આ બટરનટ સ્ક્વોશ સૂપ નાળિયેરનું દૂધ, કરી પાવડર, અને ચૂનો રસ સાથે સ્વાદ છે. થોડું મધ, આદુ, અને લસણ સૂપમાં વધુ સ્વાદ ઉમેરો. અદલાબદલી તાજા પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સૂપ ટોચ. અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કેટલાક butternut સ્ક્વોશ બીજ ભઠ્ઠીમાં.
કેવી રીતે બીજ અને કેટલાક અન્ય સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વિચારો ભઠ્ઠીમાં માટે ટિપ્સ અને વિવિધતા જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 બટરનટ સ્ક્વોશ (લગભગ 2 થી 2 1/2 પાઉન્ડ્સ, છાલ, બીજ દૂર, 2-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપીને)
- 2 કેન (આશરે 14 ઔંસ દરેક) પ્રકાશ નારિયેળનું દૂધ
- 1 1/2 કપ વનસ્પતિ સૂપ અથવા ચિકન સૂપ
- 3 લીલી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 2 નાના લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો આદુ પેર અથવા આદુનો એક ઇંચનો ટુકડો (છાલ અને નાજુકાઈથી)
- 2 teaspoons મધ
- 3 ચમચી કરી પાવડર
- 2 tablespoons ચૂનો રસ
- 1/2 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: અદલાબદલી તાજા પીસેલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્ક્વોશ ટુકડાઓ, નાળિયેર દૂધ, ચિકન સૂપ, લીલા ડુંગળી, લસણ, અને આદુ ભેગા કરો. ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો. ગરમીને મધ્યમ-નીચી, કવર અને લગભગ 25 મિનિટ સુધી રાંધવા, અથવા બટરનટ સ્ક્વોશ ખૂબ જ નરમ છે ત્યાં સુધી રાંધવા.
- સ્વાદ માટે મધ, કરી પાવડર, ચૂનો રસ અને મીઠું ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ લાંબા સમય સુધી રસોઇ.
- નાના બૅચેસમાં બ્લેન્ડરમાં કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ ભરીને.
- જો જરૂરી હોય તો અદલાબદલી પીસેલા સાથે સૂપને સુગંધિત કરો.
- 1 1/2 થી 2 ક્વાર્ટ્સ બનાવે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- વિન્ટર સ્ક્વૅશ રોસ્ટ કેવી રીતે રોકે છે - સ્ક્વોશમાંથી બીજ દૂર કરો અને પાણીમાં ચાલી રહેલ પાણીમાં ચાંદીમાં કોગળા. કોઈપણ સ્ક્વોશ માંસ અને બીજમાંથી શબ્દમાળાઓ દૂર કરો. કાગળનાં ટુવાલ સાથેના બીજને સૂકવવા અને તેમને બાઉલમાં મુકો. દરેક કપના બીજ માટે ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલના લગભગ 1 ચમચી ઉમેરો. ઓઇલ સાથે કોટને ટૉસ અને વરખ-રેખિત કિનારવાળું પકવવા શીટ પર એક સ્તરમાં ફેલાયું. જો જરૂરી હોય તો, મીઠું સાથે થોડું છંટકાવ. આશરે 20 મિનિટ માટે preheated 300 ° ફે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રોસ્ટ, થોડા વખત દેવાનો જેથી તેઓ બ્રાઉન સરખે ભાગે વહેંચાઇ આવશે. જો મધુર બીજ ઇચ્છિત હોય તો, ઠંડું શેકેલા બીજને તજ-ખાંડની નાની માત્રા સાથે ટૉસ કરો.
- બ્લેન્ડરમાં સૂપ કેવી રીતે સૂકવી શકો છો - કોઈપણ ગરમ પ્રવાહીને સંમિશ્રિત કરતી વખતે સાવધાની રાખો બ્લેન્ડરને એક તૃતીયાંશથી અડધા પૂરેપૂરું ભરો. ઢાંકણમાં મધ્યમ કેન્દ્ર કેપને છોડવું. ઢાંકણ પર એક રસોડું ટુવાલ મૂકો અને તે નિશ્ચિતપણે પકડી રાખો. આ પણ જુઓ: બ્લેન્ડરમાં સૂપ કેવી રીતે સૂકવીએ
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વિચારો
- ઓલિવ તેલ અથવા મરચું તેલ એક સરળ ઝરમર વરસાદ
- દહીં અથવા નાળિયેર ક્રીમના ઘૂમરાખોર.
- ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી ટોપ્સ અથવા chives
- અદલાબદલી પેકન્સ અથવા અખરોટને પીતા.
- શેકેલા મગફળીનો ચટણી
- શેકેલા લાલ મરી પુરી અથવા આ મલાઈ જેવું શેકેલા લાલ મરી ચટણી .
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 443 |
કુલ ચરબી | 32 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 28 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 406 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |