ચોકલેટમાં પ્રકાશનો ધુમાડો સ્વાદનો સમાવેશ કરવાની એક ઝડપી અને સરળ રીત. આ ganache શેકેલા ફળ, આઈસ્ક્રીમ, અને તમે ગમે કોઈપણ અન્ય ડેઝર્ટ વિશે સારી રીતે કામ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ ક્રીમ
- 3/4 કપ અર્ધ મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ
- ચેરી, સફરજન, અથવા પીસમમન
- લાકડું ચિપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 30-મિનિટના ધુમાડા માટે ચારકોલ ગ્રીલ અથવા ધૂમ્રપાન તૈયાર કરો.
- સ્કિલલેટમાં ક્રીમ ભરો, ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો અને આગમાંથી દૂર રાખો (આ બિંદુએ લાકડું ચિપ્સ ઉમેરો).
- ઢાંકણ બંધ કરો, અને 15-30 મિનિટ માટે ધૂમ્રપાન છોડો (વધારાની ધુમાડો ચિપ્સ ઉમેરો જો જરૂરી હોય તો).
- ખાતરી કરો કે ગેન્ચેસે બળી નથી અને મિશ્રણને જગાડવા માટે 10-15 મિનિટ પછી તપાસ કરો (જો જરૂરી હોય તો વધારાની ક્રીમ ઉમેરો).
- એકવાર ચોકલેટ અને ક્રીમનો સમાવેશ કરવામાં આવે તે પછી, ધુમ્રપાન કરનારને દૂર કરો અને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે કૂલ કરો.
- જ્યારે તમે 30 મિનિટ સુધી ગણેશ ધુમ્રપાન કરી શકો છો, ત્યારે મોટાભાગના સ્વાદને પ્રથમ 15-20 મિનિટમાં વહેંચવામાં આવે છે.