તમે તે જ વાંચી શકો છો, આ ફડજ માટે રેસીપી છે, લવારો નહીં. આયર્લેન્ડમાં, આ બટાટાના બ્રેડ રોલ્સને ફૅજ અથવા બટાટાના ટુકડા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સ્કોટલેન્ડમાં, આ રેસીપીને ટેટી સ્કોન અથવા બટેકાના કેકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
તમે તેમને જે કંઈપણ કહી શકો છો, આ થોડું બટાકાની કેક બનાવવા માટે સરળ, આર્થિક અને નાનું છૂંદેલા બટાકાની માટે સારા ઉપયોગ છે. જ્યારે તમે તમારા સૂપ અથવા સ્ટયૂ માટે રોલ્સ કરવા માંગો છો, અથવા તમે નાસ્તો અથવા ચા માટે જામ સાથે તેમને સેવા આપી શકો છો ત્યારે તે એક સરળ અને ઝડપી રેસીપી છે.
તમે ખમીરનો ઉપયોગ કરતા નથી, પરંતુ કણકમાં વધારો કરવા માટે પકવવા પાવડરનો ઉપયોગ કરો, સમયને કટિંગના સમયમાં. આ વાનગીમાં બલુટેન ફ્રી બ્રેડ લોટની પણ આવશ્યકતા છે, જેથી તમે તમારા મનપસંદ બ્રાન્ડ અને વિવિધ ઉપયોગ કરવા માગો.
Fadge શેકવામાં અથવા તળેલી કરી શકાય છે. આ રેસીપીમાં ક્યાં પદ્ધતિ માટે સૂચનો શામેલ છે, અને તમે તેમને જે પસંદ કરો છો તે જોવા માટે તેમને બન્ને રીત અજમાવી શકો છો.
આ રેસીપીને "ટેટી સ્કોન્સ" માટે ઍલેન લેમની રેસીપીથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રસોઈમાં સ્વીકારવામાં આવ્યું છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ બટાટા (છૂંદેલા, તમે છૂટેલી લાલ બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
- 2 1/2 tablespoons ઓલિવ તેલ (તમે ડેરી ટાળવા ન હોય તો પ્રકાશ અથવા ઓગાળવામાં માખણ)
- 3/4 કપના લોટ (બૉબની રેડ મિલ ગ્લુટેન ફ્રી પિઝા ક્રસ્ટ મિકસ જેવા બધા હેતુના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મિશ્રણ)
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 મધ્યમ ઇંડા
- 1 ચમચી પકવવા પાઉડર (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત)
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી chives (નાજુકાઈના)
- રોલિંગ માટે: વિશેષ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણ
- બ્રશ કરવા માટે: વધારાનું ઓલિવ તેલ અથવા પીગળેલા માખણ બ્રશ ટોપ્સમાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફાલું, 400 એફ / 200 સીવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઓકવવા માટે. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા રસોઈ સ્પ્રે સાથે થોડું ગ્રીસ સાથે એક મોટી પકવવા શીટ લાઇન.
- નાના વાટકીમાં શુષ્ક તત્વોનું માપ અને મિશ્રણ કરો. એક મિશ્રણ વાટકી મિશ્રણ છૂંદેલા બટેટાં, ઓલિવ તેલ અથવા ઓગાળવામાં માખણ અને ઇંડા. શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ.
- થોડું ગ્લુટા-ફ્રી ફ્લાલ્ડ કટીંગ બોર્ડ પર ફૅડજ કણક બહાર કરો. 1/2-ઇંચની જાડાઈ માટે હાથથી ફલક કણકને રોલ કરો અથવા દબાવો.
- રાઉન્ડ બિસ્કીટ કટરનો ઉપયોગ ફૅજ કેકને આકાર આપવા અથવા તમને ગમે તે આકારમાં છરીથી કાપીને કરો. તેમને ચર્મપત્ર કાગળ-રેખિત પકવવા શીટ પર મૂકો.
- આશરે 20 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ અથવા ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 15 મિનિટ માટે પકવવા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પકવવાની શીટને દૂર કરો અને પટ્ટાને વટાવી દો જેથી બંને બાજુ ભુરો રંગરૂપે. ગરમ સેવા
- પકવવાના બદલે પાન-ફ્રાય લગાડવું, મોટા કપડા પર ઓલિવ તેલના લગભગ 2 ચમચી અને માધ્યમ બર્નર પર ગરમી ઉમેરો. સોનેરી બદામી સુધી દરેક બાજુ લપેટી અને ફ્રાય ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 117 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 75 એમજી |
| સોડિયમ | 190 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |