પશ્ચિમ ઈઝલેટ - ડેન્વર ઓમલેટ તરીકે પણ ઓળખાય છે - તે મારી પ્રિય ઈંડાનો પૂડલો સંયોજનો પૈકીનો એક છે, અને તે કાતરી બીડ અથવા ટોસ્ટ પર શ્રેષ્ઠ સેન્ડવીચ બનાવે છે. અમેરિકન ફૂડ એન્ડ ડ્રિંક એન્સાયક્લોપેડિયા ઓફ મુજબ, "પશ્ચિમી સેન્ડવીચ" પ્રથમ 1906 માં પ્રિન્ટમાં દેખાયો હતો. "પશ્ચિમી ઓમેલેટ" પ્રથમ 1927 માં પ્રિન્ટમાં દેખાયો હતો. ફક્ત સાદા "પશ્ચિમી" સૌ પ્રથમવાર 1951 માં દેખાયો હતો. cookbooks અને રેસ્ટોરાં મેનુઓ પર "ડેનવર ઈઝલેટ" અથવા "ડેનવર સેન્ડવિચ" તરીકે.
જ્યાં સુધી હું સેન્ડવિચ માટે પશ્ચિમ ઈઝલેટ બનાવે નહીં ત્યાં સુધી હું ઉડી હેલિકોપ્ટરના ટમેટાં અથવા મશરૂમ્સ ઉમેરી શકું છું. અથવા હું નિરુત્સાહિત સોસેજ અથવા બેકનનો ઉપયોગ કરું છું તમે ઓમેલેટમાં ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો અને તેને ગડી-ઓવર શૈલીમાં રાંધવા કરી શકો છો.
જો તમે પશ્ચિમ સેન્ડવીચ બનાવી રહ્યા હો, તો વ્યક્તિગત સેન્ડવીચ-કદના ભાગો માટે નાના પાનનો ઉપયોગ કરો. ક્લાસિક વેસ્ટર્ન સેન્ડવીચ સામાન્ય રીતે કેચઅપ સાથે ટોચ પર છે હું મારા કેચઅપ માટે થોડો શ્રીરાચા ચટણી ઉમેરો!
આ રેસીપી સરળતાથી બે લોકો માટે અર્ધા છે, અથવા ભીડ માટે તેને પરિમાણ અને ભાગમાં તેને રાંધવા.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 6 મોટા ઇંડા
- 1/4 કપ લીલા ઘંટડી મરી અથવા લાલ ઘંટડી મરી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/3 કપ ઉડી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 3/4 કપ દૂધ
- 3/4 કપ રાંધેલા હમ્ (અદલાબદલી)
- 3/4 ચમચી મીઠું
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- વૈકલ્પિક: ટોસ્ટ અથવા સાદા કાતરી બ્રેડ (સેન્ડવીચ માટે)
- વૈકલ્પિક: કેચઅપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટી નોનસ્ટિક સ્કિલેટમાં માખણ ઓગળે.
- એક વાટકીમાં, ઇંડા સુધી ઝટકો, સારી રીતે મિશ્રીત અને બાકી રહેલી ઘટકોમાં ઝટકવું.
- જ્યારે માખણ ફૂમતું હોય છે, ત્યારે ઇંડાના મિશ્રણને ગરમ કપડામાં રેડવું.
- સરખે ભાગે રસોઇ કરવા માટે ધીમેધીમે stirring, ઇંડા કુક કો. બીજી બાજુ વળો અને રાંધવા. ઓવરકૂક નહીં અંદર સહેજ ભેજવાળી અને થોડી ક્રીમી હોવો જોઈએ.
- ઈંડાનું સેવન ચાર પાટિયાઓમાં લટકાવે છે અને ફળની પાંખ અને કઠણ ટોસ્ટ અથવા અંગ્રેજી મફિનથી ગરમ કરે છે.
- જો તમે પાશ્ચાત્ય સેન્ડવીચ બનાવી રહ્યા હો, તો ઇંડા મિશ્રણને 3 થી 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને નાના નોનસ્ટીક સ્કિલેટમાં રસોઇ કરો. કેચઅપ સાથે સેન્ડવિચની સેવા આપે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- વધુ રંગીન ઈંડાનો પૂડલો માટે સમારેલી લાલ ઘંટડી મરી સાથે અદલાબદલી લીલા ઘંટડી મરી અડધા બદલો.
- રાંધેલા અને ભાંગી બેકોન સાથે સમારેલી રાંધેલી હૅમ અથવા બધાને બદલો અથવા ટર્કી હેમનો ઉપયોગ કરો.
- ઇંડા મિશ્રણમાં હોટ સૉસના થોડા ટીપાં ઉમેરો
- બીજ કરો અને ટમેટાને બારીકાઈથી વિનિમય કરો અને તે ઈંડાનો થોડુંક ઉમેરો કરો અથવા આશરે 1/2 કપના અદલાબદલી તળેલું મશરૂમ્સ ઉમેરો.
- ઇંડા મિશ્રણ માટે ઉડી અદલાબદલી chives 2 થી 3 tablespoons ઉમેરો.
- સેન્ડવિચ માટે, કેચઅપમાં કેટલાક ગરમ ચટણી અથવા શ્રીરાચા ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 223 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 260 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 219 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |