ધીમો કૂકર લાલ બીજ અને ફુલમો સાથે ચોખા

જો તમે એક મુખ્ય વાનગી અથવા બાજુની વસ્તુ તરીકે સેવા આપવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ સર્વતોમુખી વાનગી શોધી રહ્યાં છો, તો પછી લાલ કઠોળ અને ચોખા તે કરશે. મોટાભાગના બરબેક્યુ રેસ્ટોરેન્ટ્સમાં એક લોકપ્રિય આઇટમ, તમને ધીમી કૂકરમાં આ પ્રખ્યાત ડીશ તૈયાર કરવાની સરળતા મળશે

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડનો રક્ત કિડની કઠોળ, એક કલાક સુધી ભરાયેલા અને રસીદ
• 1/2 પાઉન્ડ andouille સોસેજ
• 1 માધ્યમ ડુંગળી (અદલાબદલી)
• 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1/4 કપ (60 એમએલ) અનસોલ્ટ માખણ (જો તમે પ્રાધાન્ય આપો તો ઓછા ઉપયોગ કરી શકો છો)
• 4 સ્લાઇસેસ બેકન
• કચુંબરની 2 પાંસળી (ઉડી અદલાબદલી)
• 4 કપ / 960 મીલી ચિકન સૂપ
• 2 કપ / 480 એમએલ પાણી
• 1 ચમચી (5 એમએલ) ગરમ ચટણી
• 1 ચમચી (5 એમએલ) સુકા થાઇમ
• 1 ચમચી (5 એમએલ) મીઠું
• 1 ચમચી (5 મીલી) કાળા મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

એક મોટા skillet માં, બેકોન સ્લાઇસેસ રાંધવા અને કોરે સુયોજિત. પાનમાં કેટલાક બેકનની ચરબી રિઝર્વ કરો અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર 3-4 મિનિટ માટે saute. નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ માટે saute. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને લાલ કિડની બીજ સાથે કૂકર ધીમા ઉમેરો. કાતરી ફુલમો 1 ઇંચના ટુકડાઓમાં અને ચટણીમાં 1-2 મિનિટ માટે. બાકીની ઘટકો સાથે કૂકરને ધીમું કરવા માટે ઉમેરો. કવર કરો અને 3 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રાંધવા, નીચા ઘટાડવા અને 5-7 કલાક માટે રસોઇ અથવા લાલ દાળો એક સરસ અને ટેન્ડર સુધી.

એકવાર રાંધવામાં આવે, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તાજી રાંધેલા સફેદ કે ભૂરા ચોખા પર સેવા આપો. એક મુખ્ય વાનગી તરીકે અથવા બરબેકયુ બાજુ તરીકે સેવા આપે છે. જો આવું વળેલું હોય, તો વધારાની smokey સ્વાદ માટે બીજ માટે ham hock ઉમેરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	365
કુલ ચરબી	13 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	5 જી
કોલેસ્ટરોલ	33 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	902 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	44 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	12 જી
પ્રોટીન	19 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)