ચિની બાર્બેક ચટણી (ચાર સિયૂ)

પરંપરાગત ચીની બરબેકયુ ચટણીમાં ટમેટાં ન હોય પણ તેમાં ઘણાં વિચિત્ર સ્વરૂપોનો સમાવેશ થતો નથી. આ જાડા ચટણી કોઈપણ શેકેલા અથવા પીવામાં ખોરાક પર સંપૂર્ણપણે કામ કરે છે, પરંતુ મોટાભાગની બરબેકયુ સૉસ ખાંડની સામગ્રીને કારણે સરળતાથી બર્ન કરી શકે છે. તેથી તેને રસોઈના અંતે જ વાપરો. ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન , ડુક્કરના ડુક્કરના માંસ, ચિકન, અને ટર્કી સ્તન પર આ સ્વાદિષ્ટ ચટણીનો પ્રયાસ કરો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. ડબલ બોઈલરમાં તમામ સૉસ ઘટકોને ભેગું કરો અને મધ્યમથી મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ સુધી સણસણવું અથવા તે ઘાટી થાય ત્યાં સુધી.
  2. એકવાર સૉસ લીધેલ છે, ગરમીથી દૂર કરો અને મિશ્રણને ઉપયોગ કરતા પહેલાં 5 થી 10 મિનિટ માટે કૂલ કરો. સમય આગળ જો, ચટણીને સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો અને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો. તૈયારીના 1 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. માઇક્રોવેવમાં રેઝેટ સોસનો ઉપયોગ કરતા પહેલા 1 મિનિટ અથવા તેથી.
  1. તમામ પ્રકારની ડુક્કર અને મરઘાં પર ચટણી વાપરો. માંસના કદ અને કટના આધારે, રસોઈના છેલ્લા 5 થી 15 મિનિટ સુધી ઉપયોગ કરો. બર્નિંગ માટે જુઓ ચટણી પણ બાજુ પર સેવા આપી શકાય છે.