નકામા દેશ-શૈલીની પાંસળીને એક મીઠી, તાજા ક્રેનબૅરી સફરજનના ચટણી સાથે જોડી દેવામાં આવે છે અને ટેન્ડર પૂર્ણતાને ધીમાથી રાંધવામાં આવે છે. એક સ્વાદિષ્ટ પતન અથવા શિયાળુ ભોજન માટે મીઠી બટેટા અને લીલી બીન સાથે આ પાંસળી સેવા આપે છે. મીઠી મેપલ અને ભૂરા ખાંડના મિશ્રણને ડુક્કરને સરસ રીતે સ્વાદ મળે છે.
હોટ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે દેશ-શૈલીની પાંસળીની સેવા આપો.
આ પણ જુઓ
ઘર પ્રકાર બાર્બેક્યુડ દેશ પ્રકાર પાંસળી
એપલ સીડર સાથે ઓવન બ્રેઇઝડ દેશ પ્રકાર ડુક્કરની પાંસળી
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ ક્રાનબેરી (8 ઔંસ)
- 1/3 કપ મેપલ સીરપ
- 1/3 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 1/2 કપ ચિકન સ્ટોક (અથવા પાણી)
- 1 ગ્રેની સ્મિથ સફરજન (પાસાદાર ભાત, આશરે 1 કપ)
- 2 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 1/4 ચમચી તજ
- 1 ડેશ જાયફળ (અથવા ગદા)
- 1 મોટી ડુંગળી, કાતરી (અથવા સ્થિર મરચું ડુંગળીના 1-2 કપ)
- 4 પાઉન્ડ્સ નબળા દેશ શૈલી પાંસળી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઠંડા પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ક્રાનબેરી, મેપલ સીરપ, ભુરો ખાંડ, ચિકન સ્ટોક અથવા પાણી, અને સફરજન ભેગા કરો. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર પેન મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમથી ઓછી અને 5 મિનિટ સુધી સણસણવું. ડીજોન મસ્ટર્ડ, તજ, અને જાયફળમાં જગાડવો.
- 5 થી 7-ક્વાર્ટ ધીમી કૂકરની કૂકીઝ શામેલના તળિયે ડુંગળી ગોઠવો.
- ડુંગળીની ટોચ પર દેશની શૈલીની ડુક્કરની પાંસળી મૂકો અને પછી ચમચી બધી ક્રેનબૅરી ચટણી સમાનરૂપે. કવર કરો અને 6 થી 8 કલાક સુધી લોઅર બનાવો, અથવા ડુક્કરનું ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી.
- ચટણીને વધારવું (વૈકલ્પિક), ડુક્કરને તાટને દૂર કરો અને ગરમ રાખવા માટે વરખ સાથે આવરે છે.
- પ્રવાહીને સૉસપૅનમાં દબાવો અને વધારાનું ચરબી દૂર કરો. હાઇ હીટ પર પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો. ગરમીને મધ્યમ સુધી ઘટાડો અને 3 થી 5 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા જ્યાં સુધી પ્રવાહી થોડો ઓછો ન થાય અને સ્વાદો વધુ ઘટ્ટ હોય (લાંબા સમય સુધી ધીમા રસોઈના સમયગાળામાં ઘનીકરણમાં સૂપ અને અન્ય પ્રવાહી પાણીને પાણીમાં વહેંચવામાં આવે છે).
- મકાઈનો લોટનો 1 થી 2 ચમચી ઠંડુ પાણી સાથે ભેગું કરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ કરો. પ્રવાહીમાં જગાડવો અને લીડમાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 315 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 528 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 149 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |