મસાલેદાર, રસોઈમાં સોડમ લાવનાર, અને ફક્ત ભવ્ય. આ ટ્રી-ટિપ ભઠ્ઠી ચોક્કસપણે એક ભીડ આનંદી છે આ marinade પ્રથમ દ્વારા બે હેતુઓ સેવા આપે છે, grilling પહેલાં માંસ અને છેલ્લે, એક બોઇલ લાવવામાં અને મકાઈનો લોટ સમાપ્ત ઉત્પાદન માટે એક ખાસ કરીને ભોજનનું આહલાદક અને રુચિકર સેવા આપતા ચટણી રચના સાથે thickened. જ્યારે આ રેસીપી ટ્રાઇ-ટિપ રોસ્ટ માટે કહે છે, તો તમે સરળતાથી ફ્લેકન સ્ટીક સાથે અવેજી કરી શકો છો, તે જ વિચિત્ર પરિણામ ઉભો. માત્ર રસોઈ સમય સંતુલિત કરવા માટે ખાતરી કરો
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ / 1.3 કિલો ગોમાંસ ત્રિકોણીય-ટિપ રોસ્ટ
- આ મરિનડે માટે:
- 1 કપ / 240 એમએલ સોયા સોસ (નીચા સોડિયમ)
- 1/3 કપ / 80 એમએલ ગોમાંસ સ્ટોક
- 1/4 કપ / 60 એમએલ વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ તલ તેલ
- 3 લીલા ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 3 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ચોખા વાઇન સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ
- મીરિન
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ મધ
- 1 થી 2 ચમચી / 15 થી 30 એમએલ
- મરચું પેસ્ટ કરો
- 2 ટીસ્પૂન / 10 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ આદુ (તાજી લોખંડની જાળીવાળું)
- 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ ડુંગળી પાવડર
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી મીઠું
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
- ચટણી માટે:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
- 3 tablespoons પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મધ્યમ બાઉલ તમામ marinade ઘટકો ભેગું. મોટી રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં ટ્રિ-ટિપ રોસ્ટ મૂકો. માંસ પર માર્નીડ રેડવું, સીલ બેગ અને રેફ્રિજરેટરમાં 4 થી 6 કલાક માટે માર્ટીને પરવાનગી આપે છે.
- મધ્યમ ગરમી પર પહેલેથી જ ગ્રીલ અને પરોક્ષ રસોઈ માટે તૈયાર. મરીનાડને અનામત રાખવાની ખાતરી કરીને પાનથી ભઠ્ઠીને દૂર કરો. થોડું તેલયુક્ત ગ્રીલ પર ભઠ્ઠી ભઠ્ઠીમાં ભીની કરો અને આંતરિક તાપમાન 150 થી 165 એફ અથવા 25 થી 35 મિનિટ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી કૂકવાની છૂટ આપો.
- ત્રિકોણીય ઉપાય રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે તે ચટણી તૈયાર કરવા માટે સમય છે. સાઇડ બર્નર અને એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું વાપરવું, અનાજનો ભેજ રેડવામાં આવે છે. પાણીના 3 ચમચી સાથે મકાઈનો લોટનો 1 ચમચી ભેગું કરો. Marinade માટે મિશ્રણ ઉમેરો. ચટણી ઘાટી લીધા પછી જગાડવો. ગરમીને ઓછો કરો અને વધારાના 3 થી 5 મિનિટ સુધી સણસણવાની પરવાનગી આપો.
- એકવાર ત્રિકોણીય ઉપાય ઇચ્છિત દાનમાં પહોંચી ગયા છે, એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ગ્રીલ અને તંબુમાંથી દૂર કરો અને 10 મિનિટ સુધી માંસને આરામ આપો. ભઠ્ઠીમાં કોતરીને, ચટણી સાથે ટોચ, અને તમારા મનપસંદ પક્ષો સાથે સેવા આપે છે.