Popped વાઇલ્ડ ચોખા કેવી રીતે બનાવો
તે સાચું છે, તમે પોપકોર્ન જેવું જંગલી ચોખાના "પૉપ" કરી શકો છો. જેમ તમે ચિત્રમાં જોઈ શકો છો, તે પોપકોર્ન તરીકે મોટું અને fluffy અથવા puffy નહી મળે, પરંતુ તે પૉપ કરે છે, જંગલી ચોખાના સૂકા અને સુખાકારી અનાજને ભચડિયું, સ્વાદિષ્ટ, તૃષ્ણા-નાસ્તામાં ફેરવે છે. પૉપ્ટેડ જંગલી ચોખા , સુશોભન માટે સુંદર રીતે કામ કરે છે. તે જ રીતે તમે croutons અથવા બદામ ઉપયોગ છો તે રીતે ઉપયોગ કરો. બનેલા સલાડ પર છંટકાવ, ખાસ કરીને તે પતન શાકભાજી ધરાવે છે, અથવા તેને ભચડ અને સુગંધ માટે ક્રીમી સૂપની ટોચ પર ઉમેરો.
"પૉપ" વાઇલ્ડ ચોખા માટે
- હાઇ હીટ પર ફિટ-ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે ભારે તળિયે માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ કરો. જ્યારે પોટ ગરમ હોય, ત્યારે 1/2 થી 1 ચમચી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. તેલ સાથે કોટને તળિયે ચઢાવી દો.
- 1/2 કપ જંગલી ચોખા ઉમેરો, પાનની નીચે તળિયે તેલ સાથે જંગલી ચોખા કોટ માટે જોરશોરથી પણ શેક કરો. પાન આવરે છે, ગરમીને મધ્યમથી ઊંચી કરો, અને પાનને હલાવી દો જ્યાં સુધી તમે વાઇલ્ડ ચોખા પૉપિંગ સાંભળી શકતા નથી.
- ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો અને પોપિંગ ધીમો પડી જાય ત્યાં સુધી તેને ધ્રુજારી રાખો. નોંધ કરો કે જંગલી ચોખા પોપકોર્ન કરે તેટલું ઘોંઘાટ નહીં કરે - તે ઢાંકણની વિરુદ્ધ તે જ રીતે ઉડતી નથી, તેથી તમારે નજીકથી સાંભળવાની જરૂર પડશે
- જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો પૉપડાઉન જંગલી ચોખાને દંડ સમુદ્રના મીઠું સાથે છંટકાવ અને તે હજુ ગરમ હોવા છતાં સેવા આપે છે.
પોપડ વાઇલ્ડ ચોખા વિશે 1 કપ બનાવે છે
ભિન્નતા
એવું ન લાગશો કે તમને માત્ર મીઠું વળગી રહેવાની જરૂર છે. અન્ય સીઝનીંગ જે જંગલી ચોખામાં સારી રીતે કામ કરે છે તેમાં તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને ફ્લેક પોષણ યીસ્ટનો સમાવેશ થાય છે.
જો તમે પોર્સીની પાવડર સૂકવવાના હોય તો (મસાલાના કેબિનેટમાં ક્યારેય નહીં, કદાચ, પણ તે હોવું જોઈએ!), તે એક અતિસુંદર પ્રકાશ મશરૂમ સ્વાદ ઉમેરશે, અને જે જંગલી ચોખાને પ્રેમ કરે છે તે લોકો જાણે છે કે આ જોડીમાં બધું જ સુંદર મશરૂમ સાથે .
શા માટે તે પૉપ કરે છે?
નોંધ કરો કે જંગલી ચોખા એ જ કારણ માટે પૉપૉકૉન કરે છે: ગરમ સૂકવણી કર્યા પછી ભેજનું બીટ બાકી છે, વરાળને વળે છે અને સમગ્ર બીજને "પૉપ" ખોલવા માટે દબાણ કરે છે જ્યારે તે ગરમ થાય છે
આ કારણસર, જંગલી ચોખા જે ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે તે તાજેતરમાં જ લણણી કરવામાં આવેલી જંગલી ચોખા કરતાં ઓછું પૉપ કરશે કારણ કે તેની વધુ ભેજ પહેલાથી બાષ્પીભવન કરતું હશે.
તે જ કારણસર, ખેતી કર્યા પછી જંગલી ચોખા કેવી રીતે "શુદ્ધ" કરવામાં આવી તે તેના પોપિંગની ક્ષમતાને પણ અસર કરશે; જંગલી ચોખા જે પ્રથમ સ્થાને સૂકવવામાં આવે છે તે વાઇલ્ડ ચોઈલને પૉપ નહીં કરે કે જે બજારમાંથી પેકેજ્ડ અથવા મોકલવામાં આવે તે પહેલાં ઓછી સૂકવે છે.
અહીં વાઇલ્ડ ચોખાને કુકવા માટે વધુ રીતો શોધો, જેમાં વાઇલ્ડ ચોખા સૂપની સ્વાદિષ્ટ, પરંપરાગત ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે .