તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ્સ એકમાત્ર ફાઇલલેટ્સ
- 2 tablespoons માખણ (પકવવા વાનગી માટે)
- મોર્નાય સોસ માટે:
- 4 tablespoons માખણ
- 4 tablespoons બધા હેતુ લોટ
- 2 કપ ગરમ દૂધ
- 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- 2 ઈંડું યોલ્ક્સ, સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- ડૅશ મીઠું
- ડૅશ સફેદ મરી
- વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ 3 ડેશ
તે કેવી રીતે બનાવો
350 ° માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોટી, છીછરા, કિકેટેડ પકવવાના વાનગીમાં એક સ્તરમાં ફિલ્લેઝ ગોઠવો. વાનગીમાં આશરે 1/4 થી 1/2-ઇંચનો ગરમ પાણી ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા એક કાંટો સાથે સરળતાથી માછલીના ટુકડા કરો. મૉર્નેઇ સૉસ તૈયાર કરો (નીચે) જ્યારે માછલીની કૂક્સ.
એક સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, માછલીને ઓવનપ્રુફગ સેવા આપતી તાટમાં ખસેડો. માછલી ઉપર સોસ રેડવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન ટપકવું માટે ચાલુ કરો. ગરમીથી આશરે 4 ઇંચ સુધી 3 મિનિટ સુધી માછલી પકડે છે અથવા થોડું નિરુત્સાહિત થઈ જાય છે.
પરમેસન સોસ
મધ્યમ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે છે. લોટ ઉમેરો અને જગાડવો સુધી મિશ્રણ સારી મિશ્રીત છે. ધીમે ધીમે ગરમ દૂધમાં જગાડવો. માધ્યમ ગરમી પર કુક, સતત stirring, ત્યાં સુધી ચટણી ઉકળવા અને thickens શરૂ થાય છે. સખત, 5 મિનિટ માટે ખૂબ ઓછી ગરમી પર વારંવાર stirring. ઓગાળવામાં સુધી ચીઝ જગાડવો. ઇંડા ઝીંગામાં 1/2 કપ ગરમ ચટણી વિશે જગાડવો; શાક વઘારવાનું તપેલું મિશ્રણ પર પાછા આવો, જ્યાં સુધી સરળ અને સંપૂર્ણપણે ગરમ નથી stirring. મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી સાથેના સિઝન. લગભગ 2 1/2 કપ મધ્યમ જાડા ચટણી બનાવે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 576 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 171 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 700 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 52 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 13 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 24 ગ્રામ |