તમારા બગીચામાંથી કેટલીક તાજી વનસ્પતિઓનો ઉપયોગ કરવા માટેની રીત શોધી રહ્યાં છો? તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સહિત તાજી ઔષધો સાથે સુગંધિત એક ઝડપી અને સરળ શાકાહારી ઠંડા પાસ્તા કચુંબર માટે આ સરળ રેસીપી અજમાવી જુઓ, અને લસણ, તુલસીનો છોડ અને પરમેસન ચીઝની પરંપરાગત ઇટાલિયન પાસ્તાના સ્વાદો દ્વારા પ્રેરિત છે.
આધાર તરીકે આ ઠંડા પાસ્તા સલાડની વાનગીનો ઉપયોગ કરો અને કાળા ઓલિવ, શેકેલા અથવા તાજા સમારેલી લાલ મરી, સમારેલી કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો હૃદય અથવા તાજા અથવા સૂર્ય સૂકા ટમેટાં જેવા તમારા પોતાના મનપસંદ શાકભાજી અથવા પાસ્તા સલાડ એડ-ઇન ઉમેરો. તે પણ સ્વાદિષ્ટ છે, કારણ કે તાજા ઔષધો ખરેખર આ સરળ અને સરળ ઠંડા પાસ્તા સલાડ માં સારો દેખાવ. એક કડક શાકાહારી સંસ્કરણ માટે, પરમેસન પનીરને ભૂલી જશો, અથવા તેને સમાન સ્વાદ પ્રોત્સાહન માટે પોષક યીસ્ટના ઝાડને કાઢવા માટે સ્વેપ કરો.
આ સરળ ઠંડા પાસ્તા સલાડ રેસીપી શાકાહારી છે, પરંતુ જો તમે તેને કડક શાકાહારી પણ કરવા માંગો છો, તો તમે સરળતાથી પરમેસન ચીઝ ભૂલી જવું કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 10 ઓઝ. કૉર્કસ્ક્રુડ (રોટિનિ) પાસ્તા
- 1/4 કપ વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ (વિભાજીત)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ તાજા તુલસીનો છોડ (અદલાબદલી)
- 1/4 કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (અદલાબદલી)
- 1/4 કપ પાઇન બદામ
- 1/4 કપ પરમેસન પનીર (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 tbsp લીંબુ સરબત
- દરિયાઈ મીઠું અથવા કોશર મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- ડૅશ ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી (અથવા સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, પેકેજ સૂચનાઓ અનુસાર પાસ્તા તૈયાર કરો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. ઝડપી ટીપ: મોટાભાગના લોકો પાસ્તાને ખૂબ મીઠાના પાણીમાં રાંધવા માટે સલાહ આપે છે જ્યારે પાસ્તાના સલાડને રાંધવા માટે તેને વધુ સ્વાદ મળે છે. "ભારે મીઠું ચડાવેલું" એટલે મીઠાનું ઓછામાં ઓછું એક સંપૂર્ણ ચમચી પાણીમાં જાય છે, અને કેટલાક લોકો મીઠાના બે સંપૂર્ણ ચમચી ચમચી સલાહ આપે છે. તે વ્યક્તિગત પસંદગી છે પરંતુ સરસ સ્વાદ ઉમેરે છે તમે ઉપર
- મોટા કપડામાં વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ (લગભગ બે ચમચી) ના અડધા ગરમી અને મધ્યમ ગરમી પર નાજુકાઈના લસણમાં ઉમેરો. માત્ર એક અથવા બે મિનિટ માટે કૂક, stirring, પછી ઓછી ગરમી ઘટાડવા અને અદલાબદલી તાજા તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.
- માત્ર એક મિનિટ માટે કુક, સુધી મારફતે ગરમ. તમે ઇચ્છતા હોવ કે તાજી વનસ્પતિઓ તેમના સ્વાદને વધુ શક્ય તેટલી હળવે કરવા માટે ધીમેધીમે હૂંફાળું શરૂ કરે છે, પરંતુ તમે ઇચ્છતા નથી કે તે વાસ્તવમાં નમાવવું કે રસોઇ કરવાનું શરૂ કરે.
- ગરમીથી જડીબુટ્ટી દૂર કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- મોટા બાઉલમાં, રાંધેલા લસણ અને ઔષધિઓ સહિત બાકીના તમામ ઘટકો સાથે રાંધેલા અને સૂકાયેલા પાસ્તાને ભેગા કરો, બાકીના ઓલિવ તેલ, લીંબુના રસ, પાઇન બદામ અને પરમેસન પનીર.
- ઉનાળામાં મીઠું અને મરી સાથે, સ્વાદ માટે.
- તમારા પાસ્તા સલાડને સારી રીતે ટૉસ કરો અને ઠંડીની સેવા કરો. ફલેવર્સ ખરેખર વિકાસ પામવા માટે સેવા આપતા પહેલાં તમારે રેફ્રિજરેટરમાં એક અથવા બે કલાક માટે ઠંડું પાડવું જોઈએ.
તમારા ઠંડા શાકાહારી પાસ્તા સલાડ આનંદ માણો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 352 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 3 એમજી |
| સોડિયમ | 104 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |