પિસ્તા બરડ

આ કતલ પિસ્તા બરડ છે તે સરળ તૈયારી છે. તેને ભેટો માટે બનાવો, અથવા તેને કુટુંબની સારવાર માટે બનાવો.

આ બરડ બનાવવા માટે વિશ્વસનીય કેન્ડી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો. તમારી કેન્ડી થર્મોમીટરની ચોકસાઈ ચકાસવા માટે, તેને ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ માટે મૂકો. તે 212 ° F (100 સેલ્સિયસ) માં નોંધણી કરાવવી જોઈએ. જો તે ડિગ્રી અથવા બેથી બંધ હોય તો, તે મુજબ રેસીપી રસોઈના તાપમાનને વ્યવસ્થિત કરો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. માખણથી ઉકાળેલું પકવવાની શીટ, અથવા મોટા સિલિકોન પકવવાના સાદડી અથવા થોડું તેલયુક્ત ચર્મપત્ર કાગળની શીટ મૂકે છે.
  2. નાની કપ અથવા વાટકીમાં વેનીલા અને ખાવાનો સોડા ભેગું કરો; કોરે સુયોજિત.
  3. એક ઊંડા મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ, પાણી, ખાંડ, અને ચાસણી ભેગું.
  4. કેન્ડી થર્મોમીટરને જોડો જેથી તે પ્રવાહીમાં હોય પરંતુ પાનની નીચે અથવા બાજુને સ્પર્શતું નથી
  5. મધ્યમ ગરમી પર મિશ્રણને કુક કરો, વારંવાર stirring, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અને મિશ્રણ 280 એફ પહોંચે છે
  1. પિસ્તા ઉમેરો (તાપમાન અસ્થાયી ધોરણે નીચે જશે) અને રસોઈ ચાલુ રાખો, સતત stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ 300 એફ / 138 સી સુધી પહોંચે છે.
  2. ગરમીથી તરત જ દૂર કરો અને આરક્ષિત બિસ્કિટનો સોડા અને વેનીલા મિશ્રણમાં જગાડવો. આ મિશ્રણને બટરઈટેડ પકવવા શીટ અથવા સિલિકોન પકવવાના સાદડી પર રેડવું.
  3. જો જરૂરી હોય તો ઝડપથી ફેલાવો અને ઠંડી દો.
  4. બરડક લગભગ 10 થી 20 મિનિટમાં સેટ અને સખત થશે.
  5. નાના ટુકડાઓમાં કેન્ડી તોડી નાખો
  6. એરટાઇટ કન્ટેનરમાં ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરો, ચર્મપત્ર કાગળ અથવા મીણ કાગળનાં ટુકડા દ્વારા અલગ.
  7. બરડક 1 મહિના સુધી રાખવું જોઈએ.

એમેઝોન પ્રતિ કાચા Shelled પિસ્તા નટ્સ ખરીદો

ટીપ્સ :

કેન્ડી મિશ્રણમાં ઉમેરાતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને પિસ્તા લો.

જો બરડ બનવું તે પહેલાં તમે તેને ફેલાવી શકો છો, તો મોટા ઓક્યું પકવવા શીટમાં પરિવહન કરો અને તે લગભગ 5 મિનિટ માટે 350 ° ફન ઓવનમાં મૂકો. તે સહેજ કૂલ દો પછી ફેલાવો ચાલુ રાખો.

બરડને રોલ કરવા માટે, ચર્મપત્ર કાગળના થોડું તેલયુક્ત શીટથી તેને આવરે છે અને રોલિંગ પીન સાથે કેન્ડી બહાર કાઢો.

એક મીઠું ચડાવેલું પિસ્તા બરડ માટે થોડો આછો સમુદ્ર મીઠું સાથે છંટકાવ.

આશરે 1 1/2 પાઉન્ડ બનાવે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 175
કુલ ચરબી 7 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 3 જી
કોલેસ્ટરોલ 5 એમજી
સોડિયમ 27 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 29 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 1 જી
પ્રોટીન 2 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)