આ ઘસવું તમામ પ્રકારના ડુક્કર માટે આદર્શ છે, પછી ભલે તે પાંસળી હોય અથવા કેરોલિના-સ્ટાઇલ ડુક્કરને ખેંચે. એક ટીપ: જો તમે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં તમારા મસાલાને રુઝ ખૂબ જ લાગુ કરો તો તે ડુક્કરને હેમ-જેવી સ્વાદ વિકસાવવાનું કારણ બનશે, અને તે સારી રીતે નહીં. તેથી પોર્ક ધુમ્રપાન બનાવ્યા પહેલાં આ ઓપવું લાગુ પડે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ પૅપ્રિકા
- 3/4 કપ લીંબુ મરી
- 3/4 કપ
- બ્રાઉન સુગર
- 1/4 કપ કાળા મરી
- 1/4 કપ સફેદ મરી
- 1/4 કપ ડુંગળી મીઠું
- 1/4 કપ લસણ (દાણાદાર)
- 1/4 કપ મરચું પાઉડર
તે કેવી રીતે બનાવો
1. બધા ઘટકોને મિકસ કરો અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહ કરો.
2. ધુમ્રપાન કરનાર પહેલાં જાય તે પહેલાં એક ટાયર વિનાની સાઇકલ સાથે પોર્ક પર લાગુ કરો પાંસળી પર સમાનરૂપે રબર લાગુ કરો. સામાન્ય નિયમ એ છે કે લાકડીઓ સંપૂર્ણ રકમ છે.
આના માટે આ રબરનો ઉપયોગ કરો: