આ ડુક્કરના ટેન્ડરલૉન ખાટી ક્રીમ સોસ સાથે સમાપ્ત થાય છે. ઝડપી અને સરળ ડુક્કરના મેડલને ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે. અથવા તેમને ટૂંકા સમયથી રાંધેલી ઝુસ્કિન અથવા ઉનાળા સ્ક્વોશ "નૂડલ્સ."
વૈકલ્પિક રીતે, શેકેલા બટેટાં અને ઉકાળવા શાકભાજી સાથે ડુક્કરની સેવા આપો.
આ પણ જુઓ
ફ્રાઇડ બેકોન અને પંકો ડુક્કર ટેન્ડરલાઈન મેડેલિયન્સ
તમને જરૂર પડશે
- 2 ડુક્કરના ટેન્ડરલિક (1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ્સ, 1/2-inch thick કાતરી)
- 3/4 ચમચી સૂકા ઋષિ (ભૂકો)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- ડૅશ કાળા મરી
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 1 ડુંગળી (કાતરી)
- 1 બીફ સેઇલિલન ક્યુબ (અથવા સમકક્ષ બીફ બેઝ)
- 1/4 કપ પાણી (ઉકળતા)
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
- વૈકલ્પિક: રાંધેલા નૂડલ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઋષિ, મીઠું, અને મરીના મિશ્રણ સાથે કાતરી માંસ નાખવું. ઊંડા કપડા અથવા સાટ પેન (કવર સાથે) અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં , ગરમ તેલમાં બંને બાજુઓ પર ભુરો માંસ થોડું; ડુંગળી ઉમેરો અને 3 થી 4 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી ડુંગળી ટેન્ડર નથી. અધિક ચરબી દૂર ડ્રેઇન કરે છે.
- 1/4 કપ ઉકળતા પાણીમાં બાઉલીન અથવા પાયાનું વિસર્જન કરો; માંસ પર રેડવાની 10 થી 15 મિનિટ સુધી કવર કરો અને સણસણવું, અથવા માંસ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. પાનમાંથી માંસ દૂર કરો ડુક્કર માટેનો લઘુતમ સલામત તાપમાન 145 F છે.
- દરમિયાનમાં, પેકેજ દિશાઓને અનુસરીને નૂડલ્સ રાંધવા.
- એક નાની વાટકીમાં ખાટા ક્રીમ અને લોટને ભેગું કરો. ધીમે ધીમે ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ માટે માંસ drippings ઉમેરો, સતત stirring આ skillet માટે મિશ્રણ પાછા ફરો; કૂક અને ઉકળતા સુધી માત્ર જગાડવો. ચટણી ઇચ્છિત સુસંગતતા છે ત્યાં સુધી પાણી ઉમેરો.
- બધા ઉપર ગરમ રાંધેલા નૂડલ્સ અને ચમચી ગ્રેવી ટોચ પર પોર્ક tenderloin મેડલ મૂકો.
વધુ રેસિપિ
જડીબુટ્ટી અને મસ્ટર્ડ બટર સાથે પોર્ક ટેન્ડરલાઈન
મેપલ ગ્લેઝ સાથે ડુક્કરનું ટેન્ડરલાઈન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 462 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 153 એમજી |
| સોડિયમ | 343 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 47 ગ્રામ |