પેકન પ્રલિનિસ એક ખાસ નોલા સારવાર છે ક્રીમ અને માખણ સાથે બૌર્બોન અને ભુરો ખાંડ સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ pralines મીઠી અને અનિવાર્ય છે. આ ભોજનને તમને મહાન ફ્રેન્ચ ક્વાર્ટરની યાદ અપાવી દો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons માખણ
- 1 કપ ખાંડ
- 1 કપ ભુરો ખાંડ (પ્રકાશ, પેક્ડ)
- ડૅશ મીઠું
- 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
- 2 કપ પેકન્સ (અર્ધ, થોડું toasted *)
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બૌર્બોન
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (પકવવા શીટ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓછી ગરમી પર ભારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 4 tablespoons માખણ પીગળી. દાણાદાર અને ભૂરા શર્કરા, ડેશ મીઠું, અને ભારે ક્રીમ માં જગાડવો. આવરે છે અને માધ્યમ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો.
- કેન્ડી થર્મોમીટર પર 242 F સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી વાસણ અને બોઇલ દૂર કરો, અથવા લગભગ પેઢી બોલ સ્ટેજ. મિશ્રણના થોડા પ્રમાણમાં, જ્યારે ઠંડા પાણીમાં ઉમેરાય છે, તે એક નરમ બોલ બનાવશે જે તેના આકારને ઢાંકશે અને સપાટ નહીં કરે.
- આ toasted પેકન્સ માં જગાડવો ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સ્વાદ અને બૌર્બોન માં હરાવ્યું. કેન્ડી તેની ચળકાટ ગુમાવે ત્યાં સુધી હરાવીને ચાલુ રાખો, દેખાવમાં ક્રીમી બને છે, અને જાડું થવું શરૂ કરે છે.
- એક buttered ખાવાનો શીટ અથવા waxed કાગળ રેખાંકન પકવવા શીટ તૈયાર છે. ગ્રેસ્કીડ કૂકી શીટ પર ચમચી દ્વારા કેન્ડી મિશ્રણ ઝડપથી છોડો.
- સંગ્રહવા માટે પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં વ્યક્તિગત રીતે રેપને પ્રલેખો.
* ટોસ્ટ બદામ માટે, પકવવા શીટ પર એક સ્તરમાં ફેલાવો. 350 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટોસ્ટ, ક્યારેક stirring, 8 થી 10 મિનિટ માટે. અથવા, માધ્યમ ગરમી પર છૂંદેલા કચરામાં ટોસ્ટ, stirring, જ્યાં સુધી પ્રકાશ સોનાનો બદામી અને સુગંધિત નથી.
વધુ કેન્ડી રેસિપીઝ:
- શેરોનની મોક ટ્રૂફલ્સ
- બોર્બોન બોલ્સ
- રાસ્પબરી બોનબોન્સ
- નારંગી બોલ્સ
- કારો ચોકલેટ લવારો રેસીપી
- માઇક્રોવેવ લવારો રેસીપી
- Haystacks માઇક્રોવેવ કેન્ડી
- સરળ ક્રીમ ચીઝ લવારો
- વેલિયેટા ફુજ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 85 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 5 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |