વટાણા અને ગાજર યાદ રાખો. તેઓ હંમેશાં શિબિર અથવા સ્કૂલ કાફેટેરિયામાં કંઇક ઉતરે છે, ક્યાં તો એક જ કે બે કેન સાથે ભેગા થઈ શકે છે. બ્લીચ હું, એક માટે, તેમના માટે બિલકુલ કોઈ પ્રેમ ન હતો. મોટાભાગના અન્ય કેમ્પર્સને સેવા આપતા પછી કાઉન્ટરની પાછળની સેવા આપતા ટ્રેને જોઈને મને ખૂબ જ દુ: ખદાયી યાદ છે - ગાજરના બીટ્સ અને વટાણાને રંગવાનું એક પ્રવાહીમાં ફરતા હતા જે ડિશવોટર જેવું દેખાતા હતા.
પછી મેં તાજા, સ્વાદિષ્ટ મીઠી લીલા વટાણા અને ટેન્ડર, મીઠી વસંતના ગાજર, માખણના સરસ જથ્થામાં બનાવેલ વાચ્યું, સમુદ્રના મીઠું સાથે થોડુંક છાંટ્યું અને કેટલાક તાજી ઔષધિઓ સાથે તેમને ટોચ પર મૂક્યું. અસાધારણ!
આ રેસીપી વસંત ઔષધો માટે કહે છે મને ખરેખર આ વાની સાથે તાજા ટંકશાળ ગમે છે, પણ સુવાદાણા, ચેર, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બધા સ્વાદિષ્ટ છે, પણ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ લીલા વટાણા (પોડમાં)
- 4 માધ્યમ ગાજર
- 2 Tablespoons માખણ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- લગભગ 1/3 કપ અદલાબદલી વસંત ઔષધો
તે કેવી રીતે બનાવો
- શેલ વટાણા ગાજર છાલ કરે છે અને તેમને નાના ડાઇસમાં કાપી નાખે છે - તમે તેમને વટાણા જેવા સમાન કદ વિશે માગો છો.
- મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે અથવા માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર કોઈ વસ્તુનો કકડો. જ્યારે માખણ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, ગાજર ઉમેરો લગભગ 1/4 ચમચી મીઠું સાથે છંટકાવ, માખણ સાથે કોટ જગાડવો, અને પાણી 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો. પાન આવરી, ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડે છે, અને ગાજર લગભગ નરમ હોય ત્યાં સુધી લગભગ 3 મિનિટ સુધી રાંધવા દો.
- વટાણા ઉમેરો. ગાજર સાથે વટાણા અને માખણની ચટણીમાં વટાણાને કોટ કરવા માટે જગાડવો. પાન આવરે છે અને રસોઈ ચાલુ રાખવા સુધી વટાણા લીલા રંગના તેજસ્વી છાંયો ચાલુ છે અને માત્ર ટેન્ડર છે, લગભગ 2 મિનિટ.
- ગરમીને દૂર કરો લગભગ અડધા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને ગાજર અને વટાણા સાથે તેમને ભેગા જગાડવો. વાનગી સ્વાદ અને સ્વાદ માટે વધુ મીઠું ઉમેરો. સેવા બાકીના ઔષધો સાથે છાંટવામાં
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 153 |
કુલ ચરબી | 4 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
સોડિયમ | 82 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
પ્રોટીન | 8 જી |