ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વેનીલા વેફર બનાવવા માટે સરળ અને કઠણ છે. આ સરળ રેસીપી મૂળભૂત ઘટકો માટે કહે છે, એક વાસ્તવિક વત્તા જ્યારે તમે ક્લાસિક કૂકી ઝંખવું!
આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત રેસીપી રસોડામાંથી કુકબુક ઉપહારોમાં દેખાય છે જે એક રેસીપી માંથી સ્વીકારવામાં આવી હતી, લવ ફૂડ દ્વારા પ્રકાશિત "Madeleines,"
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી ઇંડા
- 2/3 કપ ખાંડ (દાણાદાર)
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી લીંબુ છાલ (લોખંડની જાળીવાળું, તાજા)
- મીઠું 1 ચપટી
- 1 કપ લોટ (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત તમામ હેતુ, મિશ્રણમાં xanthan અથવા guar ગમ સાથે)
- 10 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં, ઠંડા unsalted, તમારા મનપસંદ ડેરી ફ્રી માખણ અવેજી)
- 2 tablespoons ખાંડ (દાણાદાર, પ્રેસ કૂકીઝ માં ડૂબવું કાચ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375F / 190C માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- ચર્મપત્ર કાગળ, સિલિકોન પેડ અથવા થોડું ગ્રીસ સાથે લીટી 2 મોટા પકવવા શીટ્સ
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ઇંડા અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો અને ક્રીમી સુધી લગભગ 3 મિનિટ સુધી હરાવ્યું. વેનીલા, લીંબુ છાલ, અને મીઠું ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ ઉમેરો અને સંયુક્ત સુધી માત્ર હરાવ્યું. મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે ઝરમર વરસાદથી ઓગાળવામાં માખણ અને સંયુક્ત સુધી હરાવ્યું.
- તૈયાર પકવવાના શીટ્સ પર ગોળાકાર ચમચી લગાવીને કણક કાઢી નાખો, કૂકીસ વચ્ચે 11/2-ઇંચની જગ્યા છોડીને. વધારાની ખાંડમાં થોડો પીવાના ગ્લાસ ડૂબાવો અને ધીમે ધીમે દરેક કૂકી પર નીચે દબાવો
- લગભગ 12-15 મિનિટ માટે અથવા તો કૂકીઝ સોનારી બદામી અને કડક હોય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું. કૂલ.
નોંધ: જો તમારા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ મિશ્રણમાં xanthan gum અથવા guar gum ન હોય , તો આ રેસીપી માટે તમારી મનપસંદ ગમના 1/4 ચમચી ઉમેરો.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 67 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 34 એમજી |
| સોડિયમ | 58 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |