રિસોટોસને ઇટાલિયન ટૂંકા અનાજની ચોખા (આર્બોરીઓ સૌથી સામાન્ય પ્રકાર) સાથે તૈયાર કરવી જોઈએ અને ચોખાને તે સમયે પીવાતા રહેવું જોઈએ, તે સમયે ધીમે ધીમે એક પ્રવાહીમાં થોડોક વધ્યો. આ ચોખામાં સ્ટાર્ચ પ્રકાશિત કરે છે અને કુદરતી ચટણીને વિકસાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. પરંતુ તે છે જ્યાં નિયમો સમાપ્ત થાય છે, કારણ કે તમે આ અમેઝિંગ વિવિધ શાકાહારી (અને કેટલાક કડક શાકાહારી ) રિસોટ્ટો દ્વારા જોઈ શકો છો.
09 ના 01
મલાઈ જેવું પોર્સિની મશરૂમ રિસોટ્ટોસફેદ વાઇન, કઠોળ અને ક્રીમ સાથે, આ સંપૂર્ણ સ્વાદવાળી શાકાહારી રિસોટ્ટો છે. આ રેસીપી સૂકા પોર્સીની અને તાજા સફેદ મશરૂમ્સ માટે બોલાવે છે, જેનાથી તે એક માસ્તર વાની બનાવે છે જે શાકાહારી મશરૂમ પ્રેમીઓ કદર કરશે. તમે આ શિયાટકે રિસોટ્ટોને કંઇક અલગ માટે edamame સાથે અજમાવી શકો છો
09 નો 02
પરમેસન રિસોટ્ટોહેલી હેરિસન / ગેટ્ટી છબીઓ વધારાનું ચીની ઇટાલિયન સ્વાદ માટે, એક પરમેસન રેન્ડ અથવા બેમાં ઉમેરો જ્યારે ઉકળતા stovetop, જો તમારી પાસે હાથ પર હોય. આ એક સરળ અને ઉત્તમ રિસોટ્ટો છે, અને પરમેસન ચીઝ સ્વાદનો અર્થ એ છે કે તે બાળકો સાથે સફળ થશે.
09 ની 03
સૂર્ય સૂકા ટમેટા રિસોટ્ટોજો તમે ઓછી ચરબીવાળા કડક શાકાહારી રિસોટ્ટોને અજમાવવા માટે ડગુમગુ હોવ તો, આ પ્રયાસ કરવાનો પ્રયત્ન છે. તે સૂર્ય સૂકા ટમેટાં અને તાજા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ ખાદ્યપદાર્થો સાથે તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સહિત સ્વાદ છે રિસોટ્ટો સૂર્ય સૂકા ટમેટાં સાથે એક અવનતિને માર્ગે જતી, સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી, અને ડેરી ફ્રી કડક શાકાહારી મુખ્ય વાનગી છે.
04 ના 09
ઉત્તમ નમૂનાના વ્હાઇટ વાઇન વેગન રિસોટ્ટોજેમ્સ અને જેમ્સ / ગેટ્ટી છબીઓ ક્લાસિક કડક શાકાહારી અને ડેરી ફ્રી કડક શાકાહારી પુલાવ (માંસ, ડુંગળીવાળો રિસોટ્ટો) રેસીપી, તેને સરસ અને પ્રકાશ રાખવા માટે ઉમેરવામાં ચરબી ઘણાં બધાં બદલે સફેદ વાઇન સાથે બનાવવામાં આવે છે. હા, તમે તેને ક્રીમ બનાવવા માટે કડક શાકાહારી માર્જરિન અને ડેરી અવેજી ઉમેરી શકો છો, પરંતુ આ ક્લાસિક અને મૂળભૂત રેસીપી સાથે, વાઇનનું સ્વાદ તેના બદલે તેનાથી ચમકતું હોય છે
05 ના 09
વેગન કોળુ રિસોટ્ટોતાનિયા મેટિઓલો / ગેટ્ટી છબીઓ ક્લાસિક ઇટાલિયન રિસોટ્ટો પર એક શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ટ્વિસ્ટ - કોળું! કેમ નહિ? કોળુ એક શાકાહારી થેંક્સગિવિંગ એન્ટ્રી તરીકે , અથવા કોઈપણ સમયે, પતન માટે એક મીઠી અને અનન્ય સ્વાદને સંપૂર્ણ ઉમેરે છે. આ ઇટાલિયન રિસોટ્ટો રેસીપી બંને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી છે આ પણ જુઓ: વધુ વિચિત્ર કોળું વાનગીઓ
06 થી 09
ઘટાડેલી ચરબી ટોફુ અને કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ રિસોટ્ટોએલેક્સપ્ચા / ગેટ્ટી છબીઓ તીવ્ર ક્રીમ અથવા પનીરની જગ્યાએ ટોફી, સફરજનના રસ અને તલનાં તેલ સહિત કેટલાક અસામાન્ય રિસોટ્ટો ઘટકોમાંથી સ્વાદની સમૃદ્ધ ઊંડાઈ ધરાવતી એક માસ્તર રિસોટ્ટો, તેથી તે પરંપરાગત રિસોટૉસ કરતાં ચરબીમાં થોડી ઓછી છે. એક વાનગી સમીક્ષકે કહ્યું, "આશ્ચર્યજનક રીતે સરસ, સરસ અને હળવાને લીધે પનીર નહી. આપણે અડધી ચૂનોમાંથી દારૂનું સ્પ્લેશ અને થોડો વધુ જીવન આપીએ છીએ."
07 ની 09
આખા અનાજ રીસોટૉસ
રોઝ / ગેટ્ટી છબીઓ એક શુદ્ધતાવાદી એવું કહી શકે છે કે તે ખરેખર રિસોટ્ટો નથી જો તે ઇટાલિયન ચોખા સાથે બનાવવામાં આવ્યું નથી, પરંતુ કોઈ કારણ નથી કે તમે ચોખાના રિસોટ્ટોની જેમ જ પરંપરાગત પદ્ધતિમાં આખા અનાજને રાંધવા નહીં શકો.
09 ના 08
વેગન પુલાવ (માંસ, ડુંગળીવાળો) પાકકળા ટિપ્સકોન્ડોર 83 / ગેટ્ટી છબીઓ મને લાગે છે કે જો તમે આ બધી રસોઈ ટીપ્સનું પાલન કરો છો, તો તમે એક સરળ અને ઓછી ચરબીવાળી કડક શાકાહારી રિસોટ્ટો બનાવી શકો છો અને તમે પનીર, ક્રીમ અથવા ભારે માંસ આધારિત શરાબને ચૂકી જશો નહીં. વેગન રિસોટસ ખરેખર શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ શાહ! કોઈને કહો નહીં! અન્યને લાગે છે કે તેમના માખણ, પનીર, અને ચિકન સૂપ રિસોટ્ટો વધુ સારું છે. અમે બધા સત્ય જાણતા હશે અહીં તે કેવી રીતે સંપૂર્ણ કડક શાકાહારી રિસોટ્ટો બનાવવા
09 ના 09
પણ વધુ ઈનક્રેડિબલ શાકાહારી પુલાવ (માંસ, ડુંગળીવાળો) વિચારો
માર્ટિંટુરઝેક / ગેટ્ટી છબીઓ