સ્ટ્રુડેલ વર્ષનાં કોઈપણ સમયે કોઈપણ ટેબલ પર સ્વાગત કરે છે, તે ચાના કપ સાથે અથવા કસ્ટાર્ડના ઠાંસીઠાંવાળી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તરીકે તેના પર રેડવામાં આવે છે. તેથી, તેને નાતાલના ઉત્સવો માટે કેમ ન લાવવું, તે ઝાડની જેમ ઝભ્ભો, મેં વિચાર્યું રજાઓ માટે બધા ફેન્સી અને અહીં તે છે, અને મને કહેવું જોઈએ કે તે ઝડપથી એક કુટુંબ મનપસંદ બની ગયું છે.
આ ભરણ પરંપરાગત રેસીપી પર આધારિત છે પરંતુ એક સુંદર હૂંફાળું ક્રિસમસ સાથે તેને મિન્સમેટ , ગરમ મસાલા, તીવ્ર સફરજન, બદામ અને મેરીજીપન સાથે પેસ્ટ્રીમાં વ્યવહારીક ક્રિસમસ બનાવે છે.
ક્રિસમસ સ્ટ્રુડેલ શક્ય તેટલું સહેલું છે જે સંભવતઃ રોલિંગ અપ છે, પરંતુ સ્વિઝ રોલની જેમ વિચારી શકો છો, અને તમે દંડ થશે.
સ્ટ્રુડલ એક હવાઇ જહાજમાં એક કે બે દિવસ સુધી રાખશે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં. જો તેને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને લાગે છે અને તેને ગરમ કરે છે અને પુડિંગ તરીકે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tbsp મિન્સમેટ (સારી ગુણવત્તા ક્રિસમસ)
- 55 જી .2 ઓઝ મર્ઝિપન (કુદરતી-રંગીન, ભૂકો)
- 3 tbsp બદામ (બ્લાન્ક્ડ, આશરે અદલાબદલી)
- 3 tsp મિશ્ર મસાલા
- 55 જી .2 ઓઝ ઢાળગર ખાંડ
- 4 સફરજન (ગ્રેની સ્મિથ, અથવા સમાન, તીક્ષ્ણ, ચપળ સફરજન)
- 2 લીંબુ (રસ અને ઝાટકો)
- 2 tbsp તાજા સફેદ બ્રેડક્રમ્સમાં
- 4 શીટ્સ ફીલો (તૈયાર કરેલ પેસ્ટ્રી)
- 55 જી .2 ઓઝ માખણ (ઓગાળેલ અને ઠંડુ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: પાવડર ખાંડ (હિમસ્તરની ખાંડ, dusting માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ / 180 સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- મીંસીમેટ એક મોકળાશક પકવવાના વાટકામાં મૂકો, મેર્ઝિપન હિસ્સામાં, બદામ, મિશ્ર મસાલા અને ખાંડ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો
- છાલ, કોર અને નાના નાના ટુકડાઓમાં સફરજન વિનિમય કરો, ઝાટકો અને લીંબુના રસ સાથે બાઉલ ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો.
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં બ્રેડક્રમ્સમાં બ્લેપ્સ કરો જ્યાં સુધી ઉડીથી અદલાબદલી નહીં, વાટકી ઉમેરો. ફરીથી જગાડવો.
- તમારા થોડું ઓગાળવામાં માખણનો ઉપયોગ કરીને, એક પકવવા ટ્રે મહેનત.
- એક શીટની શીટ લો, તે પકવવા ચર્મપત્રની એક શીટ પર મૂકો અને થોડોક ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ કરો. અન્ય શીટ પર મૂકે અને માખણ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તમામ ફિલ્ટો ચાર સ્તરો બનાવવા ઉપયોગમાં ન આવે ત્યાં સુધી.
- બન્ને છેડા પર 2.5 સેન્ટિમીટર (1in) સરહદ છોડીને, ફિલોની લંબાઈ નીચે કેન્દ્રીય રેખામાં ફીલો પર ક્રિસમસ મિશ્રણ ચમચી સફરજન પર ટૂંકા બાજુઓ ભળી દો, પછી ભરવા પર લાંબી બાજુઓને ફોલ્ડ કરો અને તમને મદદ કરવા માટે ચર્મપત્રનો ઉપયોગ કરીને સ્વિસ રોલની જેમ રોલ કરો.
- છેલ્લે, માખણ સાથે ટોચ બ્રશ કરો અને સોનેરી સુધી 20 થી 30 મિનિટ સુધી રાંધેલા. પેસ્ટ્રી સોનેરી અને ચપળ હોવી જોઈએ.
- હિમસ્તરની ખાંડ સાથે ગરમ અથવા ઠંડા ભારે ઢાંકણની સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 487 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 20 એમજી |
| સોડિયમ | 136 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 60 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |