સર્પાકાર અંતર્વાહી (અન્યથા ફ્રિસરી અથવા એન્ડીવ લેટીસ તરીકે ઓળખાતી ) એ નેધરલેન્ડ્સમાં મોટે ભાગે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેને પરંપરાગત શિયાળુ વાની અને યિઝવેસ્ટેમ્પપોટ કહેવાય છે. કર્લી ગ્રીન ચિકોરી પાંદડાંના સહેજ કડવી ધાર અને બટાકાની ક્રીમી સમૃદ્ધિ વચ્ચેની ચપળ વિપરીત અહીં શું કાર્ય કરે છે.
ઘણાં પરંપરાગત અને ઇસ્જેસ્ટામ્પપૉટ વાનગીઓમાં છૂંદેલા બટેટાં અને માખણ, દૂધ, જાયફળ અને પકવવાની પ્રક્રિયા સાથેના કાચા સર્પાકારને સંયોજિત કરવામાં આવે છે. હા, આ ઉત્તમ સરળ ખોરાક છે અને તે અંગે કોઈ દિલગીર નથી. તમે ફેન્સી જો તમે વાનગી સમૃદ્ધ બનાવવા માટે યુવાન Gouda ચીઝ નાના સમઘન પણ ઉમેરી શકો છો. અમે પૅન-તળેલી પીવાના બેકનના નાના સ્ટ્રીપ્સ સાથે અને યિઝવેસ્ટમ્પપોટની સેવા આપવાનું પસંદ કરીએ છીએ, પરંતુ તે તમારા પ્રિય માસબોલ્સ , ફુલમો, રુકવૉર્સ્ટ અને ગ્રેવી સાથે જોડાઈ શકે છે.
તમારે એક મોટી સૂપ પોટ, એક કચુંબર સ્પિનર, એક તીક્ષ્ણ રસોઇયાના છરી, એક બટાટા માસર અને એક લાકડાના ચમચીની જરૂર પડશે.
તમને જરૂર પડશે
- 3.3 કિ ./1.5 કિલો બટાટા (ઘઉં)
- ½ એલબીએસ ./250 જી. અંતિમ (સર્પાકાર)
- 10.5 ઓઝ .300 જી બેકોન (પીવામાં)
- 2 કપ / 475 મી. દૂધ
- 2 tbsp માખણ
- જાયફળના ચપટી (તાજી લોખંડની જાળીવાળું)
- મીઠું અને સફેદ મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાટાને ધૂઓ અને છીણી કરો અને તે જ કદના ટુકડાઓમાં પણ રાંધવા માટે કટ કરો. મોટા સૂપ પોટમાં, 20 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બટાકા ઉકાળો.
- વચ્ચે, બધા માટી દૂર કરવા માટે ઠંડા ચાલી પાણી હેઠળ સર્પાકાર અંતમાં ના વડા ધોવા - તમે તમારા સમાપ્ત વાનગી કે રેતીવાળું પોત નથી માંગતા કરશે કોઈપણ બરછટ દાંડીને ટ્રીમ કરો અને કોઈપણ ભૂરા રંગના પાંદડા કાઢી નાખો. કચુંબર સ્પિન કરો કચુંબર સ્પિનરનો ઉપયોગ કરીને સૂકાય છે. એક તીવ્ર છરી સાથે, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં સર્પાકાર endive કાપી.
- એક frying પણ માં બેકન ફ્રાય, માત્ર વાળના ગુચ્છા પાડેલું સુધી રસોડામાં કાગળ પર ડ્રેઇન કરો અને નાના ટુકડાઓમાં ક્ષીણ થઈ જવું. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ હૂંફાળું
- એક બટેટા માસર અથવા સમૃદ્ધ સાથે મશિપિંગ પહેલાં રસોડું ટુવાલ સાથે બટાકાનીને ડ્રેઇન કરો, ડગાવી દે અને સૂકવી લો. ઝડપથી કામ કરતા, ગરમ દૂધ અને માખણ ઉમેરો. જાયફળ, મીઠું અને સફેદ મરી સાથેના સ્વાદની સિઝન.
- રાંધેલા છૂંદેલા બટાકાની મિશ્રણ દ્વારા કાચા કોરીનું અંતર્વાહીને મિક્સ કરો. બેકોન ઉમેરો, ફરી મિશ્રણ કરો, અને ગરમ ગરમ પાઇપિંગ સેવા આપે છે.
ટીપ્સ:
- શું તમે હંમેશા બિનઆરોગ્યપ્રદ તરીકે સ્ટેમ્પપેટેકનો વિચાર કર્યો છે? ફરીથી વિચાર. પોટેશિયમ અને વિટામિન સી સાથે બટાકા પેક કરવામાં આવે છે, જ્યારે સર્પાકાર એડિવ ફોલેટ, ફાઇબર અને વિટામિન્સ એ અને કે. માં સમૃદ્ધ છે, અને તેઓ એક કરકસરિયું વિકલ્પ પણ છે.
- હાર્દિક સ્ટેમ્પપેટન સામાન્ય રીતે નેધરલેન્ડ્સમાં મુખ્ય ભોજન તરીકે માણવામાં આવે છે, પરંતુ વનસ્પતિ સાઇડ ડૅશ તરીકે આને સેવા આપવાથી તમે કશું બંધ કરી શકતા નથી અથવા તો પછીના દિવસે છૂંદેલા બટાકાની થોડી ચીજો બનાવવાના માર્ગ તરીકે તમે આગળ વધો છો . ફક્ત માઇક્રોવેવમાં છૂંદેલા બટાકાની ગરમ કરો અને પછી કાચી વાંકેલા અને કાચી બેકડું બિટ્સને પીરસતાં પહેલાં અને સ્વાદ માટે સીઝન ઉમેરો.
સામાજિક મીડિયા પર અમને અનુસરો:
ફ્રેસ્સ્ટ ડચ ફૂડ ન્યૂઝ માટે, ફેસબુક પર ડચ ફૂડ સમુદાયમાં જોડાઓ, Pinterest પર અમારા ફૂડ ફોટા તપાસો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 894 |
| કુલ ચરબી | 44 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 144 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,354 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 71 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 52 ગ્રામ |