સફરજન સાથે ધીમા કૂકર પોર્ક ચોપ્સ

ડુક્કરની બરછટ અને સફરજન એકબીજાને સરસ રીતે ગાળે છે, અને આ વાનગી મિશ્રણમાં કિસમિસ અને ટાન્ગી ભુરો ખાંડની ચટણી ઉમેરે છે. પણ, તે માત્ર 6 ઘટકો વત્તા મીઠું સાથે ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે.

સફરજન અને કિસમિસ આ ધીમી કૂકરની વાનગીમાં ડુક્કરની ચૉપ્સની સુગંધ લાવે છે પરંતુ સૂકા ક્રાનબેરી સાથે કિસમિસને બદલીને મુક્ત લાગે છે. એક ઉત્કૃષ્ટ કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે બટાકાની અથવા ચોખા સાથે આ ડુક્કરનું વાનગી ભોગવે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 6 ડુક્કરના લોઇન ચૉપ્સ, લગભગ 1 ઇંચના જાડા
• 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
• મીઠું
• 6 તીખું સફરજન, જેમ કે ગ્રેની સ્મિથ, કંટાળી ગયેલું અને મોટે ભાગે કાતરી
• 1/4 કપ કરન્ટસ અથવા કિસમિસ, વૈકલ્પિક
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ
• 1/4 કપ ભુરો ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. ડુક્કરના બચ્ચાને ટ્રીમ કરો અને કોઈપણ વધારાની ચરબી કાઢી નાખો.

2. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક મોટા skillet માં તેલ હીટ. બન્ને બાજુએ ભૂરા રંગની તરફ વળેલું, સ્કિલેટ અને સાગરમાં ડુક્કરના બચ્ચાને ઉમેરો.

3. મીઠું સાથે ડુક્કરનું માંસ છંટકાવ અને ધીમા કૂકરમાં મૂકો; બાકી ઘટકો ભેગા અને ડુક્કરનું માંસ ડાચાં પર રેડવાની છે.

4. કવર કરો અને 7 થી 9 કલાક માટે, અથવા ઉચ્ચતર 3 થી 4 કલાક સુધી કૂક કરો.

ટિપ્સ અને ભિન્નતા

• સૂકા ક્રાનબેરી સાથે કરન્ટસ અથવા કિસમિસ બદલો

• જ્યારે ડુક્કરની ચૉપ્સ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને સફરજન અને કિસમિસ સાથે પ્લેટ પર દૂર કરો અને ગરમ રાખો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્રવાહી મૂકો અને બોઇલ લાવવા. ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો અને ઉકળતા થતાં સુધી પ્રવાહી ઘટતા નથી અને સ્વાદો કેન્દ્રિત થાય છે.

સફરજન કે પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે . અથવા મસ્ટર્ડ અને સફરજન જેલી સાથે ડુક્કરનું માંસ ગાલ માટે આ રેસીપી પર એક નજર.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	607
કુલ ચરબી	28 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	8 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	12 જી
કોલેસ્ટરોલ	134 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	170 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	45 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	6 જી
પ્રોટીન	44 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)