હેમ સ્ટીક તૈયાર કરવા માટે આ એક સરસ રીત છે. તમે એનેનાસ, મસ્ટર્ડ, અને મધ સાથે સખત મહેનત કરો જે તેને સ્વાદિષ્ટ સુગંધ આપે છે. તમે તેને કાપી લીધા પછી સમગ્ર અનેનાસમાંથી આ રેસીપીમાંથી અનિદ્રાના રસ મેળવી શકો છો. જો કે, જો તમે સમય માટે દબાવવામાં આવે છે, ફક્ત કેનમાં અનેનાસ રસનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 2-ઇંચ જાડા હેમ સ્ટીક (સંપૂર્ણ રાંધેલા)
- 1 મોટી પાકેલા અનેનાસ
- 1/2 કપ / 120 એમએલ અનસશ્વેલું અનેનાસ રસ
- 1/4 કપ / 60 એમએલ પીળા મસ્ટર્ડ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ તેલ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ મધ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. રાઈનું અનેનાસનું રસ, તેલ અને 1 ચમચી / 5 એમએલનું મિક્સ કરો. હેમ ટુકડો પર ચરબી દ્વારા કટ કરો જેથી તે સગડી પર જ્યારે curl નહીં. છીછરા કાચ પકવવાના વાનગીમાં હેમ મૂકો અને ટોચ પર અડધા અનેનાસનું મિશ્રણ રેડવું, પાછળથી બીજા અડધા અનામત રાખવો. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને 20-30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ઉભા રહો.
2. મધ્યમ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ.
3. કાતરની એક જોડી સાથે અનેનાસ તાજમાંથી તીક્ષ્ણ બિંદુઓને ટ્રિમ કરો.
રસોડામાં વાછરડાઓ સાથે કોઈ સૂકા સ્પાઇક્સ બંધ કરો. એક તીવ્ર છરી સાથે 8 સમાન ટુકડાઓ માં lengthwise અનેનાસ કાપી. જાળી પર મુકવા પહેલાં જમણી બાજુએ તાજી, ચામડી નીચે અને ઝરમર વરસાદને છીનવી લો (તમારે 2 ચમચી / 30 મીલીલીટરથી વધુની જરૂર પડી શકે છે).
4. એક મધ્યમ આગ પર ગ્રીલ પર પ્લેસ હેમ . લગભગ 10-15 મિનિટ માટે ગ્રીલને, મરિનડે સાથે સમયાંતરે બ્રશ કરો. યાદ રાખો કે મરીનાડને બસ્તર તરીકે વાપરવાનું સલામત છે કારણ કે હેમ સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે છે. જ્યારે એક બાજુ વળેલું હોય ગ્રીલ પર અનેનાસના ટુકડા મૂકો. ગ્રેનીંગ ચાલુ રાખો, સમયાંતરે મેરિનડે સાથે હેમને સાફ કરો. જ્યારે અનેનાસમાં ગ્રીલની સારી ગુણ હોય અને હેમને ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે દૂર કરો. સેવા આપતી પ્લેયર પર મૂકો.
5. માઇક્રોવેવ અથવા સ્ટવ ટોપમાં બાકી રહેલું માર્નીડ અને બાકીના મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી મસ્ટર્ડ મિશ્રણમાં વિસર્જન થાય છે. હેમ ઉપર રેડવું અને સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 176 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 5 એમજી |
| સોડિયમ | 256 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |