મીઠું અને મરી સ્ક્વિડ રેસીપી

આ મીઠું અને મરીના સ્ક્વિડ મારી પ્રિય ચિની તાવની નાસ્તા અને ઍપેટાઇઝર છે. ઉનાળાના ઉનાળાના દિવસે, ખાસ કરીને સરસ ઠંડુ ઠંડી બીયર સાથે આને આનંદમાં રાખવો.

આ વાનગી તૈયાર કરવી ખૂબ સરળ છે. તમારે ફક્ત થોડા ઘટકોની જરૂર છે, પછી તમે આ વાનગી બનાવી શકો છો, પરંતુ જ્યારે તમે સ્ક્વિડને ફ્રાય કરો ત્યારે તેલ વિસ્ફોટ (તેલની અસર પર પાણી) અને સંભવતઃ તમે બર્ન કરી શકો છો ત્યારે ખૂબ કાળજી રાખો. સફાઈ અને ધોવા પછી હું જાતે સ્ક્વિડ શુષ્ક પૅડ કરું છું કારણ કે હું તેને કોર્નના લોટ અને સામાન્ય લોટ સાથે કોટ કરું છું.

હું વ્યક્તિગત રીતે સ્ક્વિડને ક્રોસ કટ કરું છું કારણ કે તે સ્ક્વિડને પ્રીટિ બનાવે છે પરંતુ જો તમને લાગતું હોય કે ક્રોસ કટિંગ ખૂબ જ જોયા છે તો પછી તમે તેને રિંગ્સ અથવા ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો. ક્યાં તો પદ્ધતિ દંડ છે.

કેવી રીતે સ્ક્વિડ વિડિઓ સાફ અને તૈયાર કરવી

કેવી રીતે સ્ક્વિડ ક્રોસ કટ:

1. એક કટીંગ બોર્ડ પર સ્ક્વિડ ટ્યૂબ ફ્લેટને પ્લેસ કરો, જેમાં અંદરના રૂબરૂ છે.
2. ક્રિસ-ક્રોસ પેટર્ન સાથે સ્ક્વિડ ટ્યુબને સ્કોર કરો. લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો.

સ્ક્વિડ સ્વાસ્થ્ય લાભો:

1. સ્ક્વિડમાં તાંબાના ઉચ્ચ સ્તરનો સમાવેશ થાય છે જે શરીરના જરૂરીયાતોના 90% પરિપૂર્ણ કરી શકે છે.
2. સ્ક્વિડ વિશેષ સંધિવાનાં લક્ષણોને રાહત આપી શકે છે.
3. પ્રોટીનમાં સ્ક્વિડ ઊંચી છે
4. વિટામિન બી 2 માં સ્ક્વિડ ઊંચી છે, જે માઇગ્ર્રેઇન્સને રોકી શકે છે.
5. ખાવાથી સ્ક્વિડ તમારા રક્તમાં ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેમાં વિટામિન બી 3 નું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે.
6. Squid ઝીંકનો સારો સ્રોત છે જે પ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
7. સ્ક્વિડ એ વિટામીન બી 12 નો સારો સ્રોત છે, જે સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.

સ્ક્વિડમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ હોવા છતાં, કૃપા કરીને એક સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર ખાવાનું યાદ રાખો. જો તમારી પાસે કોઈ તબીબી સમસ્યા હોય તો કૃપા કરીને તબીબી વ્યવસાયીની સલાહ લો.

તમને જરૂર પડશે

• આ ઘટકો માટે:
• 370 ગ્રામ (13 1/8 ઔંશ) સ્ક્વિડ ટ્યૂબ્સ, નાના કદની સરખામણીએ મોટા કદના સ્ક્વિડ ટ્યૂબમાં ક્રોસ કટ માધ્યમથી સરળ છે. હું ફક્ત આ રેસીપીમાં સ્ક્વિડ ટ્યૂબ્સનો ઉપયોગ કરું છું પણ તમે આ વાનગીમાં એક સંપૂર્ણ સ્ક્વિડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• 85 ગ્રામ (3 ઔંસ) મકાઈનો લોટ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાદા લોટ
• સ્ક્વિડ ફ્રાય માટે 750ml (1 1/5 પિંટ) તેલ
• 1 વસંત ડુંગળી, સ્લાઇસ
• 1 મરચું સ્લાઇસ
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કેટલાક તુલસીનો છોડ
• સ્ક્વિડ marinade માટે કાચા માટે:
• ½ ચમચી મીઠું
• ½ લીંબુનો રસ
• ½ ચમચી જમીન સફેદ મરી
• 1 ચમચી
• ચોખા વાઇન
• સિઝનિંગ્સ માટે:
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 ચમચી કાળા મરી
• સરળ વસાબી મેયો ડીપીંગ સોસ માટે:
• ½ ચમચી વસાબી
• 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો મેયોનેઝ
• ½ ચમચી લીંબુનો રસ

તે કેવી રીતે બનાવો

મીઠું અને મરી સ્ક્વિડ માટે કાર્યવાહી:

1. ઠંડું પાણી ચલાવતા સ્ક્વિડને સ્વચ્છ અને ધોવા. એક રસોડું ટુવાલ સાથે સૂકા પેડ.
2. સ્ક્વિડને ક્રોસ કટ કરો અને 3-4 સે.મી (દરેક બાજુ પર) ચોરસમાં કાપો કરો
3. 30 મિનિટ માટે મરીનાદ માટે તમામ ઘટકો સાથે સ્ક્વિડને મરીનાડ કરો.
4. મકાઈના લોટ, સાદા લોટ અને તમામ સીઝનિંગ્સ મિક્સ કરો.
5. આશરે 180 C ની આસપાસ એક વાકો અથવા ઊંડા સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો.
6. પગલું 4 મકાઈના લોટના મિશ્રણ સાથે કોટ સ્ક્વિડ

1. ધીમેધીમે સ્ક્વિડને ગરમ તેલમાં સ્લાઇડ કરો. કૃપા કરીને તમારી અંતર રાખો અને ખૂબ જ ગરમ તેલ છાંટવામાં અથવા તમે પર spits રાખવા ખૂબ કાળજી રાખો.
2. 30 સેકન્ડ માટે સ્ક્વિડને ફ્રાય કરો. તમે જોશો કે સ્ક્વિડ કર્લ કરે છે અને સુંદર સોનેરી રંગ ફેરવે છે.
3. પ્લેટ પર રસોડું ટુવાલના બે શીટ્સ મૂકો અને ગરમ તેલમાંથી સ્ક્વિડને બહાર કાઢો અને તેલ છુટકારો મેળવવા માટે રસોડું ટુવાલ પર મૂકો.
4. વસંત ડુંગળી અને મરચાંની સાથે સ્ક્વિડને મિક્સ કરો. કેટલાક તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સેવા આપતા પ્લેટ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર મૂકો. સેવા આપવા માટે તૈયાર

વસાબી મેયો માટેની કાર્યવાહી:

1. વસાબીને પ્રથમ લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી ત્યાં વસાબીની કોઈ ગઠ્ઠો નથી.
2. મેયોનેઝ સાથે પગલું 1 મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે એકસાથે જોડાય નહીં.