સર્બિયન મિરિન્ડે સ્લાઇસેસ અથવા સંનિતા (એસએએચએમ-પીઇ-તાહ) માટે આ રેસીપી સર્બિયન કસ્ટાર્ડની સ્લાઇસેસ અથવા ક્રેમ પિટા જેવી જ છે , સિવાય કે પાતળું આઠ સ્તરો કસ્ટાર્ડની જગ્યાએ મધુર ઇંડા ગોરાથી ભરવામાં આવે છે.
આ રેસીપી પરંપરાગત રીતે હોમમેઇડ પેસ્ટ્રી સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ સ્ટોર-ખરીદેલા પફ પેસ્ટ્રી સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્ય છે. આ યુક્તિથી પટ્ટાને ખૂબ જ ઝરણાંથી રોકે છે.
સર્બિયન શબ્દ પિટાનો અર્થ "પેસ્ટ્રી કણક" થાય છે અને તેને મધ્ય પૂર્વીય ફ્લેટ બ્રેડ સાથે કરવાનું કંઈ નથી.
બાકીના ઇંડા ગોરાનો ઉપયોગ કરવા માટે આ અન્ય રીતો તપાસો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પેકેજ / 1 પાઉન્ડ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી (thawed)
- 8 મોટી ઇંડા ગોરા
- 1 1/3 કપ ખાંડ
- 2 1/2 કપ પાણી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: હલવાઈ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- હીટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ડિગ્રી ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવા શીટ પર, સેન્ડવીચ પેફ પેસ્ટ્રી શીટ, જે બે કાંટાના રેક્સ વચ્ચે, કાંટો સાથે વીંટાળવામાં આવી છે. આ પેસ્ટ્રી ફ્લેટ રાખશે પરંતુ હજુ પણ ફ્લેકી હશે. ગરમીથી પકવવું 15 મિનિટ અથવા સોનેરી સુધી સંપૂર્ણપણે કૂલ બીજા દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી શીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો. સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.
- મીરીંગ્યુ ભરવા માટે: એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઉકળવા ખાંડ અને પાણી સુધી જાડા અને syrupy, લગભગ 6-7 મિનિટ સુધી stirring વગર. મિશ્રણ ચમચી સાથે પેનની બાજુઓ પર સ્ક્રોલિસ્ટેડ ખાંડને સ્પર્શ ન કરો અને ચાસણીમાં તે જગાડશો નહીં કારણ કે તે ચાસણીને દાણાદાર બનાવશે.
- સ્ટેન્ડ મિક્સર અથવા હીટપ્રૂફ વાટકીમાં, ઇંડા ગોરાને સખત સુધી હરાવ્યો અને ખૂબ જ ધીમે ધીમે ઇંડા ગોરામાં ગરમ ખાંડની ચમચી રેડતા, સતત હરાવીને બધા ખાંડની ચાસણી ઉમેરાઈ ગયા પછી, અન્ય 5 મિનિટ માટે હરાવ્યું.
- તરત જ પેસ્ટ્રી સ્તરોમાંથી એક ભરીને રેડવું. અન્ય પેસ્ટ્રી સ્તરને ટોચ પર મૂકો અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. પછી સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ કરવું. સરળ કાપલી માટે, ભીના દાંતાદાર છરીનો ઉપયોગ કરો. લંબચોરસમાં કાપો. હલવાઈ ખાંડ સાથે ડસ્ટ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 615 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 261 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 79 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |