પોર્ક અને કોબી બનાવવા માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. નેન્સી એક ડુક્કરની કમળ ભઠ્ઠી અથવા કમળ ચૉપ્સનો ઉપયોગ કરે છે.
નેન્સીથી: "આ રેસીપી મારા પરિવાર દ્વારા આપવામાં આવી હતી. મારી શ્રેષ્ઠ અનુમાન એ છે કે તે ડેનિશ વાનગી છે કારણ કે હું આ દેશની બીજી પેઢી છું."
તમને જરૂર પડશે
- 6 ડુક્કરનું માંસ ડાચાં અથવા ડુક્કરનું લોટ ભઠ્ઠી
- શાકભાજીનું તેલ, લગભગ 2 ચમચી
- 1 tsp કોશેર મીઠું
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 tsp લસણ પાવડર (અથવા ઇચ્છિત તરીકે વધુ)
- 1 વડા કોબી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મીઠું, મરી, અને લસણ પાવડર સાથે ડુક્કરનું સિઝન.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા, ઊંડા કપડા અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ભુરો તેલમાં ડુક્કરની ચૉપ્સ, ભુરો બધા બાજુઓ તરફ વળ્યાં છે. આ કી છે કારણ કે કોબી પોર્કના કારામિલાઇઝેશનમાંથી તેનો રંગ અને સ્વાદ મેળવશે.
- ડુક્કરના બધા બાજુઓ પર પૂરતા કથ્થઈ છે, પછી લીલું કોબીનું મુખ્ય કોર અને તે આઠ પાંખમાં કાપીને.
- નીચી ગરમીથી નીચાથી નીચામાં. 1 કલાક માટે કોબી અને થોડી વધુ મીઠું, કવર, અને સણસણવું ઉમેરો.
- ઉકળતા રહો, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી ડુક્કરનું માંસ ઘટી છે અને ભુરો માં કોબી અને તદ્દન ચીમળાયેલ.
- બ્રેડ અને ઘરેલુ સફરજન સાથે સેવા આપે છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
મસાલેદાર ઘસવું સાથે સરળ પાન-શેકેલા પોર્ક ચોપ્સ
ઠીકરું પોટ પોર્ક ચોપ્સ સુપ્રીમ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 489 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 134 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 539 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 46 જી |