પરંપરાગત એપલ માખણ સ્પ્રેડ રેસીપી

પૂર્વીય યુરોપમાં એપલ માખણ સામાન્ય છે. સફરજન, પાણી અને ખાંડ - રેસીપીમાં માત્ર ત્રણ ઘટકો સાથે - તે ફળની વધુ પડતી રકમ માટે સરળ પ્રોજેક્ટ હતો અને વ્યસ્ત ખેડૂત લગભગ-સતત stirring માં તેમના બાળકોની સહાય મેળવવું શકે છે.

આજે, આપણી પાસે માઇક્રોવેવ્સ અને ધીમી કુકર્સ છે જે પોટ પર સાવચેત નજર રાખતા કસરત લે છે. આ રેસીપી સરળતાથી વધારો કરી શકાય છે. બટાટા, રોલ્સ, આઈસ્ક્રીમ અને કેક માટે એક મહાન ટોપિંગ બનાવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડ સફરજન (ધોવાઇ, ક્વાર્ટર્ડ, અને કંટેલા)
• 1/2 કપ પાણી
• 1/2 થી 1 કપ ખાંડ
• 3/4 ચમચી તજ
• 1/4 ચમચી આદુ
• 1/4 ચમચી જાયફળ
• 1/8 ચમચી લવિંગ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સફરજન અને પાણી ભેગા કરો. એક બોઇલમાં લાવો, ગરમીને ખૂબ જ ઓછી અને સણસણવું ઘટાડે, સફરજનની જેમ સફરજનની જેમ દેખાડો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.

2. એક ચાળવું અથવા ખાદ્ય મિલ દ્વારા પેર પાસ કરો. ખાંડ અને મસાલા સાથે સ્ટ્રેન્ડેડ પ્યૂઇને મિક્સ કરો અને નીચેના રસોઈ પદ્ધતિઓમાંથી એક પસંદ કરો.

• ધીમો કૂકર : ધીમા કૂકરમાં મધુર પલ્પ મૂકો અને વરાળથી બચવા માટે આંશિક રીતે ઢાંકણ મૂકો. ઓછી પર સેટ કરો અને કૂકડો, ક્યારેક ક્યારેક 6-12 કલાકો સુધી અથવા રાતોરાત માટે, અથવા પૂરતી જાડા સુધી, જેથી માખણ એક ચમચી ન ચલાવો જ્યારે ઊંધુંચત્તુ હોય.
  

• માઇક્રોવેવ: માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં મધુર પલ્પ મૂકો અને એક સમયે 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, ઘણી વાર સુધી જાડા થતાં સુધીમાં માખણ ચમચી નહીં ચાલે જ્યારે ઊંધું વળ્યું
  
• સ્ટૉવૉપૉપ: મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું પલ્પ મૂકો અને મધ્યમ ઓછી ગરમી પર રસોઈ કરો, વારંવાર stirring, 1-2 કલાક માટે અથવા પૂરતી જાડા સુધી જેથી માખણ એક ઊંધુંચત્તુ ચાલુ જ્યારે ચમચી બોલ નથી ચલાવો.
  
• ઓવન: હીટ ઓવન 250 ડિગ્રી એક હીટપ્રૂફ કેસ્નોલ ડીશ અથવા ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં મીઠાં પલ્પ મૂકો. ગરમીથી પકવવું, માત્ર ક્યારેક ક્યારેક 1-3 કલાક માટે, અથવા પૂરતી જાડા સુધી stirring જેથી માખણ એક ચમચી નહીં જ્યારે ઊંધુંચત્તુ ચાલુ નથી.

3. ગરમ વંધ્યીકૃત જારમાં ગરમ ​​માખણ મૂકો, 1/4 "હેડસ્પેસ છોડીને ગરમ વંધ્યીકૃત ઢાંકણા અને રિંગ્સ સાથે આવરણ. 10 મિનિટ માટે પાણીના સ્નાનમાં પ્રક્રિયા કરો. ઠંડી, સૂકી, શ્યામ સ્થળ

નોંધ: જો તમે પાણીના સ્નાન પર પ્રક્રિયા કરતા નથી, તો માખણ ત્રણ અઠવાડીયા સુધી રેફ્રિજરેશન રાખવામાં આવે છે અથવા એક વર્ષ સુધી સ્થિર થઈ શકે છે.

નોંધ: ગૃહ કેનિંગ પ્રોજેકટનો પ્રયાસ કરતા પહેલા, બોલ કેનિંગ જાર કંપનીએ તેના વિશે શું કહેવું તે વાંચો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	10
કુલ ચરબી	0 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	0 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	0 જી
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	0 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	2 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	0 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)