સ્વીટ હાર્ટ તજ રોલ્સ વેલેન્ટાઇન ડે બ્રેકફાસ્ટનો એક સરળ ઉપાય ન હોઈ શકે. ખાસ કરીને જ્યારે તમે સ્ટોર ખરીદી તજ રોલ કણક ખરીદી તમે અલબત્ત હોમમેઇડ તજ રોલના કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે ચપટીમાં છો, તો સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી કણકનો ઉપયોગ કરવાનું સરળ છે!
હું નીચે હોમમેઇડ વર્ઝન આપ્યું છે, પરંતુ તમામ મોટાભાગના પગલાંને અવગણો અને અંતમાં કૂદી જાઓ જો તમારી પાસે સ્ટોર કણક ખરીદ્યું હોય! તમે હિમસ્તરની રેસીપી જરૂર નથી જો તમે રોલ્સ કે જે હિમસ્તરની પાઉચ સમાવેશ થાય છે મળશે!
તમને જરૂર પડશે
- રોલ્સ માટે:
- 1 qt. સંપૂર્ણ દૂધ
- 1 કપ માખણ
- 1 કપ ખાંડ
- 1 1/2 ચમચી યીસ્ટ
- 8-9 કપ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- ભરવા માટે:
- 2-3 કપ ઓગાળવામાં માખણ
- 1/4 કપ જમીન તજ
- 2 કપ ખાંડ
- આઇસિંગ માટે:
- 1/4 કપ દૂધ
- પાવડર ખાંડના 2 1/2 કપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર શાકભાજીમાં દૂધ, માખણ અને ખાંડ ગરમ કરો. તેને ઉકાળી દો, ઉકાળો નહીં. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ કરવું. આ દસ મિનિટ લાગી શકે છે જો તમે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવાની જરૂર હોય તો તમે તેને બીજી વાટકીમાં ફ્રિજમાં ટ્રાન્સફર કરી શકો છો!
- દૂધનું મિશ્રણ ટોચ પર યીસ્ટ રેડવું અને પછી ભેગા જગાડવો.
- લોટના લગભગ 7 કપ ઉમેરો અને ધીમેધીમે જગાડવો. એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને લગભગ 1 કલાક સુધી વધવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- બાકીના લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો અને ભેગા કરવા માટે જગાડવો. કણકને બે અથવા ત્રણ મોટા ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો.
- મોટા ભાગમાં એક સમયે એક ટુકડો બહાર રોલ. તે પ્રમાણમાં જાડા, લગભગ 1/2 ઇંચ છોડો. ખાતરી કરો કે લંબચોરસ લાંબા, પહોળાઈ મુજબના છે. હોટ ડોગ વિચારો, હેમબર્ગર નથી.
- કણક પર 3/4 કપ માખણ રેડો અને ટોચ પર તજ અને અડધા અડધા છંટકાવ.
- કણકને તમારી પાસેથી ચુસ્ત રોલમાં નાંખો, જ્યાં સુધી તે હાફવે રોલ્ડ થતી નથી. તેમજ કણક બીજી બાજુ રોલ, કે જેથી તમે બે spirals સ્પર્શ છે.
- 2 ઇંચના વિભાગોમાં કાપો. દરેક વિભાગને પડાવી લેવું અને સ્પર્શના સર્પાકારની નીચે તળિયે ચપટીવું જેથી તે હૃદયની જેમ જુએ. દરેક વિભાગને પકવવા શીટ પર મૂકો જેથી તે સ્પર્શ ન કરે.
- એક ટુવાલ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો અને બાકીના કણક સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- રોલ્સ 20 મિનિટ સુધી વધવા દો.
- ઝટકવું એકસાથે સરળ સુધી બધા હિમસ્તરની ઘટકો
- ગરમીથી પકવવું લગભગ 15 મિનિટ માટે 375 પર રોલ્સ, ગરમીથી પકવવું ઉપર નથી. તેઓ થોડું ભુરો અને સહેજ સ્પર્શ માટે પેઢી હોવા જોઈએ.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના રોલ્સ દૂર કરો અને જો તમે મેનેજ કરી શકો છો તેમને થોડી ઠંડી અને પછી ઝાડી ટોચ પર ટોચ હિમસ્તરની. જો તમે ઇચ્છો કે તેમને સુપર ઉત્સવની જોવા, વેલેન્ટાઇનના છંટકાવ સાથે છંટકાવ!
- તેમને ખાઓ!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 466 |
| કુલ ચરબી | 33 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 20 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 86 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 125 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |