01 ના 10
અહીં તમે ઝંખના કેન્ડી કરવાની જરૂર છે શું છે - Kotonjata
- 12 ક્વિન્સ
- 1/4 કપ પાણી
- 1/4 કપ લીંબુનો રસ
- ખાંડ
તેની સમગ્રતયા માં તેનું ઝાડ કેન્ડી રેસીપી જુઓ
તેનું ઝાડ કેન્ડીના આશરે 36 ચોરસ બનાવે છે10 ના 02
વોશ, કોર અને ક્વાર્ટર Quinces
ક્વિન કેન્ડી અથવા કોટાંજેટા માટે આ રેસીપી માટે માત્ર 4 ઘટકોની જરુર છે - ક્વિન્સ, પાણી, લીંબુનો રસ અને ખાંડ - નરમ ગમડ્રોપ્સની સુસંગતતા સાથે જેલીડ કેન્ડી ઉત્પન્ન કરે છે. પ્રથમ પગલું ધોવા, છાલ, કોર અને ક્વાર્ટરમાં 12 ક્વિન્સ છે.
10 ના 03
એક હેવી-બોટમૉર્ડ સોપૅનમાં ક્વિન્સ લો
ભારે-તળેલી શાકભાજીમાં ધોઈને, છાલવાળી, કર્ટેડ અને ક્વાર્ટર ક્વિન્સ, 1/4 કપ પાણી અને 1/4 કપ લીંબુનો રસ મૂકો. બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમીને ઓછી કરો અને કૂક કરો, વારંવાર દબાવે.
04 ના 10
કૂફ સુધી તૂટી છે ત્યાં સુધી કૂક
તેનું ઝાડ કુક કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ભાંગી ના આવે અને સફરજનના જેવું હોય.
05 ના 10
એક સરળ સંવાદિતા માટે રાંધેલા Quinces purée
સરળ સુધી રાંધેલા ક્વિન્સને શુદ્ધ કરવા માટે નિમજ્જન બ્લેન્ડર અથવા હાથ મિક્સરનો ઉપયોગ કરો. નહિંતર, તમારે ચૂનો અથવા દંડ-જાળીદાર સ્ટ્રેનર દ્વારા રાંધેલા ક્વાઇન્સ પસાર કરવી પડશે.
10 થી 10
કુફિન પુરી અને કૂક ડાઉન માટે સુગર ઉમેરો
દર 1 કપ ક્વિન પુરી માટે, ખાંડના 1 કપ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર સ્વચ્છ પોટમાં રાંધવા, જાડા સુધી વારંવાર stirring. પીળા ક્વિન પુરી એક નારંગી લાલ રંગ ચાલુ કરશે કારણ કે તે કૂક્સ નીચે અને ઘટાડે છે.
10 ની 07
ખૂબ જાડા સુધી મીઠી તેનું ઝાડ પ્યુરી કુક
ધીમેધીમે તેનું ઝાડ રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી લાકડાના ચમચીને નીચેથી ખેંચીને એક ટ્રેક નહીં. આમાં 2 કલાક લાગી શકે છે
08 ના 10
હોટ તેનું ઝાડ તૈયાર પાન માં રેડો
ચર્મપત્રના કાગળમાં હોટ ક્વાન્સ પુરીને રેડવું - 13x9-ઇંચનો પટ રેખા, સમાનરૂપે ફેલાવો. ચર્મપત્ર કાગળનો બીજો ભાગ ટોચ પર મૂકો અને મિશ્રણને તમારા હાથથી થોડું નીચે દબાવીને કરો. આ મિશ્રણ ખૂબ ગરમ છે, તેથી સાવચેત રહો
10 ની 09
કૂલ અને સ્ક્વેર્સ માં તેનું ઝાડ પેસ્ટ કરો કટ
- ઓરડાના તાપમાને ઝાડ ઠંડું રાતોરાત દો. ચર્મપત્ર કાગળના ટોચના સ્તરને દૂર કરો. પેન ઓવરને કામની સપાટી અથવા કટીંગ બોર્ડ પર ફ્લિપ કરો, ચર્મપત્ર કાગળના બીજા ટુકડાને દૂર કરો, તેનું ઝાડ ચોરસમાં કાપી અને ચર્મપત્ર કાગળના શુદ્ધ ભાગમાં પરિવહન કરો. તેમને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા દો, વારંવાર ચાલુ કરો.
- વૈકલ્પિકરૂપે, પાનને ફ્લિપ કરવાને બદલે, તેનું ઝાડને કાપીને કાપીને ચોખ્ખું કાગળને ચોખ્ખું કાપીને, વારંવાર ફેરવીને ચોરને દૂર કરો. આ પ્રક્રિયાને ઘણા દિવસ લાગી શકે છે.
10 માંથી 10
સુગર અને પેકેજમાં ક્વેન સ્ક્વેર્સ ડ્રીજ કરો
જ્યારે તેનું ઝાડ ચોરસ સંપૂર્ણપણે શુષ્ક હોય છે અને ગુંદરની ડ્રોપ જેવી આંતરિક હોય છે, ત્યારે તે દાણાદાર ખાંડમાં ડૅડિબલ થવાની તૈયારીમાં હોય છે અને કેન્ડી પેપરમાં પેક કરવામાં આવે છે અને પછી હવાચુસ્ત ટીન અથવા બૉક્સમાં.