ગ્રીકમાં: τυροκαυτερή, ઉચ્ચારણ ટી-રોહ-કાહફ-તેહ-રે
ઉત્તરીય ગ્રીસમાં થ્રેસના પ્રદેશની વિશેષતા, ગ્રીસમાં આ ડુબાડવામાં આવે છે - ગરમીના વિવિધ પ્રમાણમાં મારા પરિવારને આ ગરમ ગમ્યું છે , તેથી હું જાલેપેનો મરીનો ઉપયોગ કરું છું જે તેમને સ્પર્શ કરવાથી મારી આંખો પાણી બનાવે છે. આ રેસીપી લાલ અને લીલા મરી સાથે કામ કરે છે. હળવો અથવા ગરમ, આ સ્વાદિષ્ટ ડૂબવું છે.
તમને જરૂર પડશે
- Feta ચીઝ 1/2 પાઉન્ડ
- 1 મરી (હળવાથી હળવા, પસંદગીના આધારે)
- 3 tbsp ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
ફોરા દ્વારા નાના નાના ટુકડાઓમાં ફટા પડ્યા.
ઓલિવ તેલના 2 ચમચી માં મરીને કાદવ આપો જ્યાં સુધી ચામડી થોડું નિરુત્સાહિત હોય. સ્ટેમ દૂર કરો અને કાઢી નાંખો, અને મરીનો ટુકડા ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં કાપો. મોર્ટર અને મસ્તકનો ઉપયોગ કરીને, મરી અને તેલને ચીઝ અને મેશમાં તોડી નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને સરળતામાં ઉમેરો, જો તેને જાડા (પરંતુ કઠોર નહીં) ડુબાડવાની સુસંગતતા લાવવા માટે વધારાના ઓલિવ તેલ ઉમેરીને.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક બીટ સાથે સુશોભિત સેવા આપે છે
વૈકલ્પિક રીતે: બ્લેન્ડરમાં મિશ્રણ કરીને પનીર, મરી અને તેલને મૂકો અને મિશ્રણ કરો, જો યોગ્ય સુસંગતતા લાવવા માટે વધુ ઓલિવ તેલ ઉમેરો.
ટીપ: જો તમારી પાસે મરી છે જે ખૂબ ગરમ હોય, તો તે પાણીને ચાલતા નીચે એક બાજુ ખોલો અને સફેદ આંતરિક કલાને દૂર કરીને કાઢી નાખો. સોટિંગ પહેલાં મરી સૂકાં પટ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 60 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 13 એમજી |
| સોડિયમ | 130 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |