અહીં સ્વાદ પર મોટી અદ્દભૂત થોડી બાજુની વાનગી છે શેર્ટી શેક્સાવાળા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના મજબૂત સ્વાદ સાથે સરસ રીતે મિશ્રણ કરો. અમે કેટલાક કિસમિસ, તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, શેરી સરકો, અને ખરેખર સમૃદ્ધ અને જટીલ વાનગી બનાવવા માટે shallots ફેંકવું. તે ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ, જંગલી ડુક્કર, હરણનું માંસ, અથવા ખૂબ સ્વાદવાળી ચિકન માટે સંપૂર્ણ શિયાળાના સાથી બનાવે છે.
સ્મોલ પ્લેટ્સ, પરફેક્ટ વાઇનની પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત: લોરી લિન નરૉકક (એન્ડ્રુઝ મેકમેલ 2007) દ્વારા બિગ ફ્લેવર્સ સાથે લિટલ ડીશ બનાવવી.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons કિસમિસ
- 1 1/4 પાઉન્ડ્સ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, ક્વાર્ટર્ડ
- 3 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 4 ounces સ્પેનિશ chorizo, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો unsalted માખણ
- 2 ચમચી નાજુકાઈના shallots
- 1 ચમચી નાજુકાઈના તાજા થાઇમ
- 2 tablespoons સરકો સરકો
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
- નાની બાઉલમાં કિસમિસ મૂકો અને કવર કરવા માટે ગરમ પાણી ઉમેરો. લગભગ 10 મિનિટ સુધી પ્લમ્પ્ડ સુધી ઊભા રહેવું. ડ્રેઇન
- એક સ્તરમાં મોટી રોટિંગ પેનમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મૂકો.
- ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ
- ગરમીથી પકવવું, ક્યારેક નિરુત્સાહિત અને ટેન્ડર સુધી લગભગ 25 મિનિટ સુધી stirring.
- Chorizo, માખણ, કઠોળ, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ માં જગાડવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા સુધી chorizo sizzling છે, લગભગ 5 મિનિટ લાંબી.
વાઇન જોડીને: પીનોટ નોઇર અથવા સરાહ
વધુ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડીશ:
એલમન્ડ અને બેસિલ પેસ્ટો સાથે લીલા બીન, ટામેટા અને પોટેટો સલાડ
તાજા ક્રાનબેરી અને લીલા એપલ સાથે પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે
પાનખર હાર્વેસ્ટ કોર્ન અને શેવર પુડિંગ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 214 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 22 એમજી |
| સોડિયમ | 307 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 11 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |