ફ્રેંચ 75 કોકટેલ દ્રશ્યમાં જૂની પ્રિય છે. તે તમને સૌથી વધુ લોકપ્રિય શેમ્પેઇનની પીણાંમાં મળશે અને પીણું છે જે દરેકને ઓછામાં ઓછું એક વખત પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
એક કાલાતીત પીણા , ફ્રેન્ચ 75 વિશ્વ યુદ્ધ I ની આસપાસ ક્યારેક બનાવવામાં આવી હતી અને ફ્રેન્ચ લશ્કર દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા 75 મીમી એમ 1897 ની આર્ટિલરી બંદૂક પછી નામ આપવામાં આવ્યું હતું. અમેરિકન જીઆઇ પીણું પર પડેલા અને તેને ઘરે લાવ્યા. તે ન્યુ યોર્ક સિટીના પ્રખ્યાત સ્ટોર્ક ક્લબમાં હતો કે ફ્રેન્ચ 75 ખરેખર હિટ બની હતી અને ત્યારથી તે અમારી સાથે છે.
તેના પ્રારંભિક ઇતિહાસમાં કેટલાક તબક્કે, આ પીણું જિનના સ્થાને કોગ્નેક સાથે બનાવવામાં આવ્યું હતું . જીન ફ્રેંચ 75 માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય આધાર રહે છે, જો કે અત્યારે અગણિત રીતે તેને બનાવવાનો માર્ગ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 અથવા 2 ઔંસ
- જિન (તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખીને)
- 1 ચમચી
- સરળ ચાસણી
- 1/2 ઔંશ
- તાજા લીંબુનો રસ
- 4 ઔંસ
- શેમ્પેઈન
તે કેવી રીતે બનાવો
- બરફ સમઘનનું સાથે કોકટેલ ટાયર વિનાની સાઇકલ માં દારૂ, રસ, અને સીરપ રેડવાની છે.
- સારી રીતે શેક કરો
- એક મરચી શેમ્પેઇન વાંસળીમાં તાણ કે જે ઓછામાં ઓછું બરફથી ભરેલું છે.
- શેમ્પેઇનથી કાળજીપૂર્વક ભરો.
વધુ ફ્રેન્ચ 75 કોકટેલ રેસિપિ
તે સૌથી વધુ લોકપ્રિય કોકટેલ્સ સાથે બધા સમય થાય છે: એવું લાગે છે કે ત્યાં તે બનાવવા માટે એક મિલિયન માર્ગો છે!
જો તમે ઝડપી શોધ કરો, તો શક્ય છે કે તમને બે સરખા ફ્રેન્ચ 75 વાનગીઓ મળશે નહીં.
દરેક દારૂ કે નાસ્તાની દુકાનની નોકરડી તેના પર પોતાના ટ્વિસ્ટ છે: કેટલાક થોડી વધુ ચાસણી ઉમેરો અથવા દાણાદાર અથવા પાઉડર ખાંડ માટે પસંદ, અન્ય પીણું ના મદ્યપાન કેટલાક મદિરાપાન રેડતા દ્વારા લેવા.
પછી, ત્યાં પ્રશ્ન છે કે કઈ દારૂ પસંદ કરવી. લોકપ્રિય વિવિધતાઓમાં ફ્રેન્ચ 76 અને ફ્રેન્ચ 95 અને લગભગ દરેક ભાવના ( કુંવરપાઠા સહિત ) ફ્રેન્ચમાં 75 વર્ષોથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. મદ્યપાન કરનારને કેવી રીતે પસંદ કરવાનું છે?
ખૂબ સરળ ... તેમને બધા પ્રયાસ કરો! ગંભીરતાપૂર્વક, આ વાનગીઓ દરેક તક આપે છે અને તમે શ્રેષ્ઠ માંગો જે એક જુઓ. તમામ સંજોગોમાં, તમે તેના પર થોડો વધુ આનંદ લેશો અને તમારી પોતાની અંગત ટ્વિસ્ટ મુકીશું.
એક વૈકલ્પિક ફ્રેન્ચ 75. સાદા સિરપનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, આ રેસીપી કોનશેરઉ માટે પસંદ કરે છે. તે થોડા વાનગીઓમાંની એક છે જે આ અવેજી બનાવે છે અને તેને 'પરંપરાગત' ફ્રેન્ચ 75 રેસીપી નથી ગણવામાં આવે છે.
તેને બનાવવા માટે, 1 ઔંશ જીન અથવા કોગનેક , 1/2 ઔંશ કોઇન્ટરયુઅઓ નારંગી મસાલા , 1/2 ઔંશના લીંબુનો રસ અને 4 ઔંસ શેમ્પેઇન મિશ્રણ કરો.
એક કોગ્નેક-વિશિષ્ટ ફ્રેન્ચ 75. બ્રાન્ડી વિરુદ્ધ જિનની ચર્ચાને રોકો અને કોગનેક માટે વિશિષ્ટ રીપોર્ટ બનાવવામાં આવે છે. નોંધ લો કે ઘાટા આત્માને સમાવવા માટે લીંબુ અને ખાંડ બંને નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે. આ રેસીપી વિખ્યાત ન્યૂ ઓર્લિયન્સ રેસ્ટોરન્ટમાં મુખ્ય છે, અર્નેઉડની છે.
તેને બનાવવા માટે, 1 ઔંશ કોગનેક , 1/4 ounce તાજા લીંબુનો રસ, 1/4 ઔંશના સરળ ચાસણી, અને 4 ઔંસ શેમ્પેઇન મિશ્રણ કરો.
ફ્રેંચ 76. જો તમે ફ્રેંચ 76 માગીને કોઈને પૂછશો, તો તમને ખબર હોવી જોઈએ કે વોડકા એ પસંદગીની ભાવના છે , તેથી ઉપરનો જિન બદલવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.
તે મૂળ રેસીપી પર સૌથી વધુ લોકપ્રિય વિવિધતા છે.
પીણું એકસાથે મૂકવા માટેના અન્ય ઘણા રસ્તા છે અને કેટલાકમાં ગ્રેનેડિન પણ ઉમેરવામાં આવે છે. જો કે, મોટેભાગે તમે મીઠો અને ખાટા તત્વોને ઊંધું દેખાશે કારણ કે એવું જણાય છે કે ઘણા પીનારા તેમના વોડકા સાથે વધુ ખાટા પસંદ કરે છે.
ફ્રેન્ચ 95. જો તમે વ્હિસ્કી પર સ્વિચ કરવા માંગતા હોવ તો, તે માટે ફ્રેંચ 75 પણ છે! ડેલ ડિગ્રોફની " ક્રાફ્ટ ઓફ ધ કોકટેલ " આ રેસીપી 95 નંબર પર લઈ જાય છે અને બુર્બોનને પ્રિફર્ડ કરવામાં આવે છે.
આ પીણું બનાવવા માટે, 1-ઔંશના બોર્નબૉન વ્હિસ્કી , 3/4 ઔંશના સરળ ચાસણી, 1/2 ઔંશના લીંબુનો રસ અને 4 ઔંસ શેમ્પેઇન મિશ્રણ કરો.
ઝડપી ફ્રેન્ચ 75 ટિપ્સ
- ઉપરોક્ત દરેક ઉપાયો એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, માત્ર ઘટકો બદલાયેલ છે.
- મોટા ભાગના વખતે, ફ્રેંચ 75 બરફ ઉપર પસંદગી પામે છે .
- શેમ્પેઇનની 3-5 ઔંસની રેડવાની પ્રક્રિયા સામાન્ય છે અને બ્રુટને ઘણીવાર પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં સૂકી પ્રોફાઇલ છે.
- લંડન શુષ્ક જિનની પ્રાધાન્યવાળી શૈલી છે.
- રેસીપી કોઈ બાબત, હંમેશા ટોચ શેલ્ફ સ્પિરિટ્સ વાપરો . આ પીણું તે પાત્ર છે!
- વાઇન ગોબ્લેટ, વાંસળી, અથવા આકર્ષક કોલિન્સ ગ્લાસમાં ફ્રેન્ચ 75 પર સેવા આપો.
- કેટલાક મદ્યપાન કરનાર લીંબુ પર ચૂનો રસ પસંદ કરે છે.
ફ્રેન્ચ 75 કેવી રીતે મજબૂત છે?
આ કોકટેલને તેનું નામ મળ્યું છે કારણ કે તે એક શક્તિશાળી પીણું છે. કોકટેલ વિશ્વમાં, જોકે, તે સૌથી નબળી પીણું નથી, તમારી ક્લાસિક માર્ટીન અને મેનહટ્ટનના લગભગ બમણો મજબૂત છે.
ફ્રેંચ 75 ની તાકાતનો અંદાજ કાઢવા માટે , ચાલો 80-પ્રુટર જિન અને 12% એબીવી શેમ્પેઇન સાથે પ્રથમ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીએ:
- જિનનો 2 ઔંશનો રેડવાની પ્રક્રિયા પીવાના લગભગ 19% એબીવી (38 પ્રૂફ) કરશે.
- 1 ઔંશના જિન રેડવાની પ્રક્રિયા તેને લગભગ 15% એબીવી (30 સાબિતી) બનાવશે.
ફ્રેન્ચ 75 કોણ બનાવ્યું?
ફ્રેંચ 75 ની ઉત્પત્તિ પર ઘણી વિવાદ છે કારણ કે ત્યાં ટીપ્પણીમાં કઈ આત્મા જાય છે
કોકટેલ ઇતિહાસે લાંબા સમયથી કહ્યું છે કે હેરી મેઈલફોન, પેરિસમાં લોકપ્રિય હેરીના ન્યૂયોર્ક બારના સ્કોટિશ માલિક અને અસંખ્ય 1920 ના દાયકામાં બારટેઇનિંગ માર્ગદર્શિકાઓના લેખકએ ફ્રેંચ 75 બનાવ્યું હતું. જો કે, ગેન ફાઉન્ડ્રી નિર્દેશ કરે છે કે, હેરીએ લંડનમાં બકના ક્લબનું શ્રેય આપ્યું છે તેના પુસ્તકમાં તેના જન્મસ્થળ, " ધ એબીસી ઓફ મિક્સિંગ ડ્રિંક્સ. "
મેકઅલફોન સાઇડર , ઓલ્ડ પાલ , બૌલેવાર્ડિયર અને તે પણ બ્લડી મેરી સહિતના મહાન પીણા બનાવવા માટે જાણીતા છે (અથવા તેમ હોવાનું માનવામાં આવે છે). તે સંભવિત નથી લાગતું કે તેણે ફ્રેન્ચ 75 બનાવ્યું કારણ કે તેણે બીજા કોઈને શ્રેય આપ્યો હતો. પછી ફરીથી, અમારા કોકટેલ ઇતિહાસ મોટાભાગના (ખૂબ કુદરતી રીતે વિષય આપવામાં આવે છે) થોડી અસ્પષ્ટ છે, તેથી અમે વાસ્તવિક સત્ય ક્યારેય ખબર શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 72 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 12 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |