હોમમેઇડ રાત્રિભોજન રોલ્સ ભોજન માટે ઘણો આરામ લાવે છે. તમે તેમને આગળ સમય તૈયાર કરી શકો છો અને તેમને ગરમ કરી શકો છો. પછીથી, તમે લંચ માટે હેમ અને પનીર સેન્ડવીચ અને પીનટ બટર અને જેલી સેન્ડવીચ બનાવવા માટે નાના રોલ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન રોલ્સ ખૂબ સરળ છે અને શરૂઆત માટે પરિપૂર્ણ છે. આ કણક મધ સાથે મધુર છે, રોલ્સને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે જે મોટા ભાગના ડિનર સાથે સારી રીતે ચાલે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tsp યીસ્ટ (સક્રિય સૂકા)
- 3/4 કપ પાણી (ગરમ, 95 થી 110 ડિગ્રી ફેરનહીટ)
- 2 Tbsp મધ
- 1 tsp મીઠું
- 2 ચમચી માખણ (અથવા માર્જરિન, મૃદુ)
- 1 મધ્યમ ઇંડા
- 2 1/2 કપ લોટ (બ્રેડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- માધ્યમ બાઉલમાં, આથો અને પાણી ઉમેરો ખમીર સુધી ઓગળેલા જગાડવો. મધ, મીઠું, માખણ અને ઇંડામાં જગાડવો. 2 કપ લોટ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો કણક બાઉલ આસપાસ ચમચી પીછો સુધી પૂરતી લોટ ઉમેરવા માટે ચાલુ રાખો. ફ્લાર્ડ ટેબલ પર કણક બહાર કરો. 8 મિનિટ માટે કણક ભેળવી દો, વધુ જરૂરી લોટ ઉમેરીને, જ્યાં સુધી એક સરળ, સ્થિતિસ્થાપક કણક રચના કરવામાં આવે છે. ગ્રેસ્ડ માધ્યમ બાઉલમાં પ્લેસ કણક કરો અને કણક પર આટલી મોટી ફ્લિપ કરો જેથી ટોપ પણ થોડું ગ્રીસ થાય. શુધ્ધ રસોડું ટુવાલ સાથે આવરે છે અને ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને 1 કલાક ઉઠે છે.
- કણક નીચે પંચ 5 મિનિટ માટે કણક બહાર કરો અને માટી કરો. 10 ટુકડાઓમાં કણક વહેંચો. દરેક ભાગ એક બોલ માં આકાર. 9-ઇંચના રાઉન્ડ પેનમાં ગ્રીસમાં પ્લેસ રોલ્સ. સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 45 મિનિટ સુધી વધારો અથવા ગરમ, ડ્રાફ્ટ-ફ્રી સ્થાને બમણું થઈ જાય.
- 20 મિનિટ સુધી 375 ડિગ્રી ફુલથી અથવા બર્ન ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું. બહાર નીકળો રેક પર કૂલ દો
બ્રેડ ખાવાના ટિપ્સ:
આ ચિત્ર સૂચનો સાથે બ્રેઇડેડ રોલ્સ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો
જાણો કેવી રીતે આ ચિત્ર સૂચનો સાથે ઘૂમરાતો રોલ્સ બનાવવા માટે
હવાચુસ્ત પાત્રમાં અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત ખમીર રાખો ગરમી, ભેજ અને હવાએ ખમીરને મારી નાખે છે અને બ્રેડ કણકને વધતા અટકાવે છે.
રોલ્સ નરમ રાખવા માટે, તેમને પ્લાસ્ટિક બેગમાં સંગ્રહિત કરો.
તે બગાડથી રાખવા માટે ચોખ્ખું લોટ ભરો.
બ્રેડ લોટ તમામ હેતુવાળા લોટ કરતા વધારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે. આનો અર્થ એ કે બ્રેડ લોટથી બનેલી બ્રેડ બધાં બધો લોટથી બનાવાયેલા રોટ કરતાં વધારે છે. તમે તમારા બ્રેડ લોટમાં ઉપયોગમાં લેવાતા દરેક હેતુવાળા લોટના કપમાં 1-1 / 2 ચમચી ગ્લુટેન ઉમેરીને તમારા પોતાના બ્રેડ લોટ બનાવી શકો છો.
વધારાની મીઠાસ માટે અડધા કપ કિસમિસ અથવા સૂકા ક્રાનબેરીને બ્રેડ કણકમાં ઉમેરો.
તમે આ વાનગીમાં ઇંડા કાઢી શકો છો અને તેને 1/4 કપ પાણીથી બદલો.
ઇંડાના સ્થાને એગ અવેજીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 101 |
કુલ ચરબી | 5 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 90 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 427 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 4 જી |