ઇલેક્ટ્રિક એકમો ખસેડો, ત્યાં આ સ્વાદ ડાબી બહુ ઓછી છે હકીકતમાં, ઘણાં ઇલેક્ટ્રિક ગ્રિલ્સ ખોરાકના સ્વાદ માટે લગભગ વર્ચસ્વરૂપ નથી. જો કે, સ્વીચ ફ્લૅપિંગની સરળતા અને છંટકાવને કોઈ રન નોંધાયો નહીં કરી શકાતું નથી.

સ્વાદ

સ્વાદના વિષય પર, એક અભ્યાસમાં થોડો સમય લીધો જ્યારે સહભાગીઓ હેમબર્ગર અને ગેસ અને ચારકોલ એકમો પર રાંધેલા ટુકડો સાથે રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા.

કોઈ હેમબર્ગર પર આવ્યા ત્યારે કોઈ પણ ચારકોલ અથવા ગેસ વચ્ચેના તફાવતને કહી શકે નહીં, પરંતુ તેઓ ટુકડો સાથે તફાવત કહી શકે છે. ચારકોલ શેકેલા ટુકડોમાં એક અલગ ધુમાડો સ્વાદ હતો . જો તમે મોટી વસ્તુઓને ચીઝ કરી રહ્યા હોવ, ખાસ કરીને વસ્તુઓ કે જે ધીમો ભઠ્ઠીમાંથી ફાયદો આપે છે અને તમે ઊંડા સિમ્યુલેશન સ્વાદ ઇચ્છતા હોવ, ચારકોલ એ જ જવાનો એકમાત્ર રસ્તો છે

જગ્યા

તમારા માટે કયા પ્રકારનું ગ્રીલ યોગ્ય છે તે નક્કી કરવા માટે, જ્યાં સગડી બેસે છે તે નક્કી કરો. એક વિશાળ આચ્છાદન અથવા આવરી લેવાયેલો વિસ્તાર મોટા ચારકોલ ગ્રીલ માટેનું સ્થળ નથી. ઇલેક્ટ્રિક ગ્રિલ્સ કોઈ જ્વાળા-અપ્સનું ઉત્પાદન કરે છે અને નાના વિસ્તારોમાં સુરક્ષિત છે. ગેસ ગ્રિલ્સ જ્વાળા-અપ્સ ઉત્પન્ન કરે છે અને તે પેસ્કી હાઉસ અગ્નિથી બચવા માટે કોઈપણ માળખાથી દૂર રહેવાની જરૂર છે. ચારકોલને ઇલેક્ટ્રીક સ્ટાર્ટર સાથે પ્રગટાવવામાં આવે છે અને તેથી, વર્ચ્યુઅલ ઓપન જ્યોત સાથે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી.

Grilling

બીજી વસ્તુ ધ્યાનમાં રાખવી એ છે કે તમે કેવી રીતે ગ્રીલ કરવાની યોજના ધરાવો છો. જો તમે કામથી ઘરે આવવા માંગતા હો અને વર્ચ્યુઅલ કોઈ જજ સાથે ગ્રીલ પર થોડા સ્ટીક અથવા ચિકનના સ્તનો ફેંકવા માંગતા હોવ તો, ઇલેક્ટ્રિક કે ગેસ એકમ તે હોઈ શકે જે તમે શોધી રહ્યા છો. આ ગરમી ખૂબ ઝડપી અને સામાન્ય રાંધણ સાધનની સુવિધા છે.

કિંમત

છેલ્લે, ખર્ચનો મુદ્દો છે ઇલેક્ટ્રિક અથવા ચારકોલ કરતાં ગેસની ગ્રીલ સામાન્ય રીતે વધુ મોંઘી હોય છે; ચારકોલ સસ્તો છે જો તમે ઘણા પૈસા ખર્ચવા માંગતા નથી, તો ચારકોલ જવાબ હોઇ શકે છે. જો કે, ચારકોલ વધુ ખર્ચાળ બળતણ છે. તમે સરળતાથી ચારકોલ પર કુકઆઉટ માટે વધુ ખર્ચ કરી શકો છો, જ્યારે ગૅસને રાંધવાના ખૂબ ઓછો ખર્ચ થઈ શકે છે. ચારકોલ લાંબા ગાળે તમને નાણાં બચાવશે નહીં, તેથી લાંબા ગાળાના રોકાણ તેમજ તાત્કાલિક ખરીદી વિશે વિચારો.