આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કૂકીઝ તેથી સારા બનાવે છે? તેઓ ભેજવાળી અને સ્વાદિષ્ટ અને બ્રાઉનીઝ જેવા સ્વાદ છે! પરંતુ શું ખરેખર આ રેસીપી સુયોજિત કરે છે તે સિવાય લોટ, ખાંડ અને માખણની નાની માત્રા છે, ખાસ કરીને મોટા ભાગના કૂકી વાનગીઓની સરખામણીમાં.
Ghirardelli ચોકલેટ્સ દ્વારા "ચોકલેટ કૂકીઝ સાથે સી સોલ્ટ" માટે રેસીપી પર આધારિત, અમારા રેસીપી અદલાબદલી અખરોટ એક સ્વસ્થ માપ માટે કહે છે અને અમે Ghirardelli મૂળ રેસીપી માં માટે કહેવાય વધારાની સમુદ્ર મીઠું અવગણવામાં કર્યું છે
પકવવા પછી તેને કૂકીઝને વાયર રેકમાં દૂર કરવા માટે સ્પુટુલાનો ઉપયોગ કરતા ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે પકવવાના શીટ્સ પર ઠંડું કરવાનું જણાવવામાં આવે છે. એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં કૂલ્ડ કૂકીઝ મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
નોંધ: આ રેસીપીમાં વપરાયેલ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તમામ હેતુ લોટ ઉમેરવામાં ગુવાર ગમ સમાવેશ થાય છે. કોઈ અન્ય ગુંદર માટે રેસીપી માં કહેવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, અન્ય ગ્લુટેન-ફ્રી લોટને રેસીપીમાં બદલવો નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી ઇંડા
- 1/2 કપ ખાંડ (શેરડી ખાંડ)
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 1/2 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ (ગીરર્ડેલી અર્ધ-મીઠાઈ ગલન, 10 ઔંસ)
- 1/4 કપ વત્તા 2 ચમચી
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બધા હેતુ લોટ મિશ્રણ (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પેંટ્રી બધા હેતુ લોટ સારા પરિણામો સાથે આ રેસીપી ઉપયોગમાં)
- 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર (એલ્યુમિનિયમ ફ્રી)
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons માખણ
- 1 1/2 કપ અખરોટ (અદલાબદલી, ખૂબ બરછટ નથી, ખૂબ દંડ નથી)
- 1/3 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ (2 ઔંસ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
- ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન પકવવાના પેડ્સ સાથે બે મોટી પકવવાના શીટ્સ રેખા
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત બધા હેતુ લોટ મિશ્રણ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પકવવા પાવડર અને નાના બાઉલમાં મીઠું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે. કોરે સુયોજિત.
- ડબલ doubler પર માખણ સાથે 1 1/2 કપ (10 ઔંસ) ચોકલેટ ચિપ્સ ઓગળે જ્યારે મિશ્રણ પીગળી જાય છે અને ગરમીથી સરળ દૂર થાય છે.
- મિશ્રણ વાટકીમાં બે મોટા ઇંડા અને ખાંડ મૂકો. ઇલેક્ટ્રીક મિક્સરનો ઉપયોગ ઉચ્ચ પર હરાવ્યું સુધી મિશ્રણ fluffy છે. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને મિશ્રણ માટે જગાડવો.
- ઇંડા / ખાંડના મિશ્રણમાં ઓગાળવામાં ચોકલેટ / માખણ મિશ્રણ ઉમેરો. સારી રીતે મિશ્રણ જગાડવો. લોટ મિશ્રણ ઉમેરો અને ભેગા જગાડવો. છેલ્લે, વધારાનું 1/3 કપ (2 ઔંસ) ચોકલેટ ચિપ્સ અને અદલાબદલી બદામ માં જગાડવો.
- પકવવા શીટ પર કૂકીના કણક અને સ્થળની કૂકીઝને 2 ઈંચ સિવાય સરકવા માટે ગોળાકાર ચમચોનો ઉપયોગ કરો. આશરે 10-12 મીનીટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું. પકવવાની શીટમાંથી વાયર કલીંગ રેકમાં દૂર કરવા માટે મેટલ સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે પકવવાની શીટ પર કૂલ કરો. જ્યારે કૂકીઝ એ હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ જગ્યા છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરે છે
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 189 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 41 એમજી |
| સોડિયમ | 81 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |