તમે ફ્રાય કરી શકો છો તમે શું સાલે બ્રે you કરી શકો છો! આ લીલા ટમેટાંનો આનંદ લો, જેમ કે તળેલી લીલા ટામેટાં, સામાન્ય રીતે તે તંદુરસ્ત કરતાં વધુ તંદુરસ્ત હોય છે, તેમ છતાં તેટલું સારું. જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યાં છો કે લીલો ટામેટાં સાથે શું છે, તો અહીં નીચું છે: ફ્રાઈંગ (અથવા આ કિસ્સામાં પકવવા) માટે ઉપયોગમાં લેવાતા લીલા ટમેટાં લગભગ હંમેશા લાલ ટમેટાં ઉગાડવામાં આવે છે, જે તેમની તાકાતને રોકવા માટે શરૂઆતમાં લેવામાં આવે છે. જો કે, ત્યાં ripened લીલા ટોમેટો જાતો છે. નીચે તે વધુ. આ સરળ રેસીપી પર પાછા આવો, જે ભુરો ખાંડ અને ક્રેકરના ટુકડાવાળી ટોપિંગ સાથે, લસણવાળા લાલ ટમેટાંનો ઉપયોગ કરે છે, કાતરી અને શેકવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 મોટા લીલા ટામેટાં
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1/2 કપ
- બ્રાઉન સુગર
- 3/4 કપ ક્રેકરના ટુકડા (બરછટ)
- 4 tablespoons માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- લીલા ટમેટાંને 1/2 ઇંચના સ્લાઇસેસમાં કાપો.
- એક ગ્રેસ્ડ પકવવા વાનગીમાં લીલા ટમેટા સ્લાઇસેસ ગોઠવો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન અને પછી દરેક સ્લાઇસ વિશે 1/2 ચમચો ભુરો ખાંડ સાથે ફેલાવો.
- માખણ સાથેના ટુકડા અને ડોટ સાથેના ટમેટાંને આવરી દો.
- ટમેટાં ટેન્ડર છે પરંતુ હજુ પણ પેઢી, અથવા લગભગ 25 થી 35 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.
જ્યાં લીલા ટોમેટોઝ ખરીદો માટે
ગ્રીન ટમેટાં લાલ રાશિઓ કરતા અલગ અલગ હોય છે અને તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય છે, પરંતુ મોટાભાગના યુ.એસ.માં તેઓ નાના બૅચેસમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને અત્યંત મોસમી છે, તેથી સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનોમાં તે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે.
જો તમે સધર્ન કેલિફોર્નિયામાં નથી, તો તમે ફક્ત તમારા લોકેલમાં ઉનાળામાં આ ઉપલબ્ધ મેળવી શકો છો. આ સમય દરમિયાન વિશેષતા અથવા હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સનો પ્રયાસ કરો જો પ્રોડક્શન વિભાગ નિષ્ણાત કોઈ મદદ નથી, તો તમારે ખેત ઉત્પાદન અથવા ખેડૂતના બજાર પર લીલા વંશપરંપરાગત વસ્તુ ટમેટાં શોધવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઈએ. તમે આ રેસીપી માટે તૈયાર લીલા ટમેટા જાતો વાપરી શકો છો, પરંતુ ઉગ્ર લીલા ટામેટાં તમારા શ્રેષ્ઠ બીઇટી છે.
ટોમેટોઝ સ્ટોર કરે છે
હેરાલુમ ટમેટાંની અન્ય કોમર્શિયલ જાતો કરતા વધુ ઝડપથી ફાટી જાય છે અને માત્ર થોડા જ દિવસોથી જ ખવાય છે. વંશપરંપરાગત વસ્તુ એક મહાન હાર્દિક પોત છે, પરંતુ ઠંડા તાપમાન (41 એફ અથવા નીચે) લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં પછી ટમેટા soften અને નરમ બની રહેશે. આ કારણોસર, તમારે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં ટમેટાં ક્યારેય સંગ્રહ કરવો જોઈએ નહીં. તેના બદલે એક સ્તરમાં, કાગળના બેગ અથવા કાર્ડબોર્ડ બોક્સ, સ્ટેમ સાઇડ ડાઉનમાં, બિનપાયલાં ટમેટાં રાખો. જો તમારા ટમેટાં કાપેલા હોય, તો તેમને સૂર્યપ્રકાશથી કોટ પર ઓરડાના તાપમાને રાખવો જોઈએ. જ્યારે તમે આ રેસીપી માટે લીલા ટામેટાં ખરીદો છો, ત્યારે તેઓ પેઢી હોવી જોઈએ, સ્પર્શ માટે નરમ નહીં. વિભાજન અથવા તિરાડો સાથે ટમેટાં ટાળવા માટે ખાતરી કરો.
અહીં બે વધુ લીલા ટમેટા વાનગીઓ છે:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 188 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 20 એમજી |
| સોડિયમ | 106 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |