સ્કોટલેન્ડની મીઠાઈઓ સાથે અદભૂત સંબંધ છે અને સ્કોટિશ ક્રેકનચાનની વાનગીની સરખામણીમાં વધુ પરંપરાગત નથી. તમે ક્યારેક 'જૉઝી' નામની ડેઝર્ટ સાંભળી શકો છો, જેમ કે વ્હિપ ક્રીમને બદલે તે જ નામની પનીરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
એક પરંપરાગત સ્કોટિશ ક્રેનાચાન એક ખૂબ જ ઝડપી, સરળ રેસીપી છે અને તે ખૂબ જ તહેવારની વાનગી છે જેથી કોઈ પણ ઉજવણી માટે અને ખાસ કરીને નાતાલ, હોગમાને અને બર્નસ નાઇટ સપરને સુંદર રીતે બંધ કરવા માટે યોગ્ય છે.
જો કે, સ્કોટિશ ક્રેનાચાન ખૂબ જ સારો છે, જો કે તે વિશિષ્ટ પ્રસંગો માટે જ બચત કરે છે અને તે ખાસ કરીને ઉનાળામાં સારા છે, જેમાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ તાજા સ્કોટિશ રાસબેરિ બનાવે છે જે સાચી અધિકૃત સ્પર્શ આપે છે, પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં જો તમે સ્કોટ્ટીશને શોધી શકતા નથી, કોઈપણ રાસબેરિઝ ઉપયોગ Cranachan માં અદ્ભુત ઘટકો સાથે કામ કરે છે કારણ કે તે કોઈપણ રીતે સારી ચાખી.
તમને જરૂર પડશે
- 2oz / 55g સ્ટીલ કટ / પીનહેડ ઓટમેલ
- 8oz / 250g તાજા (સ્કોટિશ જો શક્ય હોય તો) રાસબેરિઝ
- 1 પિન્ટ / 475 મિલી ભારે અથવા ડબલ ક્રીમ
- 3 ચમચી સારા માલ્ટ વ્હિસ્કી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો + વધારાની સ્કોટિશ રેનો મધ સેવા આપવા માટે (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
- હૂંફાળો નહીં પરંતુ બર્નિંગ સુધી સ્ટોવ પર ભારે ભારે ભારે ફ્રાઈંગ સ્કિલેટ ગરમ કરો.
- પીનહેડ ઓટ્સ અને સતત stirring, ટોટ ઓટને ઉમેરો ત્યાં સુધી તેઓ પ્રકાશ, મીંજવાળું ગંધ અને માત્ર રંગ બદલવા શરૂ થાય છે. ઓટમૅલ ઝડપથી બર્ન થઈ શકે તેટલું ઓટમૅલ છોડી ન જાવ, તેથી તેમને સતત ધ્યાનની જરૂર પડશે. એકવાર શેકવું, તુરંત જ પાનમાંથી દૂર કરો.
- એક રાસબેરિઝને એક બાજુ મુઠ્ઠીમાં રાખીને, બાકીના ખોરાક પ્રોસેસર અને જાડા પુરી બનાવવા માટે એક અથવા બે વખત સુશોભન કરો, મિશ્રણ ન કરો, જો ફળો થોડા મોટા ગઠ્ઠો હોય તો તે ઠીક છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે કરી શકો છો, જો તમે ઈચ્છો છો, તો રાસબેરિઝને ફક્ત કાંટો સાથે વાટવું જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તે તમને વધુ ગામઠી દેખાવવાળી વાનગી આપશે.
- એક મોટી, સ્વચ્છ વાટકીમાં ક્રીમ અને વ્હિસ્કીને પેઢી શિખરો બનાવવાની તૈયારીમાં રહે છે જેથી સંભાળ ન લેવાય. છેલ્લે, મધ માં ગડી (જો વાપરી રહ્યા હોય) toasted oatmeal દ્વારા અનુસરવામાં.
- ક્યાં તો એક મોટા ગ્લાસ ટ્રીફલ બાઉલમાં અથવા વ્યક્તિગત સેવા આપતા ચશ્મામાં, મીઠાઈનો સ્તર. તમે ક્રીમ અથવા રાસબેરિઝના એક સ્તરથી શરૂ કરી શકો છો; તે તમારા પર છે. હંમેશા ક્રીમ અને ઓટના લોટના સ્તર સાથે સમાપ્ત કરો. જો તમે ઈચ્છો છો કે તમે સુશોભન માટે ટોચ પર થોડું ઓટમૅલ છંટકાવ કરી શકો છો.
- ઓછામાં ઓછા એક કલાક અથવા જો શક્ય હોય તો કેટલાક માટે ક્લિંગફિલ્મ અને ચિલ સાથે બાઉલ અથવા ચશ્માને કવર કરો. ડેઝર્ટ કેટલાક કલાકો કરતાં વધુ સમય રાખતું નથી, જો કે તમે જોઈ શકો છો કે આ ખૂબ ઝડપી સરળ રેસીપી છે અને તેથી અગાઉથી ખૂબ દૂર કરવાની જરૂર નથી.
થોડો વધારે મધ (વૈકલ્પિક) પર કર્નાચન, ઝરમર વરસાદની સેવા આપવા માટે અને જો તમે ફેન્સી, સ્કોટિશ શૉર્ટબ્રેડનો એક ભાગ અથવા બે.
સ્કોટિશ ક્રાનચાનના વિકલ્પો
કર્નાચાન એક પરંપરાગત વાની છે અને આવા ક્લાસિક રેસીપી સાથે આસપાસ ગડબડ એક સારો વિચાર નથી. જો કે, તમે વ્હિસ્કી (જો યુવાન લોકોની સેવા આપવી) છોડી શકો છો અને મધ વૈકલ્પિક છે. જ્યાં સુધી ફેરફારો ચાલે ત્યાં સુધી તે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 323 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 90 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 22 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |