ગાર્ડન ડિસ્ટ્રિક્ટના મકાનમાંથી બાયૌના નાના ક્લૅપબોર્ડ કોટેજ્સ, ગૌબો, ફ્રેંચ બૌલબાસિઝનું સ્થાનિક વર્ઝન, દરેક ગર્વથી લ્યુઇસિયાના કોષ્ટકનું પ્રદર્શન કર્યું છે.
કૂક્સ નોંધો: જો રૉક્સ બળીને બર્ન કરે તો તેને કાઢી નાખો, કોગળા કરો અને પૅન સાફ કરો, અને શરૂ કરો. બળી રોક્સનો પણ નાનો જથ્થો સમગ્ર ગૂમ્બુને બરબાદ કરશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ કેનોલા તેલ (અથવા વધારાનું પ્રકાશ ઓલિવ તેલ)
- 2/3 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1 કપ ડુંગળી (સફેદ, અદલાબદલી)
- 1/2 કપ લીલા ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ સેલરી (અદલાબદલી)
- 3 લવિંગ લસણ (કચડી અને અદલાબદલી)
- 2 tablespoons
- કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા
- 8 ઔંસ સોસેજ (પીવામાં, કાટખૂણે કાપીને કાપીને)
- 2 ચિકન સ્તન અર્ધ (cubed)
- 5 1/2 કપ ચિકન સ્ટોક
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 2 ખાડી પાંદડા
- 2 કપ ચોખા
- 1 કપ ઓકરા (આંશિક સ્લાઇસેસમાં કાપીને)
- 1/3 કપ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજી, ઢીલી પેક, સમારેલી)
- વૈકલ્પિક: ગરમ ચટણી, જેમ ઇચ્છિત
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા અને ભારે શાકભાજીમાં તેલ અને લોટ ભેગું કરો. ઓછી માધ્યમની ગરમીથી કૂકડો, લગભગ 12-15 મિનિટ માટે, જ્યારે તે સમૃદ્ધ દૂધ ચોકલેટનો રંગ ચાલુ કરે છે ત્યાં સુધી ઝાટકો.
- ડુંગળી, ઘંટડી મરી, કચુંબરની વનસ્પતિ, લસણ અને કેજૂનને રોક્સમાં મસાલાવીને ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે stirring કરો, જ્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર બંધ કરતું નથી.
- પીવામાં ફુલમો અને કાચી ચિકન ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક 5 મિનિટ માટે stirring.
- સ્ટોક જગાડવો, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, અને ખાડી એ ગંબોમાં નહીં; એક ઉમદા સણસણવું તેને લાવવા અને 1 કલાક માટે, ઢાંકી, તે રસોઇ.
- પેકેજની દિશાઓ અનુસાર ચોખાને કુક કરો અને ગરમ રાખવા માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- ગુંબોને ઓકરા ઉમેરો અને તેને 15-20 મિનિટ સુધી ઉકાળીને ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી ઓકરા ટેન્ડર નથી.
- ગરમીથી ગુંબો દૂર કરો
- ગુમ્બોની સેવા આપવા માટે; મોટા સૂપ બાઉલના કેન્દ્રમાં ગરમ ચોખાના એક ટુકડો મૂકો અને ગરમ વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાળી વાસણ ઉમેરો. તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક બીટ સાથે છંટકાવ અને હોટ સોસ ઉમેરો, જેમ ઈચ્છિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 773 |
| કુલ ચરબી | 39 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 120 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 817 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 59 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |