ઓલ્ડ ટૅકનોલૉજી એ તમે જે જવાબ શોધી રહ્યા છો તે હોઇ શકે છે
દાયકાઓ સુધી, ગેસ ગ્રીલ ઉદ્યોગના પરંપરાગત શાણપણ એ હતું કે હોટ સપાટી પર આવતા ડ્રોપ્પીંગ્સ એ ધુમાડો ઉત્પન્ન કરશે જે સ્વાદયુક્ત ખોરાકને વધુ અધિકૃત ગ્રિલિંગ અનુભવ પૂરો પાડશે. આ અવરોધ ખાસ કરીને બર્નર દ્વારા ખૂબ ઊંચા તાપમાને સિરામિક બ્રિકેટ્સ અથવા લાવા ખડકોના સ્તર સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે તેના પર પડતા કોઈપણ ડ્રોપિંગને બાષ્પીભવન કરશે. સમસ્યા એ હતી કે, જો આ અવરોધ સમયાંતરે બદલવામાં આવતો ન હતો, તો સંચિત ડ્રોપિંગના કારણે જ્વાળામુખીના મુદ્દાઓનું કારણ બનશે.
તેથી, ઉદ્યોગ ગ્રીસ કમ્બશનની જગ્યાએ ગ્રીસ મેનેજમેન્ટ તરફ વળ્યા.
હવે, રોક બેરિયરની જગ્યાએ, ત્યાં મેટલ "ગરમી તંબુ" હોય છે, જે ખૂણાના ટુકડાઓ છે જે બર્નર્સ પર ફિટ છે જેથી ડ્રોપ્પીંગ્સને પહોંચતા અટકાવવામાં આવે. આ ગ્રીલને ગ્રીલ દ્વારા એક સંગ્રહ પેનમાં નીચે આપેલ છે. જ્યારે યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, તો તે જ્વાળા-અપ્સ ઘટાડે છે અને ઘણા શુદ્ધતાવાદીઓ તમને કહેશે, સ્વાદ પણ ઘટાડે છે તે આ કારણસર છે કે અમને લાવા રોક ગ્રિલ્સ વિશેની પૂછપરછનો સતત પ્રવાહ મળ્યો છે અને તેમને ક્યાંથી મળી શકે. જવાબ એ છે કે થોડા ગ્રાલ કોઈપણ પ્રકારની રોક બેરિયર સાથે બનાવવામાં આવે છે અને તે થોડા છે, જે ખૂબ જ ખર્ચાળ છે.
ગુડ ઓલ્ડ ડેઝ પર પાછા
તો, જો તમે લાવા રોક ગ્રિલના સારા જૂના દિવસોમાં 20 વર્ષનાં એકને ખરીદ્યા વગર પાછા જવા માંગતા હો તો તમે શું કરશો? ગેસ ગ્રીલને લાવા ખડકોમાં રૂપાંતર કરવું મુશ્કેલ નથી. તમે કરવા પહેલાં બે વસ્તુઓ ખબર પ્રથમ, ગ્રીલને બદલવાથી વોરંટી રદ થઈ શકે છે, તેથી ધ્યાન રાખો કે જો તમે ફેરફારો કરો છો તો રિપ્લેસમેન્ટ ભાગો મેળવવામાં સમસ્યા હોઈ શકે છે.
બીજું, ઉષ્મા તંબુથી લાવા ખડકોમાં રૂપાંતર કરવું વધુ જ્વાળા-અપ્સ તરફ દોરી શકે છે, તેથી ગરમીના તંબુઓને કાઢી નાખો નહીં જો તમને પાછા સ્વિચ કરવાની જરૂર હોય તો
સ્વીચ બનાવી રહ્યા છે
સદનસીબે, લાવા ખડકોમાં રૂપાંતર કરવું સરળ છે. તમારે ફક્ત મેટલ વાયર છીણવું છે જે ગ્રીલ અને લાવા ખડકોની બેગ ધરાવે છે. મેટલ ગરમી તંબુ દૂર કરો અથવા અવરોધ સાથે જાળી નીકળી.
નવા ભઠ્ઠીમાં ફિટ કરો અને સમાનરૂપે લાવા ખડકોને વિતરિત કરો. ખડકોને હવા માટે પ્રવાહ માટે પૂરતા પ્રમાણમાં જગ્યા છોડવાની જરૂર છે, પરંતુ બર્નરોને ડ્રૉપિંગથી બચાવવા માટે આવશ્યક છે.
આ યુક્તિ એ જમણી કદના છીણવું શોધવાનું છે જે બર્નર અને રાંધવાના છંટકાવ વચ્ચેના જાળીના શરીરમાં ફિટ થશે. આ જગ્યાએ ગરમી તંબુઓ કે કૌંસ પર બેસીને જોઈએ. લાગે છે કે તમે જાળીના શરીરને માપવા અને ગ્રીલના છીણી અને માપ માટે શોધ કરવાથી ઓનલાઇન જરૂર પડે તે છીણવું શોધી શકો છો. ઘણા સ્ટોર્સ જે ગ્રીલના ભાગો વેચતા હોય તે કદાચ તમારી પાસે વીસ ડોલરથી ઓછા સ્ટોક માટે જરૂર હોય. ગ્રિલપ્રો, આગળની મેન્યુફેક્ચરીંગ કંપનીઓમાંની એક છે, સાર્વત્રિક ફિટ રોક ગ્રૅટ કરે છે જે મોટાભાગના ગેસ ગ્રિલ્સને ફિટ કરે છે.
લાવા રોક્સ માટે વૈકલ્પિક
અલબત્ત, તમારે લાવા ખડકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. ત્યાં સિરામિક બ્રિકેટ્સ અને ટાઇલ્સ ("નો ફ્લેર સ્ક્વેર" ટાઇલ્સની જેમ કે જે તમારા જાળીમાં સમાન કાર્ય કરી શકે છે) જેવા સંખ્યાબંધ છે. આ પક્ષો જ્વાળા-અપ્સ (અમે કોઈ વચનો આપતાં નથી) અને વધુ સારી રીતે ગરમી પણ ઘટાડવાની ભલામણ કરે છે તેથી, જો તમે ગેસ ગ્રીલ કૂક્સ સાથે અસંતોષ ધરાવો છો, તો તમે આ રૂપાંતર કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. લાવા ખડકોની એક થેલી અને તમારી ગ્રીલ માટે ખડક છીણીને તમારે આશરે 30 ડોલર કરતાં વધુ ખર્ચ કરવો ન જોઈએ.